Молочный суп с курицей

marina_gaber
Рецепт от Марина Габер
6 075 просмотров
Печать
1 ч. 15 мин
2024-08-07-ked6qa-molocnii-sup-s-kuritei
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 24.10.2024
Молочный суп с курицей — это настоящий кулинарный шедевр, который легко можно приготовить в домашних условиях. Этот кулинарный рецепт привлекает своим нежным вкусом и полезными свойствами, делая блюдо идеальным для всей семьи. Такой молочный суп с курицей отличается мягкостью и приятной текстурой, обеспечивая незабываемые вкусовые впечатления. Ароматный суп с курицей нравится как детям, так и взрослым, и его высокая питательная ценность делает его отличным выбором для любого времени дня. Попробуйте этот изысканный супчик и вы будете удивлены, как простой бульон может превратиться в шедевр кулинарии. Насладитесь уникальным вкусом и ароматом этого супа, который станет фаворитом на вашем столе. Удивите близких этим простым, но таким вкусным и полезным молочным супом с курицей. Это один из лучших рецептов для разнообразия вашего стола.

Ингредиенты на
порции

  • Куриные бёдра
    800
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    150
  • Сельдерей
    120
  • Лук репчатый
    50
  • Чеснок
    4 зубч.
  • Соль
    1 ч.л.
  • Паприка
    1 ч.л.
  • Кокосовое молоко
    250
  • Бульон куриный
    1
  • Цветная капуста
    350
  • Тимьян сушеный
    1 ч.л.
  • Петрушка
    100
  • Лимонный сок
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    92.29 ккал

  • Белки

    6.11 гр.

  • Жиры

    6.60 гр.

  • Углеводы

    2.57 гр.

Пошаговая инструкция

  • Моем морковь и сельдерей под холодной водой. Очищаем лук и чеснок от шелухи, а морковь от кожуры. Лук нарезаем мелкими кубиками, а морковь натираем на терке. Сельдерей режем на кусочки произвольного размера. Пропускаем чеснок через пресс.

  • Промываем куриные бедра под холодной водой. Выкладываем их в мультиварку вместе с морковью, сельдереем, луком и чесноком. Приправляем тимьяном, паприкой, добавляем соль и перец.

  • Далее добавляем куриный бульон и кокосовое молоко. Варим суп в мультиварке на режиме тушения в течение часа. Цветную капусту тщательно промываем и делим на маленькие соцветия. Добавляем ее в суп за 20 минут до окончания режима тушения, чтобы она осталась мягкой, но не переваренной. Как только бедра будут готовы, вынимаем их из супа и нарезаем на небольшие куски. Затем возвращаем курицу в суп. Рецепт вкусного бульона вы найдете в советах.

  • Свежую петрушку тщательно промываем и измельчаем. Разливаем суп по порционным мискам, посыпаем сверху нарезанной петрушкой, добавляем несколько капель лимонного сока и подаём к столу. Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Для более насыщенного вкуса супа, добавьте в него слегка обжаренное на масле куриное филе и нарезанную морковь. Это придаст блюду особый аромат и улучшит текстуру, делая суп еще более аппетитным.

  • Если хотите сделать молочный суп с курицей более сытным, добавьте в него макаронные изделия. Молочный суп с вермишелью или другой лапшой станет ещё вкуснее. Такие макаронные изделия быстро варятся и хорошо впитывают вкус молока и мяса, придавая супу плотность и насыщенность.

  • Чтобы суп получился густым и кремовым, разведите крахмал в холодной воде и добавьте его в молочный суп с курицей. Это поможет достичь нужной консистенции без того, чтобы увеличивать калорийность, сохраняя при этом нежный вкус.

  • Если у вас нет кокосового молока под рукой, вы можете заменить его обычными сливками или коровьим молоком. Сливки придадут блюду нежную кремовую текстуру. Оба варианта отлично подходят для приготовления молочных супов на бульоне. У нас на сайте есть вкуснейший рецепт куриного бульона, который заслуживает внимания.

  • Для разнообразия вкуса можно добавить в суп немного мускатного ореха или лаврового листа. Эти специи придадут супу тонкий аромат и сделают его еще более интересным для ваших гостей.

  • Молочный суп с курицей следует хранить в холодильнике в герметично закрытом контейнере. Чтобы сохранить ингредиенты свежими и насыщенными, остудите суп до комнатной температуры перед тем, как отправить его в холодильник. Это поможет избежать быстрого порчи молока и сохранит вкус.

  • При разогреве блюда добавьте сливочное масло и тщательно перемешайте, чтобы восстановить его кремовую текстуру. Разогревайте суп на среднем огне до кипения, чтобы сохранить его вкус и аромат, избегая перегрева, который может привести к сворачиванию молока.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2025

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3562 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки