Рецепт от Марина Габер
7360 просмотров
Суп Чупе
 
Приготовления 40 мин
Порций 4
Сытный, простой в приготовлении суп чупе, который отлично будет смотреться за семейным обедом. Рецепт не займёт у вас много времени, а запомнится надолго.

Ингредиенты на
порции

  • Лук
    1 шт.
  • Масло сливочное
    80 гр.
  • Картофель
    6 шт.
  • Молоко
    1 л.
  • Консервированная кукуруза
    800 гр.
  • Сыр
    200 гр.
  • Яйца
    2 шт.
  • Вода
    200 мл.
  • Укроп
    100 гр.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    591 ккал

  • Белки

    29 грамм

  • Жиры

    33 грамм

  • Углеводы

    65 грамм

Пошаговая инструкция

  • Лук очищаем от шелухи, моем и режем на кубики среднего размера. На огонь ставим сковороду и на ней растапливаем сливочное масло. На растопленном масле обжариваем лук 5-7 минут.

  • Картофель чистим, моем и режем на небольшие кубики. Помещаем их в кастрюлю и добавляем обжаренный лук. Вливаем столько воды в кастрюлю, чтоб она покрывала содержимое, варим 15 минут на среднем огне.

  • В отдельной ёмкости доводим до кипения молоко и вливаем его в суп. Сыр режем на кубики среднего размера, помещаем в суп и добавляем консервированную кукурузу, предварительно слив из банки воду. Варим 5 минут.

  • Разбиваем яйца, желток отделяем от белка, нам понадобятся только желтки. Добавляем их в суп, тщательно перемешиваем и снимаем с огня. Укроп моем и мелко режем. Посыпаем блюдо зеленью и подаём на стол.

Рекомендации

  • Для того, чтобы отделить желток от белка, поставьте миску под руки, аккуратно разбейте скорлупу ножом и разделите её на две половинки. Переливайте желток из одной половинки скорлупы в другую так, чтоб белок выливался в миску.

  • Сыр лучше выбрать полутвердых сортов или плавленый.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

320

Пошаговые рецепты

1661 рецепт


Viber
WhatsApp