Свиной суп на кокосовом молоке

Рецепт от Марина Габер
5152 просмотра
Свиной суп на кокосовом молоке
 
Приготовления 1 час
Порций 4
Свиной суп на кокосовом молоке - это нежное, сытное и вкусное блюдо, которое попробовать должны все. Рецепт простой, с его приготовлением справится каждый.

Ингредиенты на
порции

  • Вода
    1 л.
  • Кокосовое молоко
    100 мл.
  • Филе свинины
    200 гр.
  • Оливковое масло
    2 ст.л.
  • Лук-порей
    50 гр.
  • Корень сельдерея
    50 гр.
  • Уксус
    1 ст.л.
  • Cоль,перец
    по вкусу
  • Мускатный орех
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    249 ккал

  • Белки

    10 грамм

  • Жиры

    15 грамм

  • Углеводы

    32 грамм

Пошаговая инструкция

  • Свинину заранее размораживаем, моем под холодной водой, обсушиваем и режем на маленькие кусочки. На огонь ставим кастрюлю с 500 мл воды, добавляем соль и варим мясо 20 минут. Добавляем оливковое масло и тушим до испарения жидкости.

  • Корень сельдерея моем и трём на мелкой тёрке. Лук порей моем и отрезаем белую часть от зелёной, режем белую часть на кружочки. Тёртый корень сельдерея и белую часть лука-порея варим 10 минут на среднем огне, в отдельной кастрюле.

  • К сельдерею и луку добавляем подготовленное мясо и мускатный орех. Добавляем соль, перец по вкусу. 

  • Вливаем уксус и кокосовое молоко, варим 10 минут. Убираем огонь и разливаем по мискам. 

Рекомендации

  • Специи можно добавлять любые, на ваш вкус, например: хмели-сунели, орегано, розмарин, куркума, карри.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

224

Пошаговые рецепты

1605 рецептов


Viber
WhatsApp