Калорийность
109,47 ккал
Белки
10,27 гр.
Жиры
3,23 гр.
Углеводы
9,59 гр.
Филе индейки тщательно помойте в холодной воде, а затем обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте индейку на порционные кусочки.
Очистите и помойте картофель, репчатый лук и морковь.
Картофель нарежьте кубиками. Репчатый лук мелко нашинкуйте, а морковь натрите на крупной терке. Соленые огурцы извлеките из рассола и нарежьте на кубики.
Подготовьте перловку: промойте ее в холодной воде несколько раз.
Подготовьте мультиварку. В мультиварке обжарьте нарезанные лук и морковь в режиме жарки 6 минут, затем добавьте нарезанное филе и соленые огурцы, и жарьте ещё 6 минут. Пока овощи с филе обжариваются, нагрейте воду в чайнике. Добавьте соль, молотый перец, лавровый лист, томатную пасту и остальные ингредиенты: картошку и перловку в чашу мультиварки. Залейте все кипятком, закройте крышку и установите режим тушения на 30 минут. После отключения мультиварки, дайте супу настояться 10 минут. Перед подачей добавьте зелень по вкусу. Приятного аппетита.
Для идеального вкуса быстрого рассольника важно использовать свежие ингредиенты. Овощи должны быть твердыми и сочными, индейка — качественной и свежей.
Обратите внимание на соотношение овощей и мяса. Хоть это быстрый рассольник, но баланс ингредиентов важен для гармоничного вкуса. Слишком много картофеля может сделать блюдо слишком плотным, а избыток огурцов — чрезмерно кислым.
Попробуйте заменить филе индейки на филе курицы.
Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами. В классический рассольник часто добавляют перловку, но вы можете использовать рис, если хотите добавить в блюдо новые нотки.
Использование качественных солений сделает ваш рассольник по-настоящему ярким и насыщенным. Выбирайте огурцы без лишних добавок и консервантов.
После приготовления дайте вашему быстрому рассольнику немного остыть при комнатной температуре, но не оставляйте блюдо на долго, чтобы избежать размножения бактерий. Переложите остывший рассольник в чистые стеклянные или пластиковые контейнеры с плотно закрывающимися крышками. Храните блюдо в холодильнике не более 3-4 дней, чтобы сохранить его свежесть и вкус.
Если вы приготовили большое количество быстрого рассольника и хотите сохранить его на долгое время, замораживание может быть хорошим решением. Разлейте охлажденное блюдо по порционным контейнерам, оставив немного места для расширения при заморозке. Плотно закройте контейнеры и заморозьте. Быстрый рассольник можно хранить в морозильной камере до 2-3 месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Рассольник с рисом - идеальное блюдо для тех, кто ценит домашнюю ...
Домашний рассольник с перловой крупой – это согревающее блюдо, ид...
Рассольник с перловой крупой – это традиционное русское блюдо, ко...
Постный рассольник – идеальный вариант для обеда. Это блюдо, приг...
Рассольник с копченой колбаской - это великолепный кулинарный рец...
Рассольник — это не просто первое блюдо, это целая кулинарная сим...
Рассольник с булгуром - идеальное блюдо для любителей здоровой ед...
Рассольник с фрикадельками - это уникальное блюдо русской кухни, ...
Рассольник с гречкой – идеальный выбор для любителей домашней кул...
Рассольник по-кубански - это кулинарное произведение искусства. Е...
Грибной рассольник с перловкой — это великолепный рецепт, который...
Рассольник с квашенной капустой - это классическое блюдо русской ...
Рассольник с говядиной и перловкой – это насыщенное, ароматное бл...
Рассольник овощной — популярный кулинарный рецепт, идеально подхо...
Рассольник по-польски – это вкусное и сытное блюдо, которое легко...
Рассольник из курицы с перловкой – это вкусное и сытное блюдо, ко...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки
