Молочный суп с картошкой

marina_gaber
Рецепт от Марина Габер
5 232 просмотров
Печать
45 мин
2024-08-13-r3t4eh-sup-s-kartoskoi
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 13.08.2024
Этот кулинарный рецепт представляет собой удивительное блюдо, идеально подходящее для приготовления в домашних условиях. Такой молочный суп с картофелем — это рецепт из детства, наполняющий дом атмосферой уюта и тепла. Этот суп обладает неповторимым вкусом, который будет радовать вас и ваших близких. В его состав входят простые ингредиенты, где сочетание молока с картофелем и другими продуктами создает уникальный вкус. Этот рецепт не только вкусен, но и полезен, предоставляя отличную ценность для вашего меню. Подходит для семейных ужинов и праздничных мероприятий, этот молочный суп является отличным примером того, как простые рецепты могут превратиться в кулинарные шедевры. С этим блюдом вы сможете насладиться истинным вкусом домашней кухни и удивить близких восхитительным супом. Такие супы занимают особое место в домашней кухне.

Ингредиенты на
порции

  • Картофель
    2 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Лук
    1 шт.
  • Манная крупа
    2 ст.л.
  • Вода
    500
  • Молоко
    500
  • Масло сливочное
    100
  • Петрушка
    20
  • Укроп
    20
  • Тмин
    1 ч.л.
  • Cоль,перец
    По вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    127 ккал

  • Белки

    1.5 гр.

  • Жиры

    7.5 гр.

  • Углеводы

    11.2 гр.

Пошаговая инструкция

  • Очистите лук от шелухи, затем нарежьте его мелкими кусочками. В кастрюле растопите сливочное масло и на среднем огне обжаривайте лук около 3-4 минут, периодически помешивая.

  • Помойте морковь под холодной водой, очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке. Добавьте морковь в сковороду с луком и продолжайте обжаривать смесь ещё 2-3 минуты.

  • Помойте картофель под проточной водой, очистите от кожуры и нарежьте картофель на кубики средней величины. Поместите картофель в кастрюлю с нарезанным луком и залейте водой.

  • Затем добавляем соль, перец и тмин, доводим до кипения. Постепенно добавляем манную крупу, тщательно перемешиваем и готовим на медленном огне картофель с добавленными ингредиентами 20-30 минут.

  • Добавляем в суп молоко маленькими порциями, тщательно перемешивая, чтобы молоко не свёртывалось. Затем моем укроп и петрушку, измельчаем их и добавляем в суп. Хорошо перемешиваем и выключаем огонь. Ваш молочный суп с картофелем готов. По желанию, суп можно украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Чтобы молочный суп имел особый аромат и глубину вкуса, добавьте мелко нарезанный чеснок и дополнительные специи. Подойдет копченая паприка и сушеный лук. Эти ингредиенты придадут супу уникальный аромат и сделают его вкус более насыщенным. Отметим, что чеснок лучше добавить в начале приготовления, чтобы его аромат хорошо впитался в супе.

  • Для разнообразия текстуры и улучшения сытности блюда, добавьте в суп макароны или сделайте суп с вермишелью. Это придаст супу дополнительные текстуры и сделает его более насыщенным. Убедитесь, что макароны или вермишель варятся до полной готовности, чтобы они не оставались твердыми.

  • Если вы хотите сделать суп более кремовым и изысканным, добавьте сливки перед завершением приготовления. Также, попробуйте нарезать картофель не только кубиками, но и соломкой, чтобы создать интересные текстурные контрасты. Это сделает ваш молочный суп более разнообразным и привлекательным.

  • Чтобы ваш молочный суп с картофелем был более сытным, добавьте в него взбитые яйца. Постепенно вводите их в суп, помешивая, чтобы яйца равномерно распределились и образовали нежные лоскутки. Этот прием придаст супу кремовую текстуру и сделает его более питательным.

  • Если хотите сбалансировать вкус молочного супа, добавьте сахар для легкой сладости, которая подчеркнёт вкус картофеля и молока. Чтобы улучшить текстуру и придать супу дополнительный вкус, попробуйте добавить небольшое количество масла в начале приготовления. Это сделает суп более насыщенным и ароматным.

  • Если вы готовите молочный суп с картофелем в больших порциях, храните его в герметично закрытых контейнерах. Разделите суп на небольшие порции, чтобы избежать повторного нагревания всего объема и сохранить свежесть ингредиентов. Такие блюда, где есть молоко лучше хранить в холодильнике не более 3 дней. Тогда ваш молочный суп с картошкой сохранит вкус.

  • Если вы планируете долго хранить молочный суп с картошкой, лучше избегать заморозки, так как это может повлиять на текстуру молока, на картофель это тоже повлияет. Вместо этого, храните суп в холодильнике в плотно закрытых контейнерах. Это обеспечит сохранение блюд в идеальном состоянии и продлит их срок годности. Хранение таких блюд требует особого внимания к температурному режиму.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1744

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3503 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки