Калорийность
31.8 ккал
Белки
2.4 гр.
Жиры
1.5 гр.
Углеводы
2.3 гр.
Рыбу ополосните, удалите кожу и кости, если они есть, нарежьте форель на кусочки. Картофель, сельдерей, лук, чеснок и морковь промойте. Картофель, морковь, лук и чеснок очистите. Затем всё нарежьте на кусочки.
В толстостенной кастрюле нагрейте оливковое масло. Положите нарезанные лук, сельдерей, чеснок и морковь в кастрюлю. Обжаривайте овощи, помешивая, до тех пор, пока лук не станет прозрачным.
Влейте в кастрюлю, где обжариваются овощи, воду и доведите ее до кипения. Добавьте лавровый лист, раскрошенный овощной кубик и черный перец горошком. Убавьте огонь и готовьте при слабом кипении, пока морковь не станет мягче.
Положите нарезанный картофель и варите почти до его готовности. В суп положите филе форели, убирая появившуюся пену. Рыба готовится всего несколько минут. Добавьте соль по вкусу, выключите огонь и дайте супу настояться 10 минут. Подавайте рыбный суп из форели с мелко нарезанным укропом или зелёным луком.
Если вы хотите, чтобы суп был более сытным, то можно добавить крупу, например, рис, пшеничку или гречку.
Не стесняйтесь экспериментировать с различными травами и пряностями, такими как укроп, петрушка, лавровый лист и черный перец, чтобы придать супу уникальный аромат и вкус. Чтобы вкус супа стал насыщеннее, можно добавить в кипящий суп 1 целый помидор, очищенный от шкурки, и убрать его после приготовления.
Выбор свежей форели. Для рецепта рыбного супа из форели выбирайте свежую или качественно замороженную форель. Свежая рыба обеспечит богатый вкус и нежную текстуру, что является ключевым для любого рыбного супа.
Правильное очищение и подготовка рыбы. Тщательно очистите форель от чешуи и внутренностей. Вы также можете использовать кусочки филе для более изысканного варианта супа, что позволит избежать костей в блюде. У мякоти форели очень нежная консистенция, поэтому эту рыбу добавляют в суп последней.
Для приготовления рыбного супа из форели используйте качественный овощной бульон или рыбный бульон. Это добавит богатства вкусу и улучшит общий аромат блюда.
Дайте супу томиться на медленном огне, чтобы все ароматы и вкусы хорошо соединились. Это поможет добиться глубокого и насыщенного вкуса рыбного супа из форели.
После приготовления рыбного супа из форели, дайте ему остыть до комнатной температуры. Затем аккуратно перелейте суп в герметичный контейнер или накройте кастрюлю крышкой и храните в холодильнике. Это поможет сохранить вкус и свежесть рыбы. Рыбный суп из форели останется свежим и вкусным в течение 2-3 дней.
При повторном разогреве рыбного супа из форели будьте осторожны, чтобы не довести его до кипения, так как интенсивный нагрев может сделать рыбу жесткой и сухой. Разогревайте рыбный суп из форели на медленном огне, постоянно помешивая, до достижения желаемой температуры. Это поможет сохранить нежность рыбы и целостность всех ингредиентов супа.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Рыбный суп с рисом – это великолепное блюдо для семейных обедов и...
Восхитительный и уникальный рецепт рыбного супа-пюре со сливками ...
Этот кулинарный рецепт рыбного супа с плавленым сыром — отличное ...
Откройте мир кулинарных рецептов, приготовив лохикейтто в домашни...
Приготовление вкусных и насыщенных блюд в домашних условиях - это...
Этот уникальный рецепт супа с овощами и лососем позволяет в домаш...
Суп из палтуса – это кулинарный рецепт, который прекрасно подойде...
Сливочный суп с рыбой и кукурузой — кулинарный рецепт, который об...
Кулинарный рецепт супа из консервированного тунца с зеленым горош...
Приготовление супа с треской и фенхелем в домашних условиях - это...
Суп из кильки в томатном соусе – это кулинарный рецепт, который м...
Рыбный суп из минтая с луком – это кулинарный рецепт, который иде...
Суп рыбный с молоком — это удивительное блюдо, объединяющее в себ...
Этот рецепт томатного супа с горбушей в собственном соку идеально...
Домашняя уха из речной рыбы — вкусное блюдо русской кухни из прос...
Томатный рыбный суп в мультиварке — один из вкусных и ярких рецеп...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
