Калорийность
143 ккал
Белки
21 гр.
Жиры
5 гр.
Углеводы
5 гр.
Почистить лук и морковь.
Мясо помыть, удалить пленку (если требуется). Налить воду в кастрюлю, поставить мясо туда. Довести до кипения на сильном огне, снять пенку шумовкой. Добавить овощи и специи. Варить до готовности на медленном огне до 4 часов (после закипания).
Готовый бульон процедить. Овощи выбросить или оставить для приготовления какого-либо блюда.
Как выбрать мясо? Свежая говядина отличается ярко-красным цветом, не имеет резкого запаха и желтого жира. Чтобы проверить возраст мяса, просто нажмите на него пальцем, если сразу исчезает след, то свежее.
Вначале приготовления лучше залить говяжье мясо холодной водой, а затем доливать только горячую воду.
Соль можно добавлять в середине приготовления или уже в блюдо, которое хотите сделать.
Готовый бульон хранится до 6 месяцев в морозильной камере, до 3 дней в холодильнике.
Приятного аппетита!
Говяжий бульон очень полезен, в особенности людям с низким содержанием железа в ...
Предлагаем ароматный бульон из филе говядины и запеченных косточек, который понр...
Говяжий бульон готовится достаточно просто. Его можно использовать для различных...
Бульон в переводе с французского означает «кипятить». Представляет собой отвар и...
Наваристый, ароматный бульон из говядины с овощами станет любимым первым блюдом ...
Бульон — это суп, приготовленный из мяса (курица, говядина, баранина) и овощей. ...
Чтобы сварить вкусный куриный бульон, нужно выбирать только свежие продукты. В э...
Говядина отличается высоким содержанием гемового железа, необходимого для гемогл...
Не знаете, чем накормить ребенка? Приготовьте суп с рисом на основе куриного бул...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2156 рецептов