Калорийность
31.8 ккал
Белки
2.4 гр.
Жиры
1.5 гр.
Углеводы
2.3 гр.
Рыбу ополосните, удалите кожу и кости, если они есть, нарежьте форель на кусочки. Картофель, сельдерей, лук, чеснок и морковь промойте. Картофель, морковь, лук и чеснок очистите. Затем всё нарежьте на кусочки.
В толстостенной кастрюле нагрейте оливковое масло. Положите нарезанные лук, сельдерей, чеснок и морковь в кастрюлю. Обжаривайте овощи, помешивая, до тех пор, пока лук не станет прозрачным.
Влейте в кастрюлю, где обжариваются овощи, воду и доведите ее до кипения. Добавьте лавровый лист, раскрошенный овощной кубик и черный перец горошком. Убавьте огонь и готовьте при слабом кипении, пока морковь не станет мягче.
Положите нарезанный картофель и варите почти до его готовности. В суп положите филе форели, убирая появившуюся пену. Рыба готовится всего несколько минут. Добавьте соль по вкусу, выключите огонь и дайте супу настояться 10 минут. Подавайте рыбный суп из форели с мелко нарезанным укропом или зелёным луком.
Если вы хотите, чтобы суп был более сытным, то можно добавить крупу, например, рис, пшеничку или гречку.
Не стесняйтесь экспериментировать с различными травами и пряностями, такими как укроп, петрушка, лавровый лист и черный перец, чтобы придать супу уникальный аромат и вкус. Чтобы вкус супа стал насыщеннее, можно добавить в кипящий суп 1 целый помидор, очищенный от шкурки, и убрать его после приготовления.
Выбор свежей форели. Для рецепта рыбного супа из форели выбирайте свежую или качественно замороженную форель. Свежая рыба обеспечит богатый вкус и нежную текстуру, что является ключевым для любого рыбного супа.
Правильное очищение и подготовка рыбы. Тщательно очистите форель от чешуи и внутренностей. Вы также можете использовать кусочки филе для более изысканного варианта супа, что позволит избежать костей в блюде. У мякоти форели очень нежная консистенция, поэтому эту рыбу добавляют в суп последней.
Для приготовления рыбного супа из форели используйте качественный овощной бульон или рыбный бульон. Это добавит богатства вкусу и улучшит общий аромат блюда.
Дайте супу томиться на медленном огне, чтобы все ароматы и вкусы хорошо соединились. Это поможет добиться глубокого и насыщенного вкуса рыбного супа из форели.
После приготовления рыбного супа из форели, дайте ему остыть до комнатной температуры. Затем аккуратно перелейте суп в герметичный контейнер или накройте кастрюлю крышкой и храните в холодильнике. Это поможет сохранить вкус и свежесть рыбы. Рыбный суп из форели останется свежим и вкусным в течение 2-3 дней.
При повторном разогреве рыбного супа из форели будьте осторожны, чтобы не довести его до кипения, так как интенсивный нагрев может сделать рыбу жесткой и сухой. Разогревайте рыбный суп из форели на медленном огне, постоянно помешивая, до достижения желаемой температуры. Это поможет сохранить нежность рыбы и целостность всех ингредиентов супа.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот кулинарный рецепт пряного рыбного супа из трески порадует ва...
Этот простой томатный суп с красной рыбой – идеальный вариант для...
Этот кулинарный рецепт ухи из окуня станет настоящим украшением в...
Этот кулинарный рецепт супа из трески со сливками станет настоящи...
Этот кулинарный рецепт супа из судака является идеальным выбором ...
Приготовление супа с треской и фенхелем в домашних условиях - это...
Шпинатный крем-суп с копчёной сёмгой - это изысканное блюдо, кото...
Томатный рыбный суп в мультиварке — один из вкусных и ярких рецеп...
Суп из палтуса – это кулинарный рецепт, который прекрасно подойде...
Этот кулинарный рецепт рыбного супа с плавленым сыром — отличное ...
Приготовление вкусных и насыщенных блюд в домашних условиях - это...
Восхитительный и уникальный рецепт рыбного супа-пюре со сливками ...
Представляем эксклюзивный рецепт сырного супа с рыбой для пригото...
Приготовление супа из красной рыбы в домашних условиях может ст...
Кулинарный рецепт супа из консервированного тунца с зеленым горош...
Этот рецепт сметанного супа с сёмгой - идеальный способ приготовл...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
