Калорийность
48.42 ккал
Белки
4.44 гр.
Жиры
1.78 гр.
Углеводы
4.47 гр.
Грибы и перец чили тщательно промываем под проточной водой. Грибы нарезаем средними слайсами, чили очищаем от косточек и нарезаем кольцами. Имбирь очищаем от кожуры и измельчаем, можно использовать терку для имбиря.
_1721994431.jpg)
Куриный бульон ставим на средний огонь и доводим до кипения. Рецепт вкусного бульона вы найдете в советах. Лемонграсс тщательно промываем и добавляем целыми стеблями в кипящий бульон вместе с имбирём и листьями лайма, которые тоже следует помыть. Варим 5 минут, затем вливаем том ям пасту и готовим ещё 2-3 минуты.
Вливаем рыбный соус, добавляем сахар и тушим 2-3 минуты. В суп добавляем очищенные креветки, подготовленные грибы, острый перец и вливаем кокосовое молоко. Доводим до кипения.
Затем моем лимоны, разрезаем их пополам и выжимаем сок лимона при помощи соковыжималки или вручную. Моем также кинзу и измельчаем её. Добавляем в суп сок лимона, зелень и даем закипеть. Готовим еще пару минут и снимаем с огня. Разливаем по тарелкам и подаем. Такая тайская кухня вам точно понравится, так как том ям – жемчужина, воплощающая богатые вкусы и ароматы Тайланда, а какой набор ингредиентов. Приятного аппетита!
Для супа том ям отлично подойдёт помидор черри. Добавьте их в суп для придания яркого цвета и сочного вкуса. К тому же помидоры черри также отлично сочетаются с остальными специями и ингредиентами, делая блюдо более насыщенным. Можно также добавить три штуки галангала, чтобы придать супу характерный аромат и пряный вкус.
Для приготовления том ям можно использовать разнообразные морепродукты. Подойдут мидии, кальмар и другие морепродукты. С различными морепродуктами суп станет богаче и интереснее по вкусу. Нарежьте кальмар на тонкие полоски для более равномерного приготовления.
Используйте корень лайма для придания супу более цитрусового аромата. Корень лайма придаст блюду легкую кислинку, идеально дополняя острые ноты том ям на курином бульоне. А чтобы сохранить чистый и насыщенный вкус всех ингредиентов, вода для супа должна быть фильтрованной.
Добавление грибов шиитаке в суп придаст ему глубокий, насыщенный вкус. Шиитаке отлично сочетаются с молоком кокоса, создавая кремовую текстуру, напоминающую том кха, том ям кай и том ям кунг. Это улучшит ваше блюдо и сделает его уникальным.
При подаче том ям добавьте немного вареный рис в каждую тарелку. Рис отлично впитывает ароматный соус и специи, создавая идеальное сочетание. Это традиционный способ подачи, который подчеркивает вкусы супа и делает его еще более сытным.
При хранении супа том ям, обязательно отделите креветки от бульона. Храните их в отдельных контейнерах в холодильнике, чтобы сохранить их текстуру и свежесть. При разогреве добавляйте креветки в бульон в последнюю минуту, чтобы они оставались сочными и вкусными.
Если в супе том ям используется кокосовое молоко, не кипятите его повторно при разогреве, чтобы сохранить нежный вкус и текстуру. Добавьте рыбный соус перед подачей, чтобы восстановить насыщенность вкуса, который может потеряться при хранении.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Нежный, сливочный суп со спаржей, который запомнится каждому. На ...
Необычный рецепт щи с молоком, простой в приготовлении и запомина...
Домашний, горячий суп для детей и всей семьи. Подавать блюдо можн...
Домашний, сытный острый суп с кукурузой. На его приготовление не ...
Молочный суп с говядиной получается нежным и сливочным, а главное...
Молочный суп с картофельными клецками — это блюдо, которое имеет ...
Нежный, лёгкий суп для любителей грибов. Для его приготовления не...
Молочный суп с шампиньонами – это блюдо, которое идеально подходи...
Простой, домашний суп с фрикадельками и яйцом. Блюдо получается в...
Простой, домашний суп с овощами и яйцами. Рецепт не займёт у вас ...
Суп с креветками на кокосовом молоке – это уникальное кулинарное ...
Этот рецепт молочного супа с рисом — превосходный вариант для уют...
Отличный, домашний рецепт вкусного супа для семейного обеда. Блюд...
Осенний, нежный суп с тыквой получается не только вкусным, но и я...
Сладкий, необычный молочный суп с макаронами, кус-кусом и яблоком...
Это рецепт полезного и сытного молочного супа с куриными бёдрами....
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки
