Молочный суп с фрикадельками

marina_gaber
Рецепт от Марина Габер
11 700 просмотров
Печать
45 мин
2024-08-13-c2a8ul-sup-s-frikadelkami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 24.10.2024
Молочный суп с фрикадельками – это замечательное блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда в домашних условиях. Этот кулинарный рецепт подарит вам возможность насладиться уникальным вкусом супа, созданного с любовью и вниманием к ингредиентам. В основе этого рецепта лежит простое приготовление, но результат порадует даже самых требовательных. Лёгкий и ароматный супчик с фрикадельками понравится детям и взрослым. Каждый шаг в рецепте тщательно продуман, чтобы сделать процесс приготовления приятным. С этим рецептом вы получаете не просто очередной суп, а настоящую кулинарную радость, которая согреет и подарит удовольствие от каждого шага и ингредиентов. Попробуйте приготовить молочный суп с фрикадельками, не пожалеете!

Ингредиенты на
порции

  • Говяжий бульон
    1
  • Говяжий фарш
    250
  • Молоко
    100
  • Рис
    0,5 стак.
  • Петрушка
    20
  • Укроп
    20
  • Яйцо
    2 шт.
  • Соль, молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    34.8 ккал

  • Белки

    2.5 гр.

  • Жиры

    1.9 гр.

  • Углеводы

    2.3 гр.

Пошаговая инструкция

  • Налейте бульон в кастрюлю, отправьте её на плиту, включите сильный огонь и дождитесь закипания. Рецепт вкусного бульона вы найдете в советах. Положите фарш в глубокую миску, добавьте яйцо и хорошенько перемешайте. Затем смочите руки и сформируйте из фарша шарики средней величины. Варите их 15 минут на среднем огне в бульоне, периодически помешивая.

  • Помойте укроп и петрушку под холодной водой, затем мелко нарежьте. Рис тщательно промойте, затем добавьте его в бульон и варите 15-20 минут. 

  • В отдельной миске соедините молоко с яйцом и взбейте венчиком или миксером до лёгкой пены. Постепенно введите смесь в суп, непрерывно помешивая, и готовьте блюдо в течение 5-7 минут.

  • Добавьте в суп нарезанную петрушку, укроп. Добавьте соль, перец во вкусу и выключайте огонь. Порционно разливайте суп по тарелкам и подавайте к столу. Наслаждайтесь ароматным блюдом, которое согреет и порадует всю семью, приятного аппетита!

Рекомендации

  • Для насыщенного вкуса вашего супа добавьте в говяжий бульон чеснок и сельдерей. Они придадут блюду богатый и глубокий аромат. Чеснок добавит пикантности, а сельдерей — свежесть и легкую пряность. Такой подход сделает ваш суп более интересным и ароматным, создавая отличное сочетание с основными ингредиентами.

  • Не бойтесь вносить изменения в рецепты. Здесь же можно использовать картофель, морковь и лук для создания насыщенной овощной основы. Картофель и морковь добавят сладость и кремовую текстуру, а луковица придаст блюду насыщенный вкус. Эти ингредиенты создадут вкусный и сытный суп, который станет отличным вариантом для обеда.

  • Чтобы ваши фрикадельки были мягкими и сочными, добавьте в фарш сливки. Это придаст фрикаделькам нежность и улучшит их текстуру. Такой подход поможет сохранить сочность и вкус фрикаделек даже после приготовления. Можно также добавить молоко для дополнительной мягкости.

  • Для разнообразия попробуйте добавить в супчик вермишель или маленькие макароны. Это изменит текстуру и добавит новые вкусовые нотки. Макароны хорошо держат форму и не развариваются.

  • Для улучшения вкуса супа используйте разнообразные специи и приправы. Добавление таких ингредиентов, как тимьян, паприка или куркума, может значительно обогатить аромат и вкус вашего блюда. Не бойтесь экспериментировать с различными приправами на основе ваших предпочтений и особенностей других ингредиентов. Это поможет создать насыщенный и сбалансированный вкус супа, который порадует вас и ваших близких.

  • Чтобы суп с фрикадельками оставался свежим и не терял свой вкус, храните его в герметичном контейнере в холодильнике. При разогреве добавляйте воду, чтобы вернуть ему нужную консистенцию. Если у вас осталось много порций, разделите их на несколько контейнеров, чтобы каждая порция не теряла своей текстуры и вкуса. Это поможет сохранить вкус и аромат блюда.

  • Если вы хотите сохранить суп с фрикадельками на более длительный срок, порционно заморозьте его. Разлейте суп по контейнерам, соответствующим количеству порций, и добавьте масло для предотвращения образования ледяной корки. Когда захотите его разогреть, разморозьте и подогрейте суп на медленном огне. Добавьте к подаче свежий хлеб для полного удовольствия.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

3900

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3544 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки