Суп молочный с яйцом и овощами

marina_gaber
Рецепт от Марина Габер
6 504 просмотров
Печать
45 мин
2024-08-12-83rj6d-sup-molocni-s-iatami-(1)
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 06.02.2025
Молочный суп с яйцом и овощами — нежное и питательное блюдо для всей семьи. Рецепт супа простой и понятный, а ингредиенты для блюда доступные. Основу супа составляет молоко с водой. Картофель, морковь и лук делают суп ароматным и насыщенным, а вермишель добавляет сытности. Лук и морковь обжариваются, затем вместе с картофелем и вермишелью добавляются в кипящую смесь молока и воды. Яйцо придаёт супу насыщенность, делая его более сытным и приятным на вкус. Суп с яйцом, овощами и вермишелью приправляют солью и перцем по вкусу. Калорийность супа умеренная, а вкус напоминает рецепты из детства, вызывая чувство уюта. Сохраняйте этот рецепт и другие рецепты блюд с нашего сайта! А также можете оставить свои комментарии и советы к рецепту в разделе Отзывы!

Ингредиенты на
порции

  • Молоко
    500
  • Вода
    500
  • Картофель
    2 шт.
  • Вермишель быстрого приготовления
    50
  • Лук
    1 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Масло сливочное
    2 ст.л.
  • Яйца
    2 шт.
  • Cоль,перец
    по вкусу
  • Масло растительное для обжаривания
    2 ст.л.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    83.4 ккал

  • Белки

    2.6 гр.

  • Жиры

    4.8 гр.

  • Углеводы

    7.5 гр.

Пошаговая инструкция

  • Промойте картофель и очистите его от кожуры. Нарежьте на кусочки. В кастрюлю влейте воду и молоко, положите нарезанный картофель. Поставьте на плиту. После закипания убавьте огонь, накройте крышкой и варите около 30 минут.

  • Морковь промойте под холодной водой. Затем очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами.

  • Подготовьте зажарку. Для этого растопите масло в сковороде. Положите в раскаленное масло овощи. Жарьте их на среднем огне 10 минут. После этого убавьте огонь. Когда картошка станет мягкой, добавьте вермишель. Варите суп 3-5 минут. Положите зажарку и поварите ещё 5 минут. Добавьте соль и перец по вкусу.

  • Сварите яйца вкрутую. Поместите их в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения. После закипания убавьте огонь и варите 10 минут. Слейте горячую воду и остудите яйца.  После этого очистите их от скорлупы и нарежьте пластами. Переложите яйца в суп и выключите огонь. Всё готово! Разливайте по тарелкам и наслаждайтесь вкусом. Приятного аппетита!

Рекомендации по приготовлению и хранению

  • Чтобы супы стали ароматнее и гуще, используйте крупы, например, рис. Они отлично впитывают вкус молока и делают блюдо сытным. Добавьте крупу в начале готовки, чтобы она успела размягчиться и набухнуть. Такой подход сделает молочные супы с яйцами насыщенными и питательными.

  • Если хотите сделать супчик легче, замените большую часть молока водой. Так вы уменьшите калорийность, сохранив вкус и пользу блюда. Это хороший вариант для тех, кто следит за питанием, но не хочет лишать себя любимого супа.

  • Добавьте в рецепт блюда зелень. Добавляйте зелень в самом конце приготовления, чтобы сохранить ее аромат и свежесть.

  • Чтобы усилить питательную ценность супов, добавляйте разнообразные ингредиенты, например, бобовые или корнеплоды. Это сделает блюдо более сытным и полезным, сохранив его легкость и вкус.

  • Для придания супу насыщенного вкуса, попробуйте добавить в молочный суп небольшой кусочек сливочного масла. Это добавит блюду богатый вкус и кремовую текстуру. Также можно подать суп с сухариками или поджаренными кусочками хлеба, что сделает его более аппетитным и интересным.

  • Чтобы было удобно хранить молочный суп с овощами и яйцом, разделите его на порции и поместите в герметичные контейнеры. Это позволит вам легко разогревать нужное количество супа без необходимости повторного нагрева всей кастрюли, что особенно удобно для быстрой трапезы.

  • Если вы планируете хранить молочный суп в течение нескольких дней, добавьте немного воды перед замораживанием, чтобы компенсировать возможное испарение жидкости при разогреве. При необходимости можно разбавить молоком или дополнить суп лапшой при разогревании, чтобы восстановить первоначальную консистенцию и вкус супа.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2168

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3587 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки