beganskaakata
Рецепт от Екатерина Беганская
8 016 просмотров
Печать
30 мин
2024-07-29-0qgiry-image-(18)-(1)
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 29.07.2024
Суп из палтуса – это кулинарный рецепт, который прекрасно подойдет для приготовления в домашних условиях. Это блюдо отличается нежным вкусом и богатым ароматом рыбы. Использование филе палтуса в рецепте позволяет создать легкий, но сытный суп, который понравится всей семье. Многие считают суп из палтуса достойной альтернативой традиционной ухе. Его приготовление требует минимального времени, но результат превосходит все ожидания. Суп из палтуса украсит ваш стол, добавив разнообразие в меню блюд из морепродуктов. Попробуйте этот рецепт и убедитесь сами в его изысканности. Этот кулинарный рецепт особенно подходит для тех, кто ценит простоту и изысканность. Все необходимые ингредиенты легко найти, а сам процесс приготовления не отнимет много времени. Эта уха станет отличным выбором как для семейного обеда, так и для праздничного ужина.

Ингредиенты на
порции

  • Филе палтуса
    320
  • Картофель
    2 шт.
  • Брокколи
    200
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Репчатый лук
    1 шт.
  • Зеленый свежий горошек
    100
  • Растительное масло для жарки
    2 ст. л
  • Вода
    1,5
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    49.15 ккал

  • Белки

    2.84 гр.

  • Жиры

    2.63 гр.

  • Углеводы

    3.63 гр.

Пошаговая инструкция

  • Помойте морковь под холодной водой и очистите её от кожуры. Очистите лук от шелухи и мелко нарежьте. Морковь натрите на терке. Разогрейте сковородку с растительным маслом и обжаривайте овощи до мягкости около 5-7 минут.

  • Вымойте и очистите картофель, затем нарежьте его кубиками. Брокколи тоже промойте и разделите на небольшие соцветия.

  • Филе палтуса тщательно промойте под холодной водой и нарежьте рыбу маленькими кусочками. Вскипятите воду в кастрюле, затем добавьте в нее брокколи, свежий горошек, нарезанное рыбное филе, картофель и овощную зажарку. Для приготовления супа из палтуса возьмите такую кастрюлю, чтобы все ингредиенты удобно поместились и могли свободно кипеть.

  • Добавьте соль по вкусу и тщательно перемешайте. Варите суп до тех пор, пока картофель не станет мягким, примерно 20 минут после начала кипения. Затем снимите суп с плиты. Ваш суп из палтуса готов. Домашние супы всегда радуют своим насыщенным вкусом и ароматом, делая каждую трапезу уютной и приятной. Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Для насыщенного аромата добавьте лавровый лист в воду, когда начинаете варить палтус. Это придаст супу из палтуса приятный пряный вкус и глубину. Убедитесь, что лавровый лист был удален перед подачей, чтобы не перебивать нежный вкус рыбы и других ингредиентов.

  • Чтобы суп из палтуса получился еще более сытным и вкусным, добавьте в рецепт крабовое мясо или креветки. Эти морепродукты отлично дополнят уху и разнообразят вкус. Креветки, краб и палтус прекрасно сочетаются, создавая неповторимое блюдо. Добавьте также сельдерей и помидоры черри в качестве овощной основы, чтобы создать богатый и ароматный бульон.

  • Если хотите сделать суп из палтуса более сливочным, добавьте в конце приготовления сливки или молоко. Это придаст блюду нежную текстуру и сделает его вкус еще более насыщенным. Для дополнительного аромата, добавьте майоран и молотый черный перец по вкусу.

  • Для придания супу из палтуса особой текстуры, сделайте его с рисом. Рис сделает суп более густым и сытным. Можно использовать белый или коричневый рис в зависимости от ваших предпочтений. Добавьте его в суп за 10 минут до окончания приготовления.

  • Если вы предпочитаете более традиционные рецепты, добавьте в суп немного нарезанный чеснок. Он придаст блюду классический вкус и аромат, который понравится всем любителям рыбы. Также, чтобы придать вашему супу из палтуса более насыщенный и глубокий вкус, можно использовать куриный бульон в качестве основы.

  • Для хранения супа из палтуса используйте герметичные контейнеры. Перелейте остывший суп в контейнер, чтобы избежать попадания воздуха, что сохранит свежесть и аромат ухи. Поместите контейнер в холодильник, где суп можно хранить до 3 дней. Перед подачей разогрейте его в кастрюле на среднем огне, добавив свежую зелень для усиления вкуса. При правильном хранении вкус супа не изменится.

  • Если вы планируете заморозить суп из палтуса, разделите его на порции и используйте контейнеры или пакеты для заморозки. Оставьте немного места для расширения жидкости при замерзании. Замороженный суп можно хранить до 2 месяцев. Перед употреблением разморозьте его в холодильнике на ночь, затем разогрейте в кастрюле.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2672

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3503 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки