Молочный суп с овсяной крупой

Рецепт от Марина Габер
4623 просмотра
Молочный суп с овсяной крупой
 
Приготовления 2 ч. 30 мин
Порций 2
Простой в приготовлении суп с овсяной крупой и горошком. Подавать можно на семейный обед или завтрак. На этот рецепт не уйдёт много времени и денег.

Ингредиенты на
порции

  • Овсяная крупа
    40 гр.
  • Молоко
    100 мл.
  • Вода
    300 мл.
  • Горошек зеленый (свежий или замороженный)
    15 гр.
  • Яйцо
    1 шт.
  • Масло сливочное
    10 гр.
  • Соль
    2 щепот.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    210 ккал

  • Белки

    5 грамм

  • Жиры

    10 грамм

  • Углеводы

    27 грамм

Пошаговая инструкция

  • Цельную овсяную крупу заливаем холодной водой на 2 часа. Затем отправляем овсяную крупу вместе с водой, в которой она замачивалась, в кастрюлю. Включаем и варим 40 минут на слабом огне. После этого перетираем через сито или измельчаем в блендере овсянку. 

  • На огонь ставим кастрюлю с водой и добавляем в неё соль. Как вода вскипит, помещаем в неё горошек и варим 7-10 минут на слабом огне, если у вас свежий горошек. Если вы взяли замороженный, то варите 15 минут.

  • Молоко ставим на огонь и нагреваем. Как оно вскипит, помещаем в него горошек и измельчённую крупу. Варим 5 минут.

  • Желток отделяем от белка. Нам понадобится только желток, добавляем его в суп, а также добавляем сливочное масло, перемешиваем. Суп готов.

Рекомендации

  • В суп можно добавить любую зелень на ваш вкус.

  • Суп можно подавать с гренками.

  • Для того, чтоб отделить желток от белка, подставьте под руки ёмкость и разбейте яйцо на две половинки. Переливайте желток из одной половинки в другую так, чтоб белок выливался в ёмкость, а желток оставался в скорлупе.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

201

Пошаговые рецепты

1663 рецепта


Viber
WhatsApp