Овощной молочный суп

Рецепт от Марина Габер

14743 просмотра

Приготовления 1 час

Порций 4

Отличный рецепт вкусного, ароматного, летнего молочного супа с овощами. Можно подать за семейным обедом и угостить друзей.

Лук и картофель очищаем и моем. Лук режем на мелкие кубики, а картофель на кубики среднего размера.
Брокколи моем и каждое соцветие режем на половинки. Морковь чистим, моем и трём на крупной тёрке. Чеснок очищаем от шелухи, моем, давим прессом или мелко режем.
В мультиварку вливаем столовую ложку растительного масла и помещаем в неё подготовленные продукты. Обжариваем 15-20 минут, не закрывая крышку, при этом постоянно помешивая. Затем добавляем столовую ложку муки, соль и перец, перемешиваем.
После обжаривания добавляем молоко и воду, включаем мультиварку в режиме "Каша" на 20 минут. Затем разливаем суп по тарелкам и подаём на стол.