Калорийность
233 ккал
Белки
19 гр.
Жиры
12 гр.
Углеводы
12 гр.
Начните с тщательной мойки картофеля и моркови. После очистки от кожуры, нарежьте их на средние по размеру кубики.
Отделите соцветия цветной капусты, стараясь сделать их примерно одинакового размера для равномерного варения. Тщательно промойте сёмгу под проточной водой, затем переложите в чистую кастрюлю. Залейте холодной водой так, чтобы она полностью покрывала рыбу.
Поставьте кастрюлю с сёмгой и варите рыбу на медленном огне 20-25 минут до полной готовности. После чего аккуратно достаньте рыбу из бульона. В кипящий рыбный бульон добавьте подготовленные картофель и морковь, варите до полу-мягкости, затем добавьте соцветия цветной капусты. Продолжайте варить до полной готовности овощей, обычно это занимает около 15-20 минут.
Когда овощи станут мягкими, снимите кастрюлю с огня и немного охладите. С помощью погружного блендера измельчите суп пюре. Верните кастрюлю на медленный огонь, аккуратно введите сливки, добавьте подготовленные кусочки сёмги и посолите по вкусу.
Подавайте суп горячим, украсив зеленью или свежими травами на ваш выбор для добавления аромата и красивого внешнего вида. Рыбный суп-пюре со сливками получается невероятно нежным, ароматным и сытным. Приятного аппетита!
Для супа идеально подходит сёмга за её жирность и нежность, но не бойтесь экспериментировать с другими видами рыбы, например, форелью или треской. Каждая рыба придаст супу уникальный вкус и аромат.
Перед варкой рыбу можно мариновать в лимонном соке с добавлением специй на ваш выбор в течение 15-20 минут. Это улучшит вкус рыбы и сделает её аромат более насыщенным.
Для более насыщенного вкуса супа можно использовать вместо воды легкий овощной бульон. Это добавит дополнительный слой вкуса и аромата вашему супу.
Попробуйте добавить в суп немного тертого мускатного ореха или шафрана для более изысканного вкуса. Эти специи хорошо сочетаются с рыбой и сливками.
Если у вас нет блендера, вы можете добиться кремовости супа, тщательно разминая овощи вручную. Добавьте немного сливок в овощи перед измельчением для лучшего результата.
Перед тем как поставить суп в холодильник, дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Это предотвратит конденсацию влаги в контейнере, что может повлиять на качество и вкус супа при последующем разогреве.
Разлейте суп по порционным контейнерам. Таким образом, вы сможете разогреть только необходимое количество супа, не нарушая качество остальной части. Заморозка в порционных контейнерах также удобна: вы можете достать и разогреть одну порцию, когда это будет нужно, минимизируя трату времени и усилий.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот рецепт сметанного супа с сёмгой - идеальный способ приготовл...
Этот кулинарный рецепт предлагает уникальное блюдо – суп из рыбны...
Представляем эксклюзивный рецепт сырного супа с рыбой для пригото...
Откройте для себя великолепие домашнего кулинарного мастерства с ...
Суп рыбный с молоком — это удивительное блюдо, объединяющее в себ...
Кулинарный рецепт ухи из осетрины представляет собой истинное кул...
Сливочный суп с семгой и брокколи — это восхитительное блюдо, кот...
Томатный рыбный суп — это изысканный кулинарный рецепт, который с...
Откройте мир кулинарных рецептов, приготовив лохикейтто в домашни...
Шпинатный крем-суп с копчёной сёмгой - это изысканное блюдо, кото...
Этот рецепт томатного супа с горбушей в собственном соку идеально...
Рыбный суп с рисом – это великолепное блюдо для семейных обедов и...
Этот рецепт простого супа из форели представляет собой великолепн...
Домашняя уха из речной рыбы — вкусное блюдо русской кухни из прос...
Этот кулинарный рецепт ухи из окуня станет настоящим украшением в...
Данный рецепт рыбного супа с картофелем - идеальный выбор для т...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
