Калорийность
1273 ккал
Белки
47.8 гр.
Жиры
81.1 гр.
Углеводы
94.5 гр.
Налить холодную воду в горох. Замачивать не менее 5 часов.
Ребра разрезать. Получится примерно 2 маленьких ребрышка, в зависимости от размера. Поставить в кастрюлю и залить водой. Варить от 60 до 90 минут, пока мясо не начнет легко отходить от кости.
Готовое мясо вытащить из кастрюли, срезать с кости, нарезать на маленькие кусочки. Горох засыпать в кастрюлю, где варились ребрышки. Варить около 45 минут.
Картофель почистить, нарезать кубиками.
Почистить морковь и лук, нарезать также кубиками. Разогреть сковороду, обжаривать овощи до золотистого цвета.
Когда горох будет готов, отправить нарезанные овощи в кастрюлю и готовить, пока они не станут мягкими примерно 20 минут. Затем добавить горчицу, измельченный чеснок и нарезанный на тонкие ломтики бекон. Готовить еще около 2 минут и снять с плиты.
Посыпать нарезанной зеленью. Подавать через 30 минут, пусть суп настоится.
Время варки гороха зависит от сорта и типа бобов. Сухой целый горох готовится от 2 до 25 часов, колотый - от 30 до 45 минут.
Если горох посолить вначале, то время варки увеличится. Соль добавлять лучше в конце.
Чтобы приготовить горох быстрее, после закипания добавить пищевую соду (1/2 ч. л. на 2 л. воды), но не переборщите с количеством.
Приятного аппетита!
Экзотический рецепт супа, пришедший из мексиканской кухни. Его лучше всего готов...
Вкусное и, во всех смыслах, лёгкое блюдо на обед. Особенно подойдёт, если станда...
Очень вкусный, да ещё и такой простой в приготовлении суп – настоящая находка дл...
Ленивый рецепт обеда или завтрака для всей семьи. Продукты простые и не затратны...
Отличный рецепт супа на каждый день, который смело могут готовить даже те, кто п...
Молочный суп с говядиной получается нежным и сливочным, а главное сытным. Блюдо ...
Лёгкий в приготовлении рецепт нежного супа с ветчиной. На его приготовление не п...
Секрет лукового супа заключается в карамелизации. Этот метод был придуман францу...
Если вам нравится сливочный вкус блюда, приготовьте сырный суп с брокколи. Это з...
Необычный, пикантный и вкусный суп, который заставит вас по-новому взглянуть на,...
Что может быть вкуснее ароматного лукового супа? Только луковый суп, с добавлени...
Домашний, сытный острый суп с кукурузой. На его приготовление не уйдёт много вре...
Наваристый суп из восточной кухни с ноткой пикантности. Готовить можно из любого...
Быстро, просто и очень вкусно – это всё об этом рецепте. Попробуйте приготовить ...
Историки еды заявляют, что сырный суп пришел к нам еще с древних времен. Однако,...
Клэм-чаудер — традиционный американский суп, который обычно готовят из моллюсков...
Нежнейший томатный суп из свежей красной рыбки. Станет украшением к любому столу...
Такой нежный и ароматный сырный суп с кабачками, зеленью и креветками станет вку...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2161 рецепт