Калорийность
208 ккал
Белки
26 гр.
Жиры
9 гр.
Углеводы
11 гр.
Первым делом приготовьте зажарку. Лук и морковь очистите, и нарежьте на мелкие кубики. Налейте на разогретую сковороду немного растительного масла, высыпьте овощи и готовьте всё вместе на среднем огне до прозрачности лука.
Картофель хорошо помойте, очистите его от кожуры и нарежьте на кубики среднего размера. Болгарский перец также помойте, удалите сердцевину и нарежьте соломкой.
Теперь приготовьте бульон. Промойте и переложите филе рыбы в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Как только бульон начнёт закипать, снимите образовавшуюся накипь и уменьшите огонь. Добавьте лавровый лист и варите в течение 20 минут. После, рыбное филе достаньте и нарежьте на небольшие кусочки.
В бульон с форелью добавьте подготовленные картофель и перец болгарский. Варите на медленном огне примерно 15 минут, до готовности картофеля. К овощам в бульоне добавьте зажарку из лука и моркови, нарезанное филе форели и посолите по вкусу. Все вместе варите еще около 10 минут на небольшом огне.
После готовности дайте супу настояться под закрытой крышкой минут 5-10. Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию. Этот суп из форели получается очень ароматным, с богатым вкусом и является отличным выбором для питательного и в то же время легкого обеда или ужина. Приятного аппетита!
Для достижения наилучшего вкуса и аромата, выбирайте свежую форель. Свежая рыба имеет чистый, слегка морской аромат, ярко-розовое мясо и упругую текстуру.
Варите бульон на низком огне после начального кипения. Медленное варение позволяет ароматам и вкусам ингредиентов полностью раскрыться, а бульону стать насыщеннее без лишней мутности.
Для получения особенно прозрачного бульона, после его приготовления, аккуратно процедите его через мелкое ситечко или марлю. Это улучшит текстуру супа и его внешний вид.
Экспериментируйте с добавлением различных специй и трав для улучшения вкуса бульона. Например, небольшое количество укропа или петрушки добавит свежести, а долька лимона – легкую кислинку и аромат.
Не выбрасывайте кости и голову форели. Вместо этого, используйте их для приготовления бульона. Они добавят супу глубину вкуса и аромата.
Перед тем, как убрать суп в холодильник, дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Горячий суп, помещенный в холодильник, может способствовать размножению бактерий.
Лучше всего хранить суп в стеклянной посуде с плотно закрывающейся крышкой. Стекло не впитывает запахи и легко моется, что предотвратит передачу вкусов и запахов от супа к контейнеру и обратно.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Рыбный суп с фасолью – это сытное и ароматное блюдо, которое понр...
Этот простой томатный суп с красной рыбой – идеальный вариант для...
Этот рецепт сметанного супа с сёмгой - идеальный способ приготовл...
Этот рецепт томатного супа с горбушей в собственном соку идеально...
Сливочный суп с семгой и брокколи — это восхитительное блюдо, кот...
Этот кулинарный рецепт супа из трески со сливками станет настоящи...
Кулинарный рецепт ухи из пангасиуса станет настоящей находкой для...
Этот кулинарный рецепт супа из судака является идеальным выбором ...
Этот кулинарный рецепт предлагает уникальное блюдо – суп из рыбны...
Приготовление супа с треской и фенхелем в домашних условиях - это...
Этот уникальный рецепт супа с овощами и лососем позволяет в домаш...
Сливочный суп с рыбой и кукурузой — кулинарный рецепт, который об...
Приготовление супа из красной рыбы в домашних условиях может ст...
Приготовление вкусных и насыщенных блюд в домашних условиях - это...
Восхитительный и уникальный рецепт рыбного супа-пюре со сливками ...
Данный рецепт рыбного супа с картофелем - идеальный выбор для т...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
