Куриный бульон с лапшой

Рецепт от Наталья
7291 просмотр
Куриный бульон с лапшой
 
Приготовления 1 ч. 10 мин
Порций 4
Бульон в переводе с французского означает «кипятить». Представляет собой отвар из мяса и костей. Варить можно из любого мяса, но самым полезным считается куриный бульон, помогает при простудных заболеваниях.
Отличное блюдо для холодного времени года!.

Ингредиенты на
порции

  • Курица
    0,5 г
  • Вода
    1,5 л.
  • Морковь
    1 шт.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Картофель
    2 шт.
  • Лапша
    200 г
  • Лавровый лист
    2 шт.
  • Соль, специи
    по вкусу
  • Карри
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    459 ккал

  • Белки

    27.7 грамм

  • Жиры

    19.6 грамм

  • Углеводы

    43.9 грамм

Пошаговая инструкция

  • Наполнить кастрюлю водой. Затем в кипящую воду добавить целую порезанную курицу или ее филе. Варить на медленном огне около 60 минут. 

  • Затем почистить лук и морковь, помыть и мелко нарезать. На разогретую сковороду добавить растительное масло и овощи. Тушить до мягкости.

  • Почистить картофель, помыть, мелко нарезать. Добавлять в бульон вместе с обжаренными овощами за 20 минут до конца приготовления (через 40 минут).

  • Спустя 10 минут, как добавили овощи, отправить лапшу в бульон. Варить до 10 минут. 

  • Готовое мясо вытащить из бульона, мелко нарезать и отправить обратно в бульон. Приправиь специями на свой вкус. По желанию посыпать мелко нарезанной зеленью.

Советы

  • Чтобы бульон получился не слишком жирным, первую воду нужно слить.

  • Чтобы проверить готовность мяса, проткните его вилкой. Если мягкое, значит можно подавать. 

  • Свежая курица отличается светло-розовым цветом и не меет запаха. При выборе курицы в магазине, обращайте внимание на упаковку, должна быть целой. 

  • Свежая курица отличается светло-розовым цветом и не меет запаха. При выборе курицы в магазине, обращайте внимание на упаковку, должна быть целой. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

317

Пошаговые рецепты

1601 рецепт


Viber
WhatsApp