Калорийность
57.6 ккал
Белки
3.1 гр.
Жиры
4.7 гр.
Углеводы
1.3 гр.
Свинину предварительно размораживаем, тщательно промываем под холодной водой, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем небольшими кусочками. В кастрюлю наливаем 500 мл воды, добавляем соль и ставим на огонь. Варим мясо в течение 20 минут, затем добавляем оливковое масло и тушим до полного испарения жидкости.
Корень сельдерея тщательно промываем и натираем на мелкой тёрке. Лук порей моем, отделяем белую часть от зелёной и нарезаем белую часть кружочками. Натёртый корень сельдерея и нарезанный лук порей отвариваем в отдельной кастрюле на среднем огне в течение 10 минут.
К сельдерею и луку добавляем заранее приготовленную свинину и щепотку мускатного ореха. Приправляем солью и перцем по вкусу. Вливаем уксус, кокосовое молоко, перемешиваем и варим примерно 10 минут. Уменьшаем огонь и разливаем суп по тарелкам. Наше блюдо готово, по желанию можно украсить острым перцем, свежей зеленью и ломтиком лайма. Приятного аппетита!
Чтобы суп из свинины с кокосовым молоком имел насыщенный аромат, добавьте в бульон лавровый лист и кориандр на этапе приготовления. Эти специи придадут блюду глубину вкуса и изысканный аромат.
Перед добавлением свинины в суп, обжарьте ее кусками, к ней же добавьте чеснок и тертый имбирь. Это придаст мясу более выраженный вкус и аромат, а также улучшит текстуру.
Вместо лука порей попробуйте использовать репчатый лук. Его вкус отлично сочетается с кокосовым молоком и другими ингредиентами, создавая гармоничное блюдо, которое обогатит вашу кухню. Не бойтесь экспериментировать.
Добавьте в суп нарезанные шампиньоны и свежие огурцы. Эти ингредиенты придадут блюду дополнительную текстуру и свежесть, а огурцы особенно хорошо сочетаются с кокосовым молоком.
При приготовлении бульона для супа используйте мясистые куски свинины с небольшим количеством жира. Жир придаст бульону насыщенность и глубину вкуса, делая суп более сытным и аппетитным.
Для длительного хранения супа из свинины с кокосовым молоком, перед тем как поместить его в холодильник, остудите блюдо до комнатной температуры. Разлейте суп по герметичным контейнерам, оставив немного свободного места для расширения. Добавьте соль и перец в каждый контейнер, чтобы сохранить вкус и аромат блюда. Храните в холодильнике до 3 дней.
Если вы планируете заморозить суп из свинины с кокосовым молоком, разлейте его по порционным контейнерам, не добавляя в них воды. Это предотвратит изменение текстуры при размораживании. Для удобства добавьте нарезанный лук порей и ложку кокосового молока непосредственно перед замораживанием. Разморозив, доведите суп до кипения и добавьте приправы по вкусу, чтобы восстановить первоначальный вкус и аромат рецепта.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Суп-пюре из тыквы с молоком — это изысканный кулинарный рецепт, к...
Молочный суп с клёцками – это идеальный кулинарный рецепт для тех...
Кулинарный рецепт кукурузного чаудера с сыром — это яркое и сытно...
Этот кулинарный рецепт сырного супа с говяжьим фаршем станет наст...
Суп с креветками на кокосовом молоке – это уникальное кулинарное ...
Суп том ям – это знаменитый суп тайской кухни, который идеально п...
Молочный суп с овощами и яйцами – это кулинарный рецепт для тех, ...
Этот кулинарный рецепт сладкого молочного супа с вермишелью возвр...
Молочный суп с курицей — это настоящий кулинарный шедевр, который...
Кулинарный рецепт супа молочного с овсяной крупой – это замечател...
Этот кулинарный рецепт представляет собой идеальное блюдо для уют...
Молочный суп с фрикадельками – это замечательное блюдо, которое с...
Молочный суп чупе - это восхитительное кулинарное произведение, и...
Молочный суп с картофельными клецками — это блюдо, которое имеет ...
Представляем вашему вниманию суп молочный с горохом. Это необычн...
Знаменитый чаудер с треской – это изысканный кулинарный рецепт, к...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
