Молочный суп с горохом

Рецепт от Марина Габер
4876 просмотров
Молочный суп с горохом
 
Приготовления 50 мин
Порций 5
Зелёный, полезный молочный суп с горохом и капустой. Отличный летний суп для всей семьи, его можно подавать как на завтрак, так и на обед.

Ингредиенты на
порции

  • Молоко
    1 л.
  • Вода
    800 мл.
  • Колотый сухой горох
    0,5 стак.
  • Картофель
    4 шт.
  • Капуста цветная
    350 гр.
  • Морковь
    1 шт.
  • Масло сливочное
    20 гр.
  • Cоль,перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    274 ккал

  • Белки

    11 грамм

  • Жиры

    4 грамм

  • Углеводы

    38 грамм

Пошаговая инструкция

  • Горох промываем под струёй воды несколько раз. Кастрюлю наполняем водой и помещаем в неё горох, ставим на плиту, включаем средний огонь и ждём закипания, готовим 30 минут. Как горох будет готов, добавляем соль, перец и перемешиваем.

  • Картофель чистим, моем и режем на кубики среднего размера. Цветную капусту моем и разделяем на соцветия, большие режем на две половины. Картошку и капусту добавляем в суп и варим 15 минут.

  • Молоко наливаем в отдельную ёмкость, ставим на плиту и ждём закипания, убираем огонь и переливаем в кастрюлю с супом.

  • Морковь моем, чистим и режем на меленькие кубики. В сковороде топим сливочное масло и на нём обжариваем морковь 5-7 минут на среднем огне, помешивая. Добавляем готовую морковь в суп и готовим еще 3-4 минуты. Блюдо готово!

Рекомендации

  • В суп можно добавить любую зелень на ваш вкус, например: укроп, петрушка, кинза, шпинат.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

212

Пошаговые рецепты

1669 рецептов


Viber
WhatsApp