Молочный суп с овощами и яйцами

Рецепт от Марина Габер
3243 просмотра
Молочный суп с овощами и яйцами
 
Приготовления 45 мин
Порций 5
Простой, домашний суп с овощами и яйцами. Рецепт не займёт у вас много времени. Суп получается вкусным и наваристым.

Ингредиенты на
порции

  • Масло растительное для обжаривания
    2 ст.л.
  • Молоко
    500 мл.
  • Вода
    500 мл.
  • Картофель
    2 шт.
  • Вермишель быстрого приготовления
    50 гр.
  • Лук
    1 шт.
  • Морковь
    1 шт.
  • Масло сливочное
    2 ст.л.
  • Яйца варёные
    2 шт.
  • Cоль,перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    312 ккал

  • Белки

    9 грамм

  • Жиры

    14 грамм

  • Углеводы

    28 грамм

Пошаговая инструкция

  • Картофель чистим, моем и режем на кубики среднего размера. Воду и молоко смешиваем в кастрюле, в неё помещаем картофель, ставим на плиту и после закипания готовим 30 минут под закрытой крышкой на среднем огне. 

  • Лук и морковь чистим, моем. Лук режем на полукольца, а морковку трём на крупной тёрке.

  • Сливочное масло растапливаем в сковороде, на нём жарим подготовленые овощи 10 минут на среднем огне. Затем убираем огонь, добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем.

  • Как картофель в супе сварится, добавляем вермишель и варим столько, сколько написано на упаковке, обычно 3-5 минут. Затем добавляем зажарку в суп, варим 5 минут. Добавляем соль и перец.

  • Вареные яйца режем на произвольные кусочки среднего размера, добавляем в суп и убираем огонь.

Рекомендации

  • Как приготовить варёные яйца, можно узнать тут.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

141

Пошаговые рецепты

1604 рецепта


Viber
WhatsApp