Калорийность
555 ккал
Белки
30.1 гр.
Жиры
27.2 гр.
Углеводы
49 гр.
Мясо баранины помойте и нарежьте небольшими кубиками. Помидоры также помойте, обсушите и нарежьте кубиками.
Морковь и болгарский перец тщательно промойте, морковь очистите от кожуры и перец от семян. Далее нарежьте овощи тонкой соломкой.
Лук и чеснок очистите от шелухи, далее лук нарежьте мелким кубиком, а чеснок измельчите при помощи чесночного пресса.
В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте кусочки баранины до золотистой корочки. Добавьте лук и жарьте до его прозрачности. Затем добавьте морковь, перец и томаты. Поджаривайте еще 5-7 минут. Посыпьте специями и добавьте чеснок, тщательно перемешайте. Залейте водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите еще 40 минут. Процедите бульон через сито, чтобы отделить ингредиенты.
Залейте водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите еще 40 минут. Процедите бульон через сито, чтобы отделить ингредиенты. В кипящем бульоне сварите лапшу до готовности (примерно 4-5 минут). Подавайте горячий бульон с лапшой, добавив в тарелку приготовленные ранее ингредиенты. Ваш лагман из баранины по простому и вкусному рецепту готов. Наслаждайтесь вкусом настоящего узбекского лагмана! Приятного аппетита!
Для еще более насыщенного вкуса баранины, замаринуйте её за пару часов до приготовления в смеси из йогурта, чеснока, кориандра и лимонного сока.
При жарке овощей добавьте немного аниса или укропа. Это придаст бульону особый аромат и узнаваемый вкус.
Для получения густого бульона, можно добавить небольшое количество крахмала разведенного в холодной воде в конце варки.
Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами. Добавьте в лагман баклажаны или кабачки, чтобы получить новый вкусовой опыт.
При подаче блюда посыпьте лагман свежими листьями мяты и лимонной цедрой, чтобы придать ему освежающий акцент.
Чтобы сохранить свежесть салата, используйте вакуумные контейнеры или пищевую пленку. Перед упаковкой слегка промокните листья салата бумажным полотенцем, чтобы убрать излишнюю влагу. Это поможет предотвратить быстрое увядание и размножение бактерий.
Для сохранения хрустящей текстуры и витаминов, храните салат в холодильнике, предварительно разместив его в специальном ящике для овощей и фруктов. Если такового нет, выберите самую холодную часть холодильника, но избегайте мест, где температура может опускаться до уровня замораживания.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Лагман – это не просто первое блюдо, это настоящее кулинарное иск...
В центре нашего внимания — приготовление узбекского лагмана со ст...
Узбекский лагман — это не просто блюдо, это погружение в мир вост...
Лагман по-узбекски — это не просто блюдо, а история восточного вк...
Вкусные кулинарные рецепты
3562 рецепта
Посмотреть все закладки
