Калорийность
88.39 ккал
Белки
5.33 гр.
Жиры
2.05 гр.
Углеводы
12.36 гр.
Красную чечевицу тщательно промываем под проточной водой, добавляем воду в кастрюлю и варим около 15-20 минут на среднем огне. Пока она варится, очищаем лук от шелухи и нарезаем на средние кубики. Морковь моем, очищаем от кожуры и натираем на крупной тёрке.
Растапливаем сливочное масло в сковороде и обжариваем на нём морковь с луком в течение 5-7 минут. Затем добавляем муку и продолжаем обжаривать ещё 2 минуты.
После того как чечевица приготовится, снимаем кастрюлю с огня. Затем добавляем заранее приготовленную зажарку и тщательно перемешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Измельчаем всё с помощью блендера до однородной массы. Добавляем гвоздику, соль, перец и молоко. Доводим суп до кипения и варим 5 минут.
В отдельную миску разбиваем яйца и взбиваем их венчиком или миксером до образования равномерной пены. Вливаем яичную смесь в суп, тщательно перемешиваем и варим 1-2 минуты. Снимаем суп с огня и сразу подаём на стол. Приятного аппетита!
Чтобы суп из чечевицы имел более яркий вкус, добавьте немного порошка карри и копченой паприки в процессе приготовления. Ароматная паприка и карри отлично сочетаются с чечевицей и придают супу необычный аромат.
Чтобы суп пюре из красной чечевицы был еще нежнее, добавьте в него в конце приготовления сливки. Это придаст супу бархатистую текстуру.
При обжарке овощей, используйте и масло сливочное и масло растительное. Так овощи приобретут золотистый цвет и насыщенный вкус, который идеально дополнит супчик.
Для большей насыщенности вкуса добавьте в суп из чечевицы томат и зелень. Эти продукты придадут блюду свежесть и обогатят его витаминами.
Подавайте суп-пюре из красной чечевицы с домашними сухариками, приготовленными из любимого хлеба. Просто нарежьте хлеб на кубики, обжарьте их на растительном масле с щепоткой соли и перца, и подавайте к супу.
Чтобы суп-пюре из красной чечевицы с молоком оставался свежим и вкусным, охладите его до комнатной температуры, а затем переложите в герметичный контейнер. Храните суп в холодильнике не более 3-4 дней. Перед подачей разогрейте суп на слабом огне, добавив бульон или сливки, чтобы вернуть ему прежнюю текстуру и вкус. Не доводите до кипения, чтобы сохранить нежность супа.
Для длительного хранения супа-пюре из красной чечевицы с молоком, разделите его на порции и заморозьте в специальных контейнерах или пакетах для заморозки. Перед замораживанием убедитесь, что суп полностью остыл. Разморозить суп можно в холодильнике на ночь, а затем разогреть на среднем огне. Если хотите добавить дополнительный вкус, можете посыпать паприкой или добавить свежий чеснок перед подачей.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Кулинарный рецепт супа молочного с овсяной крупой – это замечател...
Знаменитый чаудер с треской – это изысканный кулинарный рецепт, к...
Этот кулинарный рецепт сладкого молочного супа с вермишелью возвр...
Молочный суп с клёцками – это идеальный кулинарный рецепт для тех...
Молочный суп с овощами – это кулинарный рецепт, который добавит у...
Этот рецепт молочного супа с рисом — превосходный вариант для уют...
Молочный суп с курицей — это настоящий кулинарный шедевр, который...
Кулинарный рецепт крем-супа из спаржи представляет собой восхитит...
Молочный суп с фрикадельками – это замечательное блюдо, которое с...
Грибной суп с молоком – это особенный кулинарный рецепт, который ...
Этот кулинарный рецепт сырного супа с говяжьим фаршем станет наст...
Оригинальный суп из свинины с кокосовым молоком сочетает в себе н...
Этот кулинарный рецепт подарит вам настоящее удовольствие от клас...
Крем-суп из шампиньонов со сливками — это изысканный кулинарный р...
Кулинарный рецепт кукурузного чаудера с сыром — это яркое и сытно...
Этот кулинарный рецепт представляет собой удивительное блюдо, иде...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
