Закладки
Вход

Лохикейтто

beganskaakata
Рецепт от Екатерина Беганская
3537 просмотров
Печать
45 мин
2022-05-05-ygbkn9-lohikeytto
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 16.05.2022
Лохикейтто – сливочный суп с лососем. Является национальным блюдом финской кухни. Такой суп готовят преимущественно по праздникам, ведь в его состав входят жирные сливки и лосось. В то время, как его собрат калакейтто готовится из филе белой рыбы и с добавлением молока.

Ингредиенты на
порции

  • Филе лосося
    500
  • Картофель
    1,5
  • Лук-порей
    2 шт.
  • Масло сливочное
    40
  • Сливки (30%)
    1
  • Вода
    1,5
  • Лавровый лист
    1 шт.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    420 ккал

  • Белки

    20 гр.

  • Жиры

    21 гр.

  • Углеводы

    36 гр.

Пошаговая инструкция

  • Картофель помойте, очистите и нарежьте на кубики небольшого размера. Филе лосося нарежьте кусочками чуть крупнее.

    Лохикейтто
    Лохикейтто

  • Лук-порей нарежьте кольцами. В кастрюле растопите сливочное масло и, периодически помешивая, пассеруйте на нём лук в течение 5 минут.

    Лохикейтто
    Лохикейтто

  • После влейте в кастрюлю воду и закиньте нарезанный картофель. После закипания, уменьшите огонь и варите до полной готовности картофеля около 15 минут.

    Лохикейтто
    Лохикейтто

  • Затем аккуратно введите в будущий суп сливки, добавьте рыбное филе и лавровый лист, готовьте ещё 5 минут.

    Лохикейтто

  • Суп посолите и поперчите по вкусу, и проварите ещё около минуты.

    Лохикейтто

Рекомендации

  • Проверить готовность картофеля можно, проткнув его ножом – он должен легко и плавно входить.

  • Перед подачей добавьте в суп свежий измельчённый укроп.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
оценок 0
1
2
3
4
5

Похожие рецепты

1179

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2711 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp