Калорийность
58 ккал
Белки
1,5 гр.
Жиры
2,8 гр.
Углеводы
7,1 гр.
Подготовка овощей — важный этап приготовления крем-супа с зеленым горошком. Очистите репчатый лук, морковь и чеснок. Все овощи помойте. Репчатый лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке, чеснок измельчите через пресс для чеснока.
Разогрейте сковороду и растопите в ней сливочное масло. Добавьте нарезанные овощи, соль, черный молотый перец. Далее очистите зеленый горошек, оставив несколько зерен гороха для украшения блюда, и добавьте его в сковороду. Тушите на медленном огне в течение 10 минут, регулярно помешивая, чтобы овощи равномерно прожарились.
Переложите овощи в кастрюлю, залейте водой. Варите 20 минут под закрытой крышкой, чтобы все ароматы и вкусы гармонично смешались. Петрушку помойте и мелко нашинкуйте. После этого добавьте нарезанную петрушку в кастрюлю и продолжите варить еще 10 минут.
Пробейте суп блендером до однородной, кремообразной консистенции. Влейте сливки, доведите суп до кипения и сразу выключите, чтобы сливки не свернулись. Разлейте суп по тарелкам, украсьте зернами гороха и подайте к столу. Приятного аппетита! Этот крем-суп с зеленым горошком станет прекрасным дополнением вашего кулинарного арсенала, радуя своим нежным вкусом и аппетитным видом.
Чтобы крем-суп с зеленым горошком получился особенно ароматным и вкусным, старайтесь использовать свежие овощи. Свежий зеленый горошек и молодая морковь придадут блюду насыщенный вкус и яркий цвет.
При обжарке овощей на сливочном масле важно следить за температурой. Готовьте на среднем огне, чтобы ингредиенты равномерно обжарились, но не подгорели. Это поможет раскрыть их ароматы и улучшить текстуру супа.
Для более насыщенного вкуса используйте домашний куриный или овощной бульон вместо воды. Домашний бульон содержит больше питательных веществ и добавит глубину вкуса вашему крем-супу. Попробуйте приготовить куриный бульон по нашему пошаговому рецепту.
Помимо соли и перца, экспериментируйте с другими специями. Добавление щепотки мускатного ореха или щепотки тмина может придать супу уникальный аромат и вкус, делая его более интересным.
При взбивании супа блендером следите за консистенцией. Если суп получился слишком густым, добавьте немного бульона или сливок, чтобы достичь желаемой текстуры. Это поможет сделать суп более кремовым и приятным на вкус.
Чтобы сохранить свежесть и вкус крем-супа с зеленым горошком, переложите блюдо в герметичный контейнер и храните его в холодильнике. Так суп сохранит свои качества в течение 2-3 дней. Перед подачей разогрейте его на среднем огне, добавив немного бульона или воды, чтобы восстановить кремовую консистенцию.
Крем-суп с зеленым горошком можно заморозить для длительного хранения. Разделите блюдо на порции и поместите в контейнеры для заморозки. Перед употреблением разморозьте суп в холодильнике на ночь, а затем подогрейте на плите на медленном огне, добавив немного сливок для восстановления кремовой текстуры.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Гороховый суп – это настоящая классика нашей кухни, которая завое...
Традиционный гороховый суп — это идеальное блюдо для холодного вр...
Гороховый суп — это классическое блюдо, которое обогащено неповто...
Гороховый суп с картошкой – это кулинарный рецепт, который идеаль...
Гороховый суп с копченой курицей — восхитительное блюдо, идеально...
Классический гороховый суп — это замечательное блюдо, которое мож...
Гороховый суп с овощами – идеальный кулинарный рецепт для уютного...
Гороховый суп с помидорами — идеальное кулинарное решение для люб...
Гороховый суп с гренками - это насыщенное и ароматное блюдо, идеа...
Гороховый суп со свиными ребрышками — это кулинарный рецепт, кото...
Гороховый суп с копчеными ребрышками — настоящая кулинарная наход...
Приготовление вкусных блюд в домашних условиях – это искусство, к...
Данный рецепт расскажет вам, как в домашних условиях приготовить ...
Гороховый суп-пюре — это кулинарный рецепт, который идеально подх...
Гороховый суп с беконом и колбасой – это насыщенное и ароматное б...
Гороховый суп с беконом — это сытное и ароматное блюдо, которое м...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
