Сливочный суп с шампиньонами

marina_gaber
Рецепт от Марина Габер
3 555 просмотра
Печать
45 мин
2022-05-21-avml6o-slivochnii-sup-s-shampinionami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 23.06.2022
Нежный, лёгкий суп для любителей грибов. Для его приготовления не понадобится много продуктов, а шампиньоны можно заменить вашими любимыми грибами.

Ингредиенты на
порции

  • Грибы шампиньоны
    480
  • Лук
    1 шт.
  • Чеснок
    1 зубч.
  • Масло растительное для обжаривания
    2 ст.л.
  • Сливочное масло
    20
  • Мука
    1,5 ст.л.
  • Молоко
    2 стак.
  • Сливки (30%)
    1 стак.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    384 ккал

  • Белки

    11 гр.

  • Жиры

    25 гр.

  • Углеводы

    32 гр.

Пошаговая инструкция

  • Лук и чеснок очищаем и моем. Лук режем на мелкие кубики. Чеснок давим прессом или ножом.

  • Грибы моем и режем на ломтики. Обжариваем их на растительном масле в сковороде на среднем огне 10 минут. Затем выложите половину в отдельную ёмкость. 

  • К грибам в сковороде всыпаем подготовленный лук и чеснок, а также пшеничную муку и продолжаем жарить до золотого оттенка лука. 

  • В кастрюле доводим до кипения молоко, добавьте в него жареные грибы с луком, а также сливочное масло. Варим всё вместе 10 минут. 

  • В блендер вливаем суп и измельчаем. Затем получившееся пюре вливаем в кастрюлю, добавляем сливки и жареные грибы, отложенные ранее на тарелку. Варим 2-4 минуты и снимаем с огня.

Рекомендации

  • Суп можно украсить сметаной, сливками или гренками.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1185

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3216 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки