Щи с молоком

Рецепт от Марина Габер

14191 просмотр

Приготовления 45 мин

Порций 5

Необычный рецепт щи с молоком, простой в приготовлении и запоминающийся на вкус. Блюдо получается яркое, вкусное и сытное.

Куриные бёдра моем, отделяем от кости и режем мясо на небольшие кусочки. Складываем их в миску, добавляем соль, перец и перемешиваем.
Картофель чистим, промываем и режем на кубики среднего размера.
Болгарский перец промываем, вырезаем сердцевину и режем соломкой перец. Сельдерей промываем и мелко режем.
В кастрюле топим сливочное масло, жарим на нём подготовленную курицу 5 минут на среднем огне. Затем всыпаем все подготовленные овощи и тушим их 5-10 минут на слабом огне, помешивая.
Капусту моем и мелко шинкуем. Выкладываем её в кастрюлю к овощам, добавляем лавровые листья и наливаем воду. После того, как суп закипит, варим его на слабом огне 15 минут.
Наливаем молоко, добавляем соль, перец по вкусу, варим 10 минут и снимаем с огня.