Молочный суп с овощами

marina_gaber
Рецепт от Марина Габер
5 322 просмотров
Печать
1 час
2024-07-26-q42mtj-molocinii-sup-s-ovosami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 16.10.2024
Молочный суп с овощами – это кулинарный рецепт, который добавит уют и теплоту в ваше домашнее меню. Приготовление этого блюда в домашних условиях не требует сложных ингредиентов, что делает его идеальным для повседневного обеда или ужина. Такой молочный суп с овощами сочетает нежность молока и свежесть овощей, создавая гармоничный вкус, который понравится всей семье. Супы занимают важное место в домашней кухне, и этот суп молочный с овощами – не исключение. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или как первое блюдо в обеденном меню. Включив этот рецепт в своё меню, вы разнообразите повседневные блюда, привнося в них оригинальные и полезные элементы. И всё же молочный суп с овощами – это идеальный вариант для тех, кто ценит простые и вкусные кулинарные рецепты.

Ингредиенты на
порции

  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Картошка
    4 шт.
  • Лук
    1 шт.
  • Чеснок
    1 зубч.
  • Брокколи
    8 шт.
  • Мука
    1 ст.л.
  • Молоко
    600
  • Вода
    500
  • Масло растительное
    1 ст.л.
  • Сухарики
    для украшения
  • Зелень
    для украшения

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    49.08 ккал

  • Белки

    1.96 гр.

  • Жиры

    1.02 гр.

  • Углеводы

    8.35 гр.

Пошаговая инструкция

  • Картофель моем под холодной водой, очищаем от кожуры и нарезаем на средние кубики. Лук очищаем от шелухи и мелко нарезаем.

  • Брокколи тщательно моем и разрезаем каждое соцветие пополам. Морковь моем, очищаем от кожуры и натираем на крупной тёрке. Чеснок очищаем от шелухи и измельчаем с помощью пресса или же мелко нарезаем.

  • Наливаем в мультиварку растительное масло и кладём туда подготовленные ингредиенты. Обжариваем их 15-20 минут, крышку не закрываем, постоянно помешиваем. После этого добавляем муку, соль и перец, тщательно перемешиваем.

  • После обжаривания вливаем молоко и воду, затем включаем режим для каш в мультиварке на 20 минут. Затем даем супу настояться под закрытой крышкой в течение 10 минут, чтобы ароматы лучше раскрылись. Готовый суп разливаем по тарелкам и подаем к столу. Украсьте молочный суп зеленью по желанию. Молочный суп с овощами станет отличным дополнением к вашему столу, разнообразив привычное меню новыми вкусами и ароматами, характерными для лучших домашних блюд, приятного аппетита!

Рекомендации

  • Чтобы суп молочный имел более интересный вкус, добавьте различные овощи. Отлично подойдут капуста и горошек. Можно использовать репу и фасоль, они также прекрасно дополнят блюдо, придавая ему особый аромат и питательность. С овощами можно экспериментировать, добавляя те, которые больше всего нравятся вам и вашей семье.

  • Добавьте сахар в супчик. Это смягчит вкус овощей и придаст супу легкую сладость. Не забывайте также про щепотку соли для баланса вкуса.

  • После обжаривания овощей, вливайте горячее молоко и воду. Это ускорит процесс приготовления и сохранит полезные вещества в супе. Не забывайте помешивать, чтобы ингредиенты не пригорали.

  • Для придания супу молочному с овощами более глубокого вкуса, добавьте специи. Лавровый лист, черный перец и щепотка мускатного ореха отлично подойдут. Эти ингредиенты добавят аромата и сделают суп более насыщенным.

  • Суп молочный с овощами можно подавать с вареным яйцом или сыром, а также с хрустящими гренками. Нарежьте вареное яйцо на половинки и положите в каждую тарелку с супом. Сыр можно натереть и посыпать сверху, он расплавится и добавит сливочного вкуса. Гренки придадут блюду приятную текстуру и легкую хрусткость. Такие дополнения сделают суп более сытным и питательным.

  • Перед тем как поместить суп молочный в холодильник, дайте ему полностью остыть, чтобы избежать размножения бактерий. Такой способ хранения позволит сохранить свежесть и вкусовые качества супа на 2-3 дня. Важно отметить, что молочные блюда, такие как этот суп, должны храниться при температуре 4°C или ниже.

  • Если вы хотите сохранить суп молочный с овощами на более длительный срок, заморозьте его. Разделите суп на порции и поместите в специальные контейнеры или пакеты для заморозки, удалив лишний воздух. Замороженные молочные блюда могут храниться до 3 месяцев. Перед употреблением разморозьте суп в холодильнике, а затем разогрейте его на плите на медленном огне, чтобы сохранить текстуру и вкус овощей.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1774

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3544 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки