Калорийность
189,18 ккал
Белки
10,14 гр.
Жиры
12,74 гр.
Углеводы
9,73 гр.
Куриное филе помойте в холодной воде, а затем поместите в кастрюлю с водой, подсолите, учитывая последующее добавление маринованных огурцов, и дождитесь закипания. После кипячения удалите пену, снизьте интенсивность огня и оставьте мясо вариться около 30 минут.
Кубиками нарежьте маринованные огурцы. Очистите лук и морковь, помойте. Лук мелко нарежьте, морковь измельчите на терке. Картофель очистите, помойте и нарежьте на кубики.
На сковороде нагрейте подсолнечное масло и обжарьте в нем лук с морковью до золотистости, около 5-7 минут. После этого добавьте нарезанные маринованные огурцы и жарьте еще 2 минуты.
Куриное филе достаньте из бульона и нарежьте на кусочки. Бульон процедите и вновь поставьте на умеренный огонь.
Гречку промойте и отправьте в кипящий бульон, варите 5 минут. Добавьте подготовленный картофель и продолжайте варку еще 10 минут. Добавьте в кастрюлю поджарку из лука и моркови, варите до готовности картофеля, ориентировочно 10 минут. После этого введите в бульон нарезанное мясо, дайте супу закипеть и варите еще около 7 минут. Добавьте в суп лавровый лист и молотый черный перец.
Зеленый лук помойте и мелко нарежьте, добавьте в суп. По вкусу добавьте соль. Дайте рассольнику настояться 10-15 минут. Подайте этот ароматный суп с гречкой, украшенный зеленью, со сметаной.
Для достижения наилучшего вкуса рассольника с гречкой, выбирайте свежие овощи и свежее куриное филе. Свежие ингредиенты обеспечат насыщенный и глубокий вкус вашему блюду.
Попробуйте добавить в рассольник с гречкой немного свежевыжатого лимонного сока за несколько минут до окончания варки. Это придаст блюду лёгкую кислинку, которая идеально сочетается с овощами и крупой.
Для придания рассольнику с гречкой свежести и новизны вкуса, добавьте перед подачей на стол нарезанный кубиками авокадо. Авокадо придаст блюду кремовую текстуру и питательность.
Чеснок поможет усилить аромат вашего рассольника. Добавьте его в измельченном виде ближе к концу приготовления.
Для любителей острых и дымных вкусов добавьте в рассольник с гречкой немного соуса чипотле или измельчённый перец чипотле. Этот ингредиент придаст блюду остроту, глубину вкуса и лёгкий дымный аромат, делая его более пикантным и необычным.
Перед тем как убирать рассольник с гречкой в холодильник, дайте ему остыть до комнатной температуры. Остывшее блюдо уберите в герметичный контейнер, чтобы предотвратить попадание воздуха и сохранить вкус и свежесть.
Если вы планируете заморозить рассольник с гречкой, разделите его на порции. Используйте герметичные контейнеры. Такой метод не только удобен для разогрева отдельных порций, но и помогает предотвратить изменение текстуры и вкуса блюда.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Рассольник по-кубански - это кулинарное произведение искусства. Е...
Ищете проверенный способ приготовления рассольника с рисом и мясо...
Рассольник — это не просто первое блюдо, это целая кулинарная сим...
Рассольник с консервированной рыбой – идеальный выбор для тех, кт...
Домашний рассольник с перловой крупой – это согревающее блюдо, ид...
Рассольник с квашенной капустой - это классическое блюдо русской ...
Рассольник с перловой крупой – это традиционное русское блюдо, ко...
Рассольник с фрикадельками - это уникальное блюдо русской кухни, ...
Грибной рассольник с перловкой — это великолепный рецепт, который...
Рассольник с копченой колбаской - это великолепный кулинарный рец...
Рассольник из курицы с перловкой – это вкусное и сытное блюдо, ко...
Рассольник с рисом - идеальное блюдо для тех, кто ценит домашнюю ...
Рассольник по-польски – это вкусное и сытное блюдо, которое легко...
Рассольник овощной — популярный кулинарный рецепт, идеально подхо...
Постный рассольник – идеальный вариант для обеда. Это блюдо, приг...
Быстрый рассольник — это идеальный кулинарный рецепт для тех, кто...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки
