Молочный суп с картофельными клецками

marina_gaber
Рецепт от Марина Габер
3 438 просмотра
Печать
45 мин
2022-05-12-j68m1o-molochnii-sup
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 13.05.2022
Сытный сливочный суп с картофельными клецками, который отлично подойдёт в качестве обеда или завтрака для детей и взрослых. Рецепт простой и быстрый в приготовлении.

Ингредиенты на
порции

  • Молоко
    1
  • Картофель
    4 шт.
  • Яйца
    2 шт.
  • Мука
    4 ст.л.
  • Мягкое сливочное масло
    20
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    388 ккал

  • Белки

    18 гр.

  • Жиры

    18 гр.

  • Углеводы

    48 гр.

Пошаговая инструкция

  • Картофель чистим, моем и режем на кубики. Заливаем его водой и ставим на огонь, варим 30 минут. После приготовления перетираем картофель через сито или разминаем толкушкой.

  • Яйцо разбиваем и отделяем желток от белка. Размягчённое сливочное масло смешиваем с желтками, мукой и перетёртым картофелем. Белки взбиваем миксером в густую пену и добавляем в картофельную массу. Перемешиваем.

  • Молоко наливаем в кастрюлю, ставим на средний огонь и доводим до кипения. Затем ложкой набираем немного подготовленной картофельный массы и опускаем в молоко. Так делаем со всем тестом и варим суп на слабом огне 10 минут. Снимаем с плиты и подаём на стол.

Рекомендации

  • Суп можно подавать с тостами.

  • Для того, чтоб отделить желток от белка, подставьте под руки ёмкость и разбейте яйцо на две половинки. Переливайте желток из одной половинки в другую так, чтоб белок выливался в ёмкость, а желток оставался в скорлупе.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1146

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3116 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки