Молочный суп с фрикадельками

Рецепт от Марина Габер

17618 просмотров

Приготовления 45 мин

Порций 4

Простой, домашний суп с фрикадельками и яйцом. Блюдо получается вкусное, сытное, на него не уйдёт много времени, а его вкус запомнится надолго.

Бульон наливаем в кастрюлю, ставим на плиту, включаем большой огонь и ждём закипания. Из фарша формируем шарики среднего размера. Варим их 15 минут на среднем огне в бульоне, иногда помешивая.
Рис промываем несколько раз и всыпаем в бульон, готовим 15-20 минут.
В отдельной ёмкости смешиваем молоко и яйцо, взбиваем миксером или венчиком до появления негустой пены. Добавляем в суп, помешивая, и готовим блюдо 5-7 минут.
Петрушку и укроп моем и мелко режем, всыпаем в суп и убираем огонь. Разливаем суп по мискам и угощаем семью.