Калорийность
233 ккал
Белки
19 гр.
Жиры
12 гр.
Углеводы
12 гр.
Начните с тщательной мойки картофеля и моркови. После очистки от кожуры, нарежьте их на средние по размеру кубики.
Отделите соцветия цветной капусты, стараясь сделать их примерно одинакового размера для равномерного варения. Тщательно промойте сёмгу под проточной водой, затем переложите в чистую кастрюлю. Залейте холодной водой так, чтобы она полностью покрывала рыбу.
Поставьте кастрюлю с сёмгой и варите рыбу на медленном огне 20-25 минут до полной готовности. После чего аккуратно достаньте рыбу из бульона. В кипящий рыбный бульон добавьте подготовленные картофель и морковь, варите до полу-мягкости, затем добавьте соцветия цветной капусты. Продолжайте варить до полной готовности овощей, обычно это занимает около 15-20 минут.
Когда овощи станут мягкими, снимите кастрюлю с огня и немного охладите. С помощью погружного блендера измельчите суп пюре. Верните кастрюлю на медленный огонь, аккуратно введите сливки, добавьте подготовленные кусочки сёмги и посолите по вкусу.
Подавайте суп горячим, украсив зеленью или свежими травами на ваш выбор для добавления аромата и красивого внешнего вида. Рыбный суп-пюре со сливками получается невероятно нежным, ароматным и сытным. Приятного аппетита!
Для супа идеально подходит сёмга за её жирность и нежность, но не бойтесь экспериментировать с другими видами рыбы, например, форелью или треской. Каждая рыба придаст супу уникальный вкус и аромат.
Перед варкой рыбу можно мариновать в лимонном соке с добавлением специй на ваш выбор в течение 15-20 минут. Это улучшит вкус рыбы и сделает её аромат более насыщенным.
Для более насыщенного вкуса супа можно использовать вместо воды легкий овощной бульон. Это добавит дополнительный слой вкуса и аромата вашему супу.
Попробуйте добавить в суп немного тертого мускатного ореха или шафрана для более изысканного вкуса. Эти специи хорошо сочетаются с рыбой и сливками.
Если у вас нет блендера, вы можете добиться кремовости супа, тщательно разминая овощи вручную. Добавьте немного сливок в овощи перед измельчением для лучшего результата.
Перед тем как поставить суп в холодильник, дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Это предотвратит конденсацию влаги в контейнере, что может повлиять на качество и вкус супа при последующем разогреве.
Разлейте суп по порционным контейнерам. Таким образом, вы сможете разогреть только необходимое количество супа, не нарушая качество остальной части. Заморозка в порционных контейнерах также удобна: вы можете достать и разогреть одну порцию, когда это будет нужно, минимизируя трату времени и усилий.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот кулинарный рецепт рыбного супа с белой фасолью станет отличн...
Этот рецепт томатного супа с горбушей в собственном соку идеально...
Приготовление супа с треской и фенхелем в домашних условиях - это...
Этот кулинарный рецепт предлагает уникальное блюдо – суп из рыбны...
Этот рецепт сметанного супа с сёмгой - идеальный способ приготовл...
Этот кулинарный рецепт рыбного супа с плавленым сыром — отличное ...
Сливочный суп с рыбой и кукурузой — кулинарный рецепт, который об...
Кулинарный рецепт ухи из пангасиуса станет настоящей находкой для...
Уха – изысканное блюдо русской кухни, приготовленное в домашних у...
Томатный рыбный суп — это изысканный кулинарный рецепт, который с...
Кулинарный рецепт ухи из осетрины представляет собой истинное кул...
Этот уникальный рецепт супа с овощами и лососем позволяет в домаш...
Этот кулинарный рецепт супа из судака является идеальным выбором ...
Откройте для себя великолепие домашнего кулинарного мастерства с ...
Данный рецепт рыбного супа с картофелем - идеальный выбор для т...
Приготовление супа из красной рыбы в домашних условиях может ст...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
