Молочный суп с шампиньонами

Рецепт от Марина Габер
4163 просмотра
Молочный суп с шампиньонами
 
Приготовления 1 ч. 15 мин
Порций 4
Это рецепт супа, который понравится каждому любителю грибов. Блюдо получается сытное, а для его приготовления не понадобится много продуктов.

Ингредиенты на
порции

  • Грибы шампиньоны
    300 гр.
  • Картофель
    4 шт.
  • Лук
    1 шт.
  • Морковь
    1 шт.
  • Сыр плавленый
    100 гр.
  • Молоко
    1 л.
  • Масло растительное для обжаривания
    2 ст.л.
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    431 ккал

  • Белки

    21 грамм

  • Жиры

    9 грамм

  • Углеводы

    43 грамм

Пошаговая инструкция

  • Картофель чистим, моем и режем на небольшие кубики.

  • Шампиньоны моем, режем на 4 части, кладём в кастрюлю и заливаем водой так, чтоб вода была немного выше уровня грибов. Ставим на огонь кастрюлю и доводим до кипения. Добавляем щепотку соли.

  • Как вода вскипит, вливаем молоко и добавляем нарезанный картофель. Варим 20 минут.

  • Лук очищаем от шелухи, моем и мелко режем на кубики. Морковь очищаем, моем и трём на тёрке.

  • Обжариваем на растительном масле лук и морковь до золотистого оттенка лука. Зажарку помещаем в суп и варим ещё 10 минут. Плавленый сыр режем на мелкие кубики и растворяем его в супе, помешивая. Варим суп 5 минут, снимаем с огня и подаём на стол.

Рекомендации

  • Сыра можно добавить больше или меньше на ваш вкус.

  • В суп можно добавить петрушку, укроп или любую другую зелень, и приправить перцем.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

181

Пошаговые рецепты

1663 рецепта


Viber
WhatsApp