Калорийность
862 ккал
Белки
63.3 гр.
Жиры
52.8 гр.
Углеводы
34.4 гр.
Рис замочить в воде на 20 минут, затем промыть несколько раз. Далее добавить воду в кастрюлю, выспать туда рис. Варить в течение 20 минут на умеренном огне. На 150 г риса потребуется около 300 г воды.
Луковицу почистить (не резать). Морковь почистить, помыть и натереть на терку. Добавить эти ингредиенты в кастрюлю.
Налить в кастрюлю воду, довести до кипения. Затем добавить нарезанную на части курицу. Количество воды зависит от объема кастрюли и размера птицы, может получиться больше или меньше указанного количества. Время приготовления мяса составляет до 30 минут. Овощи также быстро варятся.
Готовое куриное мясо порезать на небольшие кусочки. Бульон процедить через марлю. Чтобы это сделать, вам понадобятся: марля, кастрюля (в которую будете выливать чистый бульон), дуршлаг/сито. Сложите марлю в несколько слоев и поставьте ее в дуршлаг/сито. Затем установите дуршлаг в кастрюлю без бульона. Выливайте медленно половником бульон, пока не избавитесь от лишнего. По возможности меняйте марлю.
Подавать бульон в глубоких тарелках. Вначале положить вареный рис, затем нарезанную курицу и залить бульоном. По желанию посыпать мелко нарезанной зеленью и приправить специями.
Чтобы бульон получился не слишком жирным, первую воду нужно сливать.
Соль добавлять в конце приготовления бульона.
Для кислинки можно добавить сок лимона. Чтобы выжать лимон, нужно покатать его на разделочной доске, слегка надавливая рукой. Потом разрезать вдоль и выжать сок.
Свежая курица отличается светло-розовым цветом и не меет запаха. При выборе курицы в магазине, обращайте внимание на упаковку, должна быть целой.
Приятного аппетита!
Бульон в переводе с французского означает «кипятить». Представляет собой отвар и...
Чтобы сварить вкусный куриный бульон, нужно выбирать только свежие продукты. В э...
Если вы болеете, тогда вам точно нужен бульон. При этом восстанавливает иммуните...
Бульон — это суп, приготовленный из мяса (курица, говядина, баранина) и овощей. ...
Говядина отличается высоким содержанием гемового железа, необходимого для гемогл...
Говяжий бульон готовится достаточно просто. Его можно использовать для различных...
Говяжий бульон очень полезен, в особенности людям с низким содержанием железа в ...
Предлагаем ароматный бульон из филе говядины и запеченных косточек, который понр...
Наваристый, ароматный бульон из говядины с овощами станет любимым первым блюдом ...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2224 рецепта