Калорийность
126.08 ккал
Белки
4.51 гр.
Жиры
3.45 гр.
Углеводы
19.11 гр.
С вечера залейте горох водой, чтобы он размягчился и быстро сварился. Утром слейте воду и хорошенько промойте горох под холодной водой – это поможет избавиться от крахмала и возможного мусора. Переложите горох в кастрюлю. Залейте горох водой. Поставьте кастрюлю на плиту, выставив средний огонь. Как только вода закипит, убавьте огонь и варите около 40 минут. Горох должен стать мягким и добиться нужной консистенции.
Теперь можно заняться овощами. Сначала очистите лук от шелухи, помойте его под холодной водой и порежьте мелкими кубиками. Морковь почистите, тоже помойте и натрите на терке. Картошку также очистите, сполосните и нарежьте небольшими кусочками примерно одинакового размера, чтобы он равномерно сварился.
Влейте на сковороду масло, поставьте на плиту. Когда масло разогреется, добавьте лук. Обжаривайте его, помешивая, пока он не станет золотистым. Это займет около 4 минут. Потом добавьте тертую морковь, перемешайте и готовьте еще 5 минут до мягкого состояния.
Когда горох станет мягким, добавьте картофель. Варите еще 15 минут, чтобы он тоже стал мягким. Добавьте обжаренные овощи и перемешайте. Приправьте суп солью, перцем и добавьте лавровый лист по вкусу. Варите суп еще 10 минут, затем снимите с огня. Дайте настояться, чтобы все вкусы смешались. Разлейте суп по тарелкам и подавайте горячим. По желанию можно выложить веточки петрушки. Приятного аппетита!
Добавьте в суп копчености — например, бекон или колбаски. Они придадут блюду легкий дымный привкус и сделают суп еще аппетитнее.
Вместо воды лучше взять куриный бульон. С ним блюдо получится вкуснее и насыщеннее. Если нужно, приготовьте бульон по нашему рецепту - простой куриный бульон.
Выбирайте качественные ингредиенты. Свежие овощи сделают суп ярким, насыщенным и полезным для здоровья.
Добавьте специи на свой вкус. Отлично подойдет тимьян или майоран. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами блюда.
Если суп получился слишком густым, добавьте небольшое количество кипятка при разогреве блюда.
Если хотите, чтобы суп дольше оставался свежим, храните его в герметичных контейнерах в холодильнике. Так он не впитает посторонние запахи и будет храниться 2-3 дня.
Для долгосрочного хранения заморозьте суп. Разлейте его на порции, плотно закройте контейнеры и уберите в морозильник. Это поможет сохранить вкус и питательные вещества на несколько месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Классический гороховый суп — это замечательное блюдо, которое мож...
Гороховый суп-пюре — это кулинарный рецепт, который идеально подх...
Гороховый суп – это настоящая классика нашей кухни, которая завое...
Гороховый суп с гренками - это насыщенное и ароматное блюдо, идеа...
Традиционный гороховый суп — это идеальное блюдо для холодного вр...
Гороховый суп с копчеными ребрышками — настоящая кулинарная наход...
Приготовление вкусных блюд в домашних условиях – это искусство, к...
Гороховый суп с копченой рулькой — это идеальное сочетание традиц...
Гороховый суп с беконом и колбасой – это насыщенное и ароматное б...
Крем-суп с зеленым горошком — это изысканное блюдо, которое легко...
Гороховый суп с копченой курицей — восхитительное блюдо, идеально...
Суп с копчеными охотничьими колбасками станет настоящей палочкой-...
Гороховый суп с овощами – питательное и ароматное блюдо, идеально...
Гороховый суп — это классическое блюдо, которое обогащено неповто...
Гороховый суп со свиными ребрышками — это кулинарный рецепт, кото...
Гороховый суп с помидорами — идеальное кулинарное решение для люб...
Вкусные кулинарные рецепты
3589 рецептов
Посмотреть все закладки
