Простой томатный суп из красной рыбы

Рецепт от Екатерина Беганская
4324 просмотра
Простой томатный суп из красной рыбы
 
Приготовления 30 мин
Порций 4
Пряный суп из красной рыбы с добавлением томатной пасты. Простой, но от этого не менее вкусный суп, который вы без труда сможете приготовить на вашей кухне.

Ингредиенты на
порции

  • Филе сёмги
    600 гр.
  • Картофель
    6 шт.
  • Репчатый лук
    1 шт.
  • Морковь
    2 шт.
  • Тимьян
    1 ч.л.
  • Мускатный орех
    0,3 ч.л.
  • Томатная паста
    4 стол.л.
  • Соль
    по вкусу
  • Вода
    1,5 л.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    290 ккал

  • Белки

    26 грамм

  • Жиры

    7 грамм

  • Углеводы

    32 грамм

Пошаговая инструкция

  • С рыбного филе аккуратно снимите кожу, удалите кости и нарежьте его кубиками среднего размера.

  • Помойте, очистите и нарежьте на кубики картофель.

  • Также очистите головку репчатого лука и морковь. Морковь натрите на крупной тёрке.

  • В кастрюлю сложите картофель и лук, залейте водой и поставьте на огонь. После закипания, убавьте огонь и варите до мягкости картофеля около 10-15 минут.

  • После добавьте кусочки рыбного филе и натёртую морковь. Продолжайте готовить всё вместе ещё в течение 30 минут.

  • За несколько минут до готовности достаньте из супа лук. Добавьте мускатный орех и тимьян, а также по вкусу отрегулируйте соль.

Рекомендации

  • Проверить готовность овощей можно, проткнув их ножом – он должен легко и плавно входить в овощи.

  • По желанию можете добавить в суп свежую зелень, например, укроп и зелёный лук.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

188

Пошаговые рецепты

1656 рецептов


Viber
WhatsApp