Молочный суп с фрикадельками

Рецепт от Марина Габер
5773 просмотра
Молочный суп с фрикадельками
 
Приготовления 45 мин
Порций 4
Простой, домашний суп с фрикадельками и яйцом. Блюдо получается вкусное, сытное, на него не уйдёт много времени, а его вкус запомнится надолго.

Ингредиенты на
порции

  • Говяжий бульон
    1 л.
  • Говяжий фарш
    250 гр.
  • Молоко
    100 мл.
  • Рис
    0,5 стак.
  • Петрушка
    20 гр.
  • Укроп
    20 гр.
  • Яйцо
    1 шт.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    389 ккал

  • Белки

    19 грамм

  • Жиры

    21 грамм

  • Углеводы

    32 грамм

Пошаговая инструкция

  • Бульон наливаем в кастрюлю, ставим на плиту, включаем большой огонь и ждём закипания. Из фарша формируем шарики среднего размера. Варим их 15 минут на среднем огне в бульоне, иногда помешивая.

  • Рис промываем несколько раз и всыпаем в бульон, готовим 15-20 минут.

  • В отдельной ёмкости смешиваем молоко и яйцо, взбиваем миксером или венчиком до появления негустой пены. Добавляем в суп, помешивая, и готовим блюдо 5-7 минут.

  • Петрушку и укроп моем и мелко режем, всыпаем в суп и убираем огонь. Разливаем суп по мискам и угощаем семью.

Рекомендации

  • Как приготовить говяжий бульон, можно увидеть тут.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

251

Пошаговые рецепты

1666 рецептов


Viber
WhatsApp