Калорийность
595 ккал
Белки
35.6 гр.
Жиры
16.6 гр.
Углеводы
76.8 гр.
Мясо помыть, нарезать на мелкие кубики.
Почистить лук и чеснок. Помыть, мелко нарезать.
Помыть остальные овощи. Пекинскую капусту, фасоль и красный перец нарезать соломкой. Вначале разрезать вдоль, удалить семена.
Помидоры также нарезать соломкой.
Сельдерей помыть, нарезать кольцами.
Зелень помыть, мелко порубить.
Перец чили помыть, обсушить бумажными полотенцами. В это же время накалить сковороду вок, налить растительное масло. Обжаривать перец чили на сильном огне не более 1 минуты. Потом его выбросить. Далее отправить говядину, лук и чеснок. Жарить на сильном огне до румяной корочки. Не забывайте все хорошо перемешать. Добавить остальные овощи.
Налить соевый соус, специи. Все хорошо снова перемешать. В конце добавить воду, чтобы она полностью покрыла содержимое сковороды. Убавить огонь до умеренного, тушить около 10 минут. Перед тем как снять с плиты, проверьте мясо на готовность.
Лапшу приготовить перед подачей. Наполнить кастрюлю водой, довести до кипения и добавить лапшу. Варить, как указано на упаковке. В конце откинуть на дуршлаг. Разложить по глубоким тарелкам лапшу, затем овощи с мясом. Посыпать мелко нарезанной зеленью.
Как выбрать говяжье мясо? Свежая говядина отличается ярко-красным цветом, не имеет резкого запаха и желтого жира. Чтобы проверить возраст мяса, просто нажмите на него пальцем, если сразу исчезнет след, то свежее.
Для приготовления лагмана использовать сковороду с толстым дном и высокими бортиками. Желательно чугунную посуду.
Чтобы убрать горечь в баклажанах, разрежьте овощи пополам, натереть каждую часть солью и оставить на 15 минут. В конце промыть водой.
Правила приготовления лапши. Чтобы тесто не слиплось при варке, обязательно добавьте 1 ст. л. растительного масла. На 100 г лапши вам потребуется 1 л. воды.
Зира — это популярная специя на востоке, которая также называют кумином.
Приятного аппетита!
Нежный суп с мидиями интригует с первых секунд только лишь своим описанием. А ег...
Быстро, просто и очень вкусно – это всё об этом рецепте. Попробуйте приготовить ...
Сладкий, необычный молочный суп с макаронами, кус-кусом и яблоком. Рецепт просто...
Уха, которую можно назвать по-настоящему королевской, ведь готовится она из севр...
Нежный весенний суп с добавлением копчёной сёмги, которая придаст блюду уникальн...
Если вы не можете найти свиную рульку для супа, приготовьте его с копченными реб...
Это рецепт супа, который понравится каждому любителю грибов. Блюдо получается сы...
Лёгкий в приготовлении рецепт нежного супа с ветчиной. На его приготовление не п...
Этот суп очарует каждого, кто его попробует. Он является примером того, как в од...
Простой в приготовлении суп с овсяной крупой и горошком. Подавать можно на семей...
Вкус томатного супа-пюре зависит от качества помидор. Выбирайте ароматные и сочн...
Пикантный, яркий и наваристый суп с креветками и фасолью. Кто бы мог подумать, ч...
Ароматный суп с морепродуктами, как небольшой кусочек индийской культуры прямо н...
Лёгкий и вкусный рыбный супчик на обед, не требующий много усилий и заморочек. О...
Простой, домашний суп с овощами и яйцами. Рецепт не займёт у вас много времени. ...
Кукурузный чаудер – суп, в основу которого входит кукуруза, лук, картофель, моло...
Вкусное и, во всех смыслах, лёгкое блюдо на обед. Особенно подойдёт, если станда...
Нежнейший томатный суп из свежей красной рыбки. Станет украшением к любому столу...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2157 рецептов