Молочный суп с сушёными грибами

marina_gaber
Рецепт от Марина Габер
4 089 просмотра
Печать
2 ч. 30 мин
2022-06-18-mqhrk6-sup-s-gribami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 23.06.2022
Это рецепт чешского национального супа с грибами. Блюдо получается сытное и нежное. На него не уйдёт много времени и с нашим пошаговым рецептом получится у каждого.

Ингредиенты на
порции

  • Грибы белые сушёные
    80
  • Говяжий бульон
    800
  • Сливочное масло
    50
  • Мука
    80
  • Картофель
    150
  • Яйцо-пашот
    4 шт.
  • Укроп
    50
  • Уксус
    2 ст.л.
  • Молоко
    300
  • Сметана
    80
  • Cоль,перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    517 ккал

  • Белки

    27 гр.

  • Жиры

    32 гр.

  • Углеводы

    35 гр.

Пошаговая инструкция

  • Грибы замачиваем в холодной воде на один час. В кастрюле растапливаем сливочное масло, затем добавляем муку и тщательно размешиваем.

  • Вливаем говяжий бульон, добавляем соль и дожидаемся, когда бульон закипит.

  • Картошку чистим, моем и режем на небольшие кубики. Грибы и картофель помещаем в бульон. Варим на слабом огне 30-40 минут.

  • Затем вливаем молоко, уксус и сметану, размешиваем, ждём кипения и варим 3-5 минут.

  • Укроп моем и мелко режем, добавляем в суп, размешиваем. Разливаем по мискам и в каждую кладём яйцо-пашот.

Рекомендации

  • Как приготовить говяжий бульон, можно посмотреть тут.

  • Рецепт яйца пашот можно увидеть здесь.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1363

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3277 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки