no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
414 просмотров
Печать
1 час
2024-04-03-ktgx6f-rassolnik-s-risom
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 23.04.2024
Рассольник с рисом - идеальное блюдо для тех, кто ценит домашнюю кухню и желает приготовить что-то особенное и вкусное. Этот кулинарный рецепт позволит вам создать настоящее чудо на кухне в домашних условиях. Сочетание свежих овощей, нежного риса и ароматного куриного бульона не оставит равнодушным ни одного гурмана. Приготовление этого блюда не займет много времени, но результат точно превзойдет все ожидания. Рассольник получается необычайно сытным и ароматным, подходит для обеда или ужина и обязательно порадует всех, кто ценит домашнюю кухню. Рассольник с рисом – это отражение домашнего уюта и гастрономического изыска. Подавайте рассольник горячим, украсив зеленью.

Ингредиенты на
порции

  • Филе курицы
    400
  • Картофель
    3 шт.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Огурцы соленые
    3 шт.
  • Рис
    80
  • Масло растительное
    2 ст. л.
  • Лавровый лист
    2 шт.
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Зелень (любая)
    для подачи

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    90,87 ккал

  • Белки

    5,69 гр.

  • Жиры

    1,24 гр.

  • Углеводы

    14,33 гр.

Пошаговая инструкция

  • Для приготовления рассольника с рисом начните с подготовки ингредиентов. Овощи - лук, морковь и картофель – очистите, помойте.

  • Лук мелко нашинкуйте. Картофель нарежьте на кубики, а морковь натрите на крупной терке. Соленые огурцы нарежьте на мелкие кубики.

  • Рис тщательно промойте до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Куриное филе ополосните и поместите в большую кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Варите на медленном огне в течение, примерно, 30 минут, периодически удаляя образующуюся пену. После варки нарежьте филе и верните в бульон.

  • Добавьте в бульон нарезанный картофель, а также добавьте рис, варите в течение 15 минут. Отправьте в бульон лавровый лист. Обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла морковь и лук. Добавьте к зажарке нарезанные соленые огурцы, продолжайте обжаривать все вместе еще несколько минут.

  • Переложите готовую зажарку в кастрюлю с супом. По вкусу добавьте соль и молотый черный перец, хорошо перемешайте. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите еще несколько минут. После выключения огня накройте суп крышкой и дайте ему настояться, чтобы ингредиенты соединились  между собой. Подавайте готовый рассольник горячим, украсив зеленью по желанию. Наслаждайтесь аппетитным и ароматным блюдом!

Советы

  • Для насыщенного вкуса используйте домашний говяжий бульон в качестве основы. Это добавит глубину вкуса и аромата вашему рассольнику, делая его более сытным и питательным. Попробуйте приготовить наваристый говяжий бульон по нашему рецепту.

  • Чтобы усилить кислинку в супе, используйте не только соленые огурцы, но и немного рассольника, в котором они мариновались. Это добавит яркости вкусу блюда.

  • Для более насыщенного вкуса выбирайте качественные ингредиенты. Например, куриный бульон из домашней птицы сделает ваш рассольник более ароматным и вкусным.

  • Чтобы сделать рассольник более густым и насыщенным, добавьте в блюдо небольшое количество тертого картофеля. Это придаст ему нужную консистенцию без использования дополнительных загустителей.

  • Перед подачей добавьте в тарелку с рассольником свежую зелень – укроп или петрушку. Это не только украсит блюдо, но и добавит ему свежести и витаминов.

  • Для сохранения свежести и вкуса блюда, рассольник с рисом необходимо быстро охладить после приготовления. Разлейте готовый рассольник по контейнерам, чтобы он охлаждался быстрее, и уберите в холодильник. Такой метод позволит избежать размножения бактерий и сохранит блюдо вкусным до 3-4 дней.

  • Если вы приготовили рассольник с рисом в большом количестве, его можно заморозить для длительного хранения. Убедитесь, что блюдо полностью остыло перед тем, как переложить его в морозильные контейнеры. Рассольник хорошо сохраняет свои вкусовые качества в замороженном виде до 2 месяцев. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

138

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3131 рецепт

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки