Молочный суп с рисом и брынзой

Name: Молочный суп с рисом и брынзой
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Молочный суп
Ingredients: Молоко; Белый рис; Вода; Брынза; Масло сливочное; Яйца; Cоль,перец

Рецепт от Марина Габер

14789 просмотров

Приготовления 30 мин

Порций 4

Домашний, горячий суп для детей и всей семьи. Подавать блюдо можно как на завтрак, так и на обед. С нашим пошаговым рецептом у каждого получится его приготовить быстро и вкусно.

Молоко

300 мл.
Белый рис

0,5 стак.
Вода

800 мл.
Брынза

100 гр.
Масло сливочное

60 гр.
Яйца

2 шт.
Cоль,перец

по вкусу

Калорийность

251 ккал
Белки

11 гр.
Жиры

20 гр.
Углеводы

16 гр.

Рис промываем под струёй воды несколько раз. Затем помещаем его в кастрюлю и заливаем 200 мл. воды. Ставим её на плиту и когда вода закипит, варим рис 20 минут на слабом огне при закрытой крышке.
Когда рис будет готов, в ту же кастрюлю наливаем оставшуюся воду и молоко, добавляем соль и перец, перемешиваем. Доводим до кипения и готовим 5 минут на среднем огне и убираем с плиты.
В отдельную ёмкость разбейте яйца и взбейте их венчиком до однородности. Постоянно помешивая горячий суп, вливаем яйца небольшими порциями. В супе должны получиться яичные хлопья.
Затем в супе растворяем сливочное масло. Брынзу немного разминаем вилкой и добавляем в суп, перемешиваем. Блюдо готово.