Молочный суп с говядиной

marina_gaber
Рецепт от Марина Габер
5 466 просмотров
Печать
1 час
2022-05-21-7z9c1f-molochnii-sup-s-goviadinoi
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 12.04.2023
Молочный суп с говядиной получается нежным и сливочным, а главное сытным. Блюдо будет отлично смотреться за семейным обедом. Попробуйте один раз, и вы влюбитесь в этот рецепт.

Ингредиенты на
порции

  • Говяжий фарш
    500
  • Лук
    1 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Картофель
    2 шт.
  • Сельдерей
    2 шт.
  • Плавленый сыр
    250
  • Молоко
    300
  • Крахмал
    1 ч.л.
  • Вода
    2 ст.л.
  • Бульон
    800
  • Чеснок
    1 зубч.
  • Масло растительное
    2 ст.л.
  • Cоль,перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    403 ккал

  • Белки

    21 гр.

  • Жиры

    15 гр.

  • Углеводы

    31 гр.

Пошаговая инструкция

  • На дно кастрюли вливаем растительное масло и помещаем фарш. Обжариваем 5-7 минут до золотистого оттенка, перекладываем готовый фарш на тарелку.

  • Лук и картошку моем и чистим. Режем на кубики среднего размера.

  • Сельдерей промываем под струёй воды и мелко рубим. Морковь чистим, моем и трём на крупной тёрке. На том же масле, в кастрюле жарим лук с морковью до золотистости, на среднем огне. Затем добавляем сельдерей и еще немного обжариваем. Затем картофель и жарим 3 минуты.

  • К овощам добавляем приготовленный ранее фарш и вливаем бульон. Тушим 20-30 минут. Сыр режем на небольшие кубики и растворяем в супе.

  • Затем вливаем молоко, добавляем соль и перец, доводим до кипения. Крахмал разводим с водой и вливаем в суп. 

  • Чеснок чистим, моем и давим прессом или мелко режем ножом. Готовим минуту и снимаем с огня. Суп готов!

Рекомендации

  • Суп можно украсить любой зеленью, например: укропом, петрушкой, кинза, шпинат или щавель.

  • Как приготовить бульон, можно узнать тут.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1822

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3285 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки