Калорийность
112.5 ккал
Белки
6.6 гр.
Жиры
6.2 гр.
Углеводы
7.5 гр.
Очистите лук от шелухи и мелко его нарежьте. Картофель тщательно помойте, очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Откройте банку с консервированной кукурузой и слейте из неё всю жидкость.
Сырой лосось помойте и обсушите, затем снимите кожу, если она есть. Нарежьте рыбу средними кусочками.
Порежьте бекон на небольшие кусочки. В кастрюле нагрейте немного оливкового масла и обжаривайте бекон до золотистой корочки. Переложите его на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира. Добавьте лук в кастрюлю и тушите до мягкости. Потом влейте молоко и бульон, доведите суп до кипения. Рецепт вкусного бульона вы найдете в советах.
Добавьте картофель и варите его примерно 10 минут до мягкости. Потом положите кукурузу и, постоянно помешивая суп, осторожно вливайте сливки. Варите суп еще 10 минут.
Добавьте в суп ранее обжаренный бекон и кусочки рыбы. Добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте ингредиенты и варите ещё 5 минут. После этого снимите суп с огня и подавайте. По желанию вы можете украсить сливочный суп с кукурузой, используйте для этого зелень. Приятного аппетита!
Для придания сливочному супу с рыбой и кукурузой более глубокого аромата, добавьте вместе с бульоном лавровый лист на этапе варки. Этот простой ингредиент подчеркнёт все остальные вкусы и сделает суп более насыщенным и душистым. Не забудьте удалить лавровые листья перед подачей на стол. Рецепт вкусного бульона вы найдете на нашем сайте.
Попробуйте добавить в рыбный суп, который похож на суп чаудер немного креветок. Креветки прекрасно сочетаются с лососем и кукурузой, обогащая блюдо морским ароматом. Добавьте креветки за несколько минут до окончания варки, чтобы они оставались сочными и нежными. С креветками суп получится более праздничным и необычным.
Добавьте в супчик морковь и паприку. Обжарьте эти ингредиенты на масле. Они не только придадут супу яркий цвет, но и добавят глубокий, слегка сладковатый вкус. Паприка же придаст легкую пикантность, которая отлично сочетается с нежностью сливок и рыбы.
Для того чтобы сделать суп более густым и кремовым, пюрируйте часть варёного картофеля и кукурузы с помощью блендера. Затем верните пюре в кастрюлю с супом. Это придаст блюду бархатистую текстуру и сделает его более сытным. Такой суп с перебитым картофелем и кукурузой будет отлично согревать в холодное время года, оставаясь при этом лёгким и приятным на вкус.
Чтобы придать вашему сливочному супу с рыбой и кукурузой более интересный вкус, добавьте смесь разных видов перца. Чёрный перец добавит классическую пряность, красный молотый перец придаст лёгкую остроту, а белый перец внесёт тонкий аромат. Добавляйте перец постепенно, пробуя суп на вкус, чтобы найти идеальный баланс. Перец не только обогатит вкус супа, но и подчеркнёт сладость кукурузы и нежность рыбы. Это сделает ваш супчик более насыщенным и ароматным.
Чтобы сохранить свежесть рыбного супа, после приготовления дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Затем переложите суп в герметичный контейнер и уберите в холодильник. Сливочный суп следует хранить не более 2-3 дней. Перед подачей обязательно тщательно разогрейте его на плите, добавив немного воды, чтобы вернуть супу первоначальную консистенцию.
Если вы хотите сохранить рыбный суп на более длительное время, его можно заморозить. Перелейте суп в контейнеры для замораживания, оставляя немного места для расширения жидкости. Сливочный суп может храниться в морозильной камере до 2 месяцев. При размораживании сначала поместите контейнер в холодильник на ночь, а затем разогрейте на плите.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот кулинарный рецепт супа из судака является идеальным выбором ...
Восхитительный и уникальный рецепт рыбного супа-пюре со сливками ...
Кулинарный рецепт ухи из пангасиуса станет настоящей находкой для...
Сливочный суп с семгой и брокколи — это восхитительное блюдо, кот...
Кулинарный рецепт супа из консервированного тунца с зеленым горош...
Этот кулинарный рецепт рыбного супа с белой фасолью станет отличн...
Этот кулинарный рецепт пряного рыбного супа из трески порадует ва...
Откройте для себя великолепие домашнего кулинарного мастерства с ...
Этот кулинарный рецепт предлагает уникальное блюдо – суп из рыбны...
Кулинарный рецепт ухи из осетрины представляет собой истинное кул...
Суп из палтуса – это кулинарный рецепт, который прекрасно подойде...
Суп из кильки в томатном соусе – это кулинарный рецепт, который м...
Откройте мир кулинарных рецептов, приготовив лохикейтто в домашни...
Этот кулинарный рецепт супа из трески со сливками станет настоящи...
Рыбный суп из минтая с луком – это кулинарный рецепт, который иде...
Этот уникальный рецепт супа с овощами и лососем позволяет в домаш...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
