Калорийность
73,84 ккал
Белки
1,63 гр.
Жиры
2,04 гр.
Углеводы
12,78 гр.
Закипятите воду в большой кастрюле. Очистите картофель, помойте и нарежьте его кубиками маленького размера.
Добавьте перловку в кипящую воду, варите около 30 минут, а затем добавьте картофель. Очистите морковь, помойте ее и нарежьте на кубики.
Нарежьте соленые огурцы на кубики. Очистите, помойте и мелко нарежьте лук. Укроп помойте и мелко нашинкуйте.
Разогрейте сковороду, влейте растительное масло. Добавьте лук и морковь, обжарьте, помешивая, в течение 4-5 минут. К овощам на сковороде добавьте огурцы, перемешайте и тушите около 5 минут.
Зажарку с огурцами переложите в суп. Посолите с учетом вкуса огурцов, добавьте перец и лавровый лист. Доведите рассольник до кипения и варите под закрытой крышкой 8-10 минут. Затем вбросьте измельченную зелень. После окончания варки дайте рассольнику настояться около 10 минут. Наслаждайтесь вашим рассольником!
Для придания особенного вкуса рассольнику, выбирайте качественные овощные ингредиенты. Свежесть ингредиентов сыграет ключевую роль в итоговом аромате и вкусе блюда.
Кроме традиционных моркови и картофеля добавьте сельдерей или пастернак. Эти ингредиенты обогатят вкус бульона и сделают ваш рассольник ещё более насыщенным и ароматным.
Солёные огурцы должны гармонировать с остальными компонентами. Если огурцы слишком солёные, их можно предварительно вымочить в воде, чтобы уменьшить солёность и не перебить вкус остальных ингредиентов.
Добавьте немного лимонного сока или капельку уксуса перед подачей. Это подчеркнет вкус овощей и сделает блюдо еще более аппетитным.
Добавьте в рассольник грибы или зелёный горошек. Эти ингредиенты не только разнообразят ваш рецепт, но и внесут новые нотки в традиционный вкус блюда.
Для сохранения свежести и вкуса рассольника после приготовления, остудите блюдо до комнатной температуры, а затем переложите в стеклянную или пластиковую емкость с плотно закрывающейся крышкой. Храните рассольник в холодильнике не более 3-4 дней.
Если вы планируете хранить рассольник более длительный срок, разлейте охлаждённое блюдо по порционным контейнерам и заморозьте. Таким образом, рассольник сохранит свои вкусовые качества и будет готов к употреблению в любое время.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Постный рассольник – идеальный вариант для обеда. Это блюдо, приг...
Рассольник с рисом - идеальное блюдо для тех, кто ценит домашнюю ...
Рассольник с фрикадельками - это уникальное блюдо русской кухни, ...
Рассольник с копченой колбаской - это великолепный кулинарный рец...
Рассольник с гречкой – идеальный выбор для любителей домашней кул...
Рассольник с булгуром - идеальное блюдо для любителей здоровой ед...
Рассольник с говядиной и перловкой – это насыщенное, ароматное бл...
Грибной рассольник с перловкой — это великолепный рецепт, который...
Рассольник с консервированной рыбой – идеальный выбор для тех, кт...
Рассольник по-кубански - это кулинарное произведение искусства. Е...
Быстрый рассольник — это идеальный кулинарный рецепт для тех, кто...
Рассольник с перловой крупой – это традиционное русское блюдо, ко...
Рассольник — это не просто первое блюдо, это целая кулинарная сим...
Рассольник с квашенной капустой - это классическое блюдо русской ...
Рассольник из курицы с перловкой – это вкусное и сытное блюдо, ко...
Ищете проверенный способ приготовления рассольника с рисом и мясо...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки
