Крем-суп с зеленым горошком

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
96 просмотров
Печать
1 час
2024-05-15-oq3hgy-krem-sup-s-zelenyim-goroxom
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 05.06.2024
Крем-суп с зеленым горошком — это изысканное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Этот кулинарный рецепт сочетает в себе простоту и утонченный вкус, делая его идеальным для любого случая. Для приготовления понадобятся свежий или замороженный зеленый горошек, овощи, сливочное масло, сливки и специи. Подавайте крем-суп горячим, украсив свежей зеленью. Крем-суп с зеленым горошком — это легкое и вкусное блюдо, которое можно быстро приготовить в домашних условиях. Этот кулинарный рецепт подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Попробуйте приготовить крем-суп с зеленым горошком по нашему пошаговому рецепту.

Ингредиенты на
порции

  • Зеленый горошек свежий
    300
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Петрушка
    1 пучок
  • Сливки (10%)
    100
  • Зубчики чеснока
    2 шт.
  • Масло сливочное
    30
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    58 ккал

  • Белки

    1,5 гр.

  • Жиры

    2,8 гр.

  • Углеводы

    7,1 гр.

Пошаговая инструкция

  • Подготовка овощей — важный этап приготовления крем-супа с зеленым горошком. Очистите репчатый лук, морковь и чеснок. Все овощи помойте. Репчатый лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке, чеснок измельчите через пресс для чеснока.

  • Разогрейте сковороду и растопите в ней сливочное масло. Добавьте нарезанные овощи, соль, черный молотый перец. Далее очистите зеленый горошек, оставив несколько зерен гороха для украшения блюда, и добавьте его в сковороду. Тушите на медленном огне в течение 10 минут, регулярно помешивая, чтобы овощи равномерно прожарились.

  • Переложите овощи в кастрюлю, залейте водой. Варите 20 минут под закрытой крышкой, чтобы все ароматы и вкусы гармонично смешались. Петрушку помойте и мелко нашинкуйте. После этого добавьте нарезанную петрушку в кастрюлю и продолжите варить еще 10 минут.

  • Пробейте суп блендером до однородной, кремообразной консистенции. Влейте сливки, доведите суп до кипения и сразу выключите, чтобы сливки не свернулись. Разлейте суп по тарелкам, украсьте зернами гороха и подайте к столу. Приятного аппетита! Этот крем-суп с зеленым горошком станет прекрасным дополнением вашего кулинарного арсенала, радуя своим нежным вкусом и аппетитным видом.

Советы

  • Чтобы крем-суп с зеленым горошком получился особенно ароматным и вкусным, старайтесь использовать свежие овощи. Свежий зеленый горошек и молодая морковь придадут блюду насыщенный вкус и яркий цвет.

  • При обжарке овощей на сливочном масле важно следить за температурой. Готовьте на среднем огне, чтобы ингредиенты равномерно обжарились, но не подгорели. Это поможет раскрыть их ароматы и улучшить текстуру супа.

  • Для более насыщенного вкуса используйте домашний куриный или овощной бульон вместо воды. Домашний бульон содержит больше питательных веществ и добавит глубину вкуса вашему крем-супу. Попробуйте приготовить куриный бульон по нашему пошаговому рецепту.

  • Помимо соли и перца, экспериментируйте с другими специями. Добавление щепотки мускатного ореха или щепотки тмина может придать супу уникальный аромат и вкус, делая его более интересным.

  • При взбивании супа блендером следите за консистенцией. Если суп получился слишком густым, добавьте немного бульона или сливок, чтобы достичь желаемой текстуры. Это поможет сделать суп более кремовым и приятным на вкус.

  • Чтобы сохранить свежесть и вкус крем-супа с зеленым горошком, переложите блюдо в герметичный контейнер и храните его в холодильнике. Так суп сохранит свои качества в течение 2-3 дней. Перед подачей разогрейте его на среднем огне, добавив немного бульона или воды, чтобы восстановить кремовую консистенцию.

  • Крем-суп с зеленым горошком можно заморозить для длительного хранения. Разделите блюдо на порции и поместите в контейнеры для заморозки. Перед употреблением разморозьте суп в холодильнике на ночь, а затем подогрейте на плите на медленном огне, добавив немного сливок для восстановления кремовой текстуры.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

32

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3218 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки