Калорийность
69.22 ккал
Белки
5.59 гр.
Жиры
1.75 гр.
Углеводы
7.86 гр.
Зелёный лук тщательно промываем под холодной водой и нарезаем мелкими кольцами. Картофель моем и очищаем от кожуры, затем нарезаем кубиками. Репчатый лук очищаем и мелко нарезаем.
Моем морковь под проточной водой, очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Чеснок очищаем от шелухи и измельчаем чеснокодавкой. Крекеры разламываем руками или кладём в пакет и измельчаем с помощью скалки.
Отправляем кастрюлю на плиту, на дно кладем кусочки бекона и вытапливаем из них жир на слабом огне. После этого увеличиваем огонь и обжариваем бекон до золотистого цвета. Готовый бекон перекладываем на отдельную тарелку.
В той же кастрюле слегка подрумяниваем зелёный и репчатый лук в течение 2-4 минут. Затем вливаем горячую воду и куриный бульон. Подготовленную морковь и картофель отправляем в суп. Добавляем чеснок, измельченные крекеры, соль и перец по вкусу. Режем бекон на маленькие кусочки, кладем их и сушеный тимьян в суп. Аккуратно перемешиваем и оставляем готовиться на среднем огне в течение 20-30 минут.
Тщательно промываем филе трески под холодной водой, затем нарезаем его на средние кусочки и добавляем в суп. Варим 15-20 минут. После этого вливаем молоко, доводим до кипения и выключаем огонь. Суп готов, по желанию можете украсить блюдо зеленью. Приятного аппетита!
Чтобы сделать чаудер с треской еще вкуснее, добавьте лавровый лист и кукурузу в кастрюлю вместе с другими овощами. Суп чаудер с кукурузой станет насыщеннее и изменится по текстуре. Перед подачей на стол обязательно удалите лавровый лист, чтобы он не перебил вкус остальных ингредиентов.
Используйте сливки вместо молока для более богатого вкуса. Также к ним подойдет мука, чтобы чаудер приобрел густоту и насыщенность. Перемешайте до однородной массы, чтобы избежать комков. Не забывайте постоянно помешивать суп после добавления муки, чтобы избежать пригорания.
Приготовьте чаудер не только с треской, но и с креветками. Их сладость и нежность отлично дополнят вкус рыбы и придадут супу более интересную текстуру и вкус. При добавлении креветок убедитесь, что они полностью приготовлены, но не переварены, чтобы сохранить их сочность.
При приготовлении чаудера с треской, нарежьте сельдерей небольшими кубиками. Этот овощь не только добавит питательность, но и обогатит суп дополнительным вкусовым оттенком, делая его еще более аппетитным. Дополнительно можно добавить свежемолотый острый перец и любимые специи, чтобы подчеркнуть вкус трески и овощей.
Чаудер с треской станет еще вкуснее, если добавить в него сок лимона. Суп с соком лимона получит освежающий цитрусовый оттенок, который прекрасно сочетается с нежной рыбой и сливочной основой. Вливайте сок в конце приготовления, чтобы сохранить его яркий вкус.
Такой суп лучше всего хранить в герметичной посуде. Перед тем как переложить суп в контейнер, удалите лавровый лист и дайте супу полностью остыть. Это поможет сохранить сливки и предотвратить образование плесени. Храните в холодильнике не более 2-3 дней, чтобы сохранить вкус и качество.
При разогреве чаудера с треской убедитесь, что он нагревается равномерно. Перелейте суп в сотейник и подогревайте на слабом огне, периодически помешивая. Если суп стал слишком густым, добавьте бульон или сливки. Нарезанная кусочками треска и овощи сохранят свою текстуру и вкус.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Крем-суп из шампиньонов со сливками — это изысканный кулинарный р...
Молочный суп чупе - это восхитительное кулинарное произведение, и...
Молочный суп с клёцками – это идеальный кулинарный рецепт для тех...
Грибной суп с молоком – это особенный кулинарный рецепт, который ...
Кулинарный рецепт крем-супа из спаржи представляет собой восхитит...
Молочные щи из свежей капусты - это уникальный кулинарный рецепт,...
Молочный суп с овощами и яйцами – это кулинарный рецепт для тех, ...
Суп-пюре из тыквы с молоком — это изысканный кулинарный рецепт, к...
Суп том ям – это знаменитый суп тайской кухни, который идеально п...
Суп из свинины с кокосовым молоком – это кулинарный рецепт, котор...
Молочный суп с картофельными клецками — это блюдо, которое имеет ...
Молочный суп с шампиньонами – это блюдо, которое идеально подходи...
Этот кулинарный рецепт представляет собой удивительное блюдо, иде...
Молочный суп с курицей — это настоящий кулинарный шедевр, который...
Этот кулинарный рецепт представляет собой идеальное блюдо для уют...
Домашний рецепт молочного супа с макаронами — это уникальное кули...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
