Тыквенный суп с молоком

Рецепт от Марина Габер

4797 просмотров

Печать

30 мин

2022-06-18-o9ikhd-tikvenii-sup-s-molokom

Рейтинг

0 (0)

Обновлено 21.06.2022

Осенний, нежный суп с тыквой получается не только вкусным, но и ярким. Подавать можно как на завтрак, так и на обед. Отлично будет смотреться за семейным столом.

Вода

250
Лук

1 шт.
Морковь

Морковь

ингредиент

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.

1 шт.
Тыква

500
Оливковое масло

4 ст.л.
Молоко

250
Cоль,перец

по вкусу

Калорийность

117 ккал
Белки

3.5 гр.
Жиры

5 гр.
Углеводы

15 гр.

Морковь и лук чистим, моем. Морковь трём на крупной тёрке, лук мелко нарезаем. Растительное масло наливаем в глубокую сковороду, на нём жарим подготовленные овощи 5 минут на среднем огне.
Тыкву моем, чистим от кожуры и семян. Нарезаем плод на небольшие кубики. Добавляем их в сковороду к луку и наливаем воду. Готовим 20 минут при закрытой крышке.
Содержимое сковороды помещаем в кастрюлю и наливаем молоко, ставим на плиту, включаем средний огонь. Ждём, когда суп закипит, помешивая, варим 1-2 минуты, убираем с плиты и даём остыть 10 минут.
Когда суп немного остынет, измельчаем его погружным блендером в кастрюле до однородной консистенции, добавляем соль, перец, размешиваем и разливаем суп по мискам. Блюдо готово!