Рецепт от Марина Габер
3795 просмотров
Молочный суп с крабом
 
Приготовления 1 час
Порций 4
Суп с крабом – это отличное блюдо, чтоб разнообразить повседневный обед. С нашим пошаговым рецептом у каждого получится его приготовить. Подавать его нужно со сметаной.

Ингредиенты на
порции

  • Крабовое мясо
    200 гр.
  • Рис
    100 гр.
  • Рыбный бульон
    600 мл.
  • Лук
    1 шт.
  • Анчоусная эссенция
    0,5 ч.л.
  • Сок лимонный
    2 ст.л.
  • Петрушка
    50 гр.
  • Тимьян
    1 ч.л.
  • Cоль,перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    298 ккал

  • Белки

    12 грамм

  • Жиры

    12 грамм

  • Углеводы

    36 грамм

Пошаговая инструкция

  • Рис промываем. Кастрюлю с молоком и рисом ставим на огонь и доводим до кипения, варим 20 минут под закрытой крышкой.

  • Крабовое мясо мелко режем и помещаем в кастрюлю, варим 5 минут. Затем измельчаем суп блендером. Переливаем в чистую кастрюлю, добавляем рыбный бульон и доводим до кипения.

  • Добавляем лимонный сок и анчоусную эссенцию. Варим суп 5 минут и убираем огонь.

  • Петрушку моем и мелко режем. Добавляем петрушку и тимьян в суп, размешиваем. Подаём суп на стол.

Рекомендации

  • Сок из лимона можно выжать с помощью соковыжималки или прижать лимон к поверхности и прокатить его 1-2 минуты. Затем разрежьте его на две половинки и руками выдавите сок.

  • Для того, чтоб приготовить рыбный бульон, возьмите рыбу (судак, окунь, горбуша, осетрина и др.), выньте внутренности, промойте и разрежьте её на небольшие кусочки. Очистите лук, морковь и промойте петрушку. Залейте все ингредиенты водой и варите 25-30 минут. Рыбный бульон готов.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

165

Пошаговые рецепты

1600 рецептов


Viber
WhatsApp