Молочный суп с ветчиной

marina_gaber
Рецепт от Марина Габер
2 592 просмотра
Печать
1 ч. 15 мин
2022-05-21-7lbnof-molochnii-sum-s-vetchinoi
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 10.03.2023
Лёгкий в приготовлении рецепт нежного супа с ветчиной. На его приготовление не потребуется много времени, а вкус запомнится надолго. Когда будете подавать суп, присыпьте его сыром и зеленью.

Ингредиенты на
порции

  • Картофель
    380
  • Лук
    75
  • Мука
    2 ст.л.
  • Сливочное масло
    25
  • Ветчина
    130
  • Куриный бульон
    400
  • Молоко
    400
  • Масло растительное для обжаривания
    2 ст.л.
  • Сметана
    50
  • Плавленый сыр
    60
  • соль,перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    401 ккал

  • Белки

    19 гр.

  • Жиры

    27 гр.

  • Углеводы

    41 гр.

Пошаговая инструкция

  • Картошку и луковицы очищаем, моем и режем на кубики среднего размера.

  • Ветчину режем на небольшие кубики. В кастрюлю наливаем растительное масло и обжариваем на нём подготовленную ветчину на среднем огне 5-7 минут. Затем выкладываем готовую ветчину на тарелку.

  • В кастрюле топим сливочное масло, на нём обжариваем лук до золотистого оттенка. Затем добавляем муку и тщательно перемешиваем.

  • Вливаем бульон и молоко, помещаем картофель и готовим на среднем огне 20-25 минут под закрытой крышкой. К нему добавляем обжаренную ветчину.

  • Добавляем сметану, соль и перец. Сыр режем на мелкие кубики и растворяем в супе. Убираем огонь, разливаем готовый суп по мискам и подаём на стол.

Рекомендации

  • Бульон для приготовления молочного супа с ветчиной можно использовать любой. Как приготовить куриный бульон, можно посмотреть тут.

  • Ветчину можно взять копчёную или варёно-копчёную.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

864

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2837 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки