Тыквенный суп с молоком

Рецепт от Марина Габер
3450 просмотров
Тыквенный суп с молоком
 
Приготовления 30 мин
Порций 4
Осенний, нежный суп с тыквой получается не только вкусным, но и ярким. Подавать можно как на завтрак, так и на обед. Отлично будет смотреться за семейным столом.

Ингредиенты на
порции

  • Вода
    250 мл.
  • Лук
    1 шт.
  • Морковь
    1 шт.
  • Тыква
    500 гр.
  • Оливковое масло
    4 ст.л.
  • Молоко
    250 мл.
  • Cоль,перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    117 ккал

  • Белки

    3.5 грамм

  • Жиры

    5 грамм

  • Углеводы

    15 грамм

Пошаговая инструкция

  • Морковь и лук чистим, моем. Морковь трём на крупной тёрке, лук мелко нарезаем. Растительное масло наливаем в глубокую сковороду, на нём жарим подготовленные овощи 5 минут на среднем огне.

  • Тыкву моем, чистим от кожуры и семян. Нарезаем плод на небольшие кубики. Добавляем их в сковороду к луку и наливаем воду. Готовим 20 минут при закрытой крышке.

  • Содержимое сковороды помещаем в кастрюлю и наливаем молоко, ставим на плиту, включаем средний огонь. Ждём, когда суп закипит, помешивая, варим 1-2 минуты, убираем с плиты и даём остыть 10 минут.

  • Когда суп немного остынет, измельчаем его погружным блендером в кастрюле до однородной консистенции, добавляем соль, перец, размешиваем и разливаем суп по мискам. Блюдо готово!

Рекомендации

  • Подавайте суп, украсив веточкой петрушки, укропа или семечками тыквы.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

150

Пошаговые рецепты

1594 рецепта


Viber
WhatsApp