Молочный суп с говядиной

Рецепт от Марина Габер

4 629 просмотра

Печать

1 час

2022-05-21-7z9c1f-molochnii-sup-s-goviadinoi

Рейтинг

0 (0)

Обновлено 12.04.2023

Молочный суп с говядиной получается нежным и сливочным, а главное сытным. Блюдо будет отлично смотреться за семейным обедом. Попробуйте один раз, и вы влюбитесь в этот рецепт.

Говяжий фарш

500
Лук

1 шт.
Морковь

Морковь

ингредиент

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.

1 шт.
Картофель

2 шт.
Сельдерей

2 шт.
Плавленый сыр

250
Молоко

300
Крахмал

1 ч.л.
Вода

2 ст.л.
Бульон

800
Чеснок

1 зубч.
Масло растительное

2 ст.л.
Cоль,перец

по вкусу

Калорийность

403 ккал
Белки

21 гр.
Жиры

15 гр.
Углеводы

31 гр.

На дно кастрюли вливаем растительное масло и помещаем фарш. Обжариваем 5-7 минут до золотистого оттенка, перекладываем готовый фарш на тарелку.
Лук и картошку моем и чистим. Режем на кубики среднего размера.
Сельдерей промываем под струёй воды и мелко рубим. Морковь чистим, моем и трём на крупной тёрке. На том же масле, в кастрюле жарим лук с морковью до золотистости, на среднем огне. Затем добавляем сельдерей и еще немного обжариваем. Затем картофель и жарим 3 минуты.
К овощам добавляем приготовленный ранее фарш и вливаем бульон. Тушим 20-30 минут. Сыр режем на небольшие кубики и растворяем в супе.
Затем вливаем молоко, добавляем соль и перец, доводим до кипения. Крахмал разводим с водой и вливаем в суп.
Чеснок чистим, моем и давим прессом или мелко режем ножом. Готовим минуту и снимаем с огня. Суп готов!