Картофельный молочный суп

Рецепт от Марина Габер

2697 просмотров

Печать

45 мин

Рейтинг

0 (0)

Обновлено 21.06.2022

Отличный, домашний рецепт вкусного супа для семейного обеда. Блюдо получается густое и сытное, а в приготовлении очень простое. Попробуйте один раз и вы влюбитесь в этот рецепт.

Картофель

2 шт.
Морковь

Морковь

ингредиент

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.

1 шт.
Лук

1 шт.
Манная крупа

2 ст.л.
Вода

500
Молоко

500
Масло сливочное

100
Петрушка

20
Укроп

20
Тмин

1 ч.л.
Cоль,перец

По вкусу

Калорийность

362 ккал
Белки

6 гр.
Жиры

18 гр.
Углеводы

31 гр.

Лук чистим, моем и мелко режем. В кастрюле топим сливочное масло, на нём обжариваем лук 3-4 минуты на среднем огне, помешивая.
Морковь чистим, моем и трём на крупной тёрке. Добавляем к луку, обжариваем ещё 2-3 минуты.
Картофель чистим, моем и режем на кубики среднего размера. Добавляем картофель в кастрюлю с луком и наливаем воду.
Затем добавляем соль, перец и тмин. Доводим до кипения и всыпаем манную крупу, перемешиваем и варим 20-30 минут на слабом огне.
Небольшими порциями вливаем молоко в суп, активно помешивая, чтоб молоко не свернулось. Укроп и петрушку моем и мелко режем, всыпаем в суп, размешиваем и убираем огонь.