marina_gaber
Рецепт от Марина Габер
5 544 просмотров
Печать
40 мин
2024-08-02-i0rowf-image-(22)-(1)
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 02.08.2024
Молочный суп чупе - это восхитительное кулинарное произведение, идеально подходящее для уютных ужинов в домашних условиях. Этот кулинарный рецепт сочетает в себе насыщенные ароматы кукурузы и нежного сыра, создавая уникальное блюдо, которое обязательно порадует ваших близких. Такой молочный суп чупе - это классический суп аргентинской кухни, который покоряет своим мягким и богатым вкусом. Блюдо станет находкой для тех, кто любит открывать кулинарные горизонты и эксперименты с продуктами различных кухонь. Молочный суп из южной америки, порадует вас нежным вкусом и ароматом свежих морепродуктов. Суп чупе по аргентински - это не просто еда, это путешествие в мир ароматов и вкусов, где каждый ингредиент играет свою важную роль. Попробуйте и убедитесь сами!

Ингредиенты на
порции

  • Лук
    1 шт.
  • Масло сливочное
    80
  • Картофель
    6 шт.
  • Молоко
    1
  • Консервированная кукуруза
    800
  • Сыр
    200
  • Яйца
    2 шт.
  • Вода
    200
  • Укроп
    100

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    97.52 ккал

  • Белки

    4.01 гр.

  • Жиры

    4.24 гр.

  • Углеводы

    11.24 гр.

Пошаговая инструкция

  • Снимаем шелуху с лука и нарезаем кубиками. Разогреваем сковороду, растапливаем на ней сливочное масло. Далее необходимо обжарить лук на сливочном масле в течение 5-7 минут.

  • Моем картофель под холодной водой, очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. Складываем их в кастрюлю и добавляем поджаренный лук. Заливаем водой так, чтобы она полностью покрывала картофель с луком. Варим на среднем огне 15 минут.

  • В отдельной кастрюле кипятим молоко и затем добавляем его в суп. Нарезаем сыр кубиками среднего размера и кладём его в суп вместе с консервированной кукурузой, предварительно слив воду. Суп необходимо поставить на средний огонь, варим ещё 5 минут.

  • Разбиваем яйца, отделяем желтки от белков. Вводим желтки в суп, тщательно перемешиваем и снимаем с огня. Укроп тщательно промываем и нарезаем мелко. Посыпаем зеленью готовое блюдо, добавляем соль, перец по вкусу и подаём к столу. Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Для этого супа подойдет не только консервированная кукуруза, но и свежая. Комбинируя ее с тертым сыром, вы создадите неповторимое сочетание вкусов.

  • Такой молочный суп чупе приобретет особую бархатистую текстуру, если перед добавлением молока взбить его с небольшим количеством крахмала. Это поможет супу загустеть и сохранить однородность без комочков. Приготовление в домашних условиях станет еще проще и результат порадует всех.

  • Чтобы картофель в супе был мягким и нежным, нарежьте его маленькими кусочками. Так он сварится быстрее и равномернее, что сделает чупе идеальным по текстуре. Это важный момент в традиционных аргентинских кухнях.

  • Для того чтобы молочный суп чупе имел более насыщенный вкус, добавьте плавленый сыр в конце приготовления. Он растворится в горячем молоке и придаст супу кремовую консистенцию, которая гармонично сочетается с остальными ингредиентами.

  • Для густоты и насыщенности молочного супа чупе введите не только желток, но и целое яйцо в суп. Хорошо перемешайте. Желток или яйцо не только загустят суп, но и добавят ему нежный вкус, создавая идеальное сочетание с сыром и другими ингредиентами.

  • Чтобы молочный суп чупе сохранил свежесть и вкус, охладите его до комнатной температуры и разлейте по порционным контейнерам. Тогда кукуруза и картофель сохранят всю свою текстуру. Храните контейнеры в холодильнике, но не более 3 дней. При разогреве добавьте молоко. 

  • Для того чтобы длительно хранить молочный суп, замораживайте его порциями в герметичных контейнерах, оставляя немного места для расширения при замерзании. Это особенно важно для супов с такими ингредиентами, как лук и картофель, чтобы сохранить их текстуру. Такие рецепты блюд позволяют замораживать и размораживать блюдо.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1848

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3499 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки