Калорийность
63.4 ккал
Белки
2.7 гр.
Жиры
2.2 гр.
Углеводы
8.5 гр.
Начните с подготовки продуктов. Промойте горох и замочите его в воде на час. После этого слейте воду и поместите горох в кастрюлю. Влейте в кастрюлю воду. Поставьте кастрюлю на плиту, выставив средний огонь. Дождитесь, пока вода закипит. В процессе кипения снимайте пену с поверхности. Когда вода закипит, убавьте огонь. Варите горох до мягкого состояния. Обычно это занимает 40 минут.
Пока горох варится, займитесь овощами. Очистите морковь и картофель от кожуры ножом или овощечисткой. Лук очистите от шелухи с помощью ножа. Промойте их под холодной водой, чтобы убрать всю грязь.
Лук нарежьте мелкими кубиками. Морковь нарежьте также маленькими кубиками, примерно такого же размера как лук. Так все овощи приготовятся равномерно. Картошку нарежьте на кубики побольше.
Когда горох сварится, положите в кастрюлю нарезанный картофель. Варите картофель примерно 15 минут, до мягкости. Посолите и поперчите суп. Добавьте лук с морковью, перемешайте и варите суп еще 5 минут. Затем положите лавровый лист и дайте супу покипеть пару минут. После этого снимите кастрюлю с огня. Ваш гороховый суп с овощами готов! Разлейте его по порционным тарелкам и подавайте горячим, украсив сухариками и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Если вечером залить горох холодной водой и оставить до утра, он сварится быстрее. Суп станет нежнее и приятнее на вкус. К тому же лишний крахмал уйдет, и блюдо получится легче и вкуснее.
Добавьте в суп тимьян, чеснок или розмарин. Так суп станет ароматнее и вкус получится более насыщенным.
После добавления всех ингредиентов, продолжайте готовить суп на медленном огне. Этот метод позволяет каждому компоненту лучше раскрыть свой вкус, делая суп более насыщенным и ароматным.
Гороховый суп с овощами можно хранить в холодильнике 3-4 дня. Дождитесь, пока он полностью остынет, и переложите в контейнер с крышкой. Так суп останется вкусным и сохранит все полезные свойства. Перед подачей разогрейте его на плите на слабом огне, чтобы ингредиенты не потеряли свою текстуру и вкус.
Чтобы суп хранился дольше, его можно заморозить. Разлейте суп по контейнерам, оставив немного места для расширения при заморозке. В морозильнике он может лежать 2-3 месяца. Перед употреблением лучше сначала разморозить его в холодильнике, а потом разогреть на плите – так он сохранит свою консистенцию и вкус.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Гороховый суп с гренками - это насыщенное и ароматное блюдо, идеа...
Гороховый суп – это настоящая классика нашей кухни, которая завое...
Гороховый суп с помидорами — идеальное кулинарное решение для люб...
Традиционный гороховый суп — это идеальное блюдо для холодного вр...
Гороховый суп с копчеными ребрышками — настоящая кулинарная наход...
Суп с копчеными охотничьими колбасками станет настоящей палочкой-...
Приготовление вкусных блюд в домашних условиях – это искусство, к...
Гороховый суп с копченой рулькой — это идеальное сочетание традиц...
Гороховый суп — это классическое блюдо, которое обогащено неповто...
Гороховый суп-пюре — это кулинарный рецепт, который идеально подх...
Классический гороховый суп — это замечательное блюдо, которое мож...
Гороховый суп с беконом — это сытное и ароматное блюдо, которое м...
Гороховый суп с копченой курицей — восхитительное блюдо, идеально...
Гороховый суп с картошкой – это кулинарный рецепт, который идеаль...
Гороховый суп с беконом и колбасой – это насыщенное и ароматное б...
Данный рецепт расскажет вам, как в домашних условиях приготовить ...
Вкусные кулинарные рецепты
3589 рецептов
Посмотреть все закладки
