Рыбный суп с плавленым сыром

beganskaakata
Рецепт от Екатерина Беганская
8 229 просмотров
Печать
40 мин
2024-07-26-o1rbdy-sup-s-plavlenim-sirom
Рейтинг
5.0 (8)
Обновлено 14.01.2025
Этот кулинарный рецепт рыбного супа с плавленым сыром — отличное блюдо для уютных семейных ужинов в домашних условиях. Приготовление этого супчика с рыбой и плавленым сыром обязательно порадует вашу семью. Этот рыбный суп гармонично сочетает свежесть рыбы и кремовую текстуру плавленого сыра, делая его идеальным для обогащения вашей коллекции супов. Независимо от количества порций, этот супчик станет любимым блюдом, вызывающим только положительные комментарии. Попробуйте этот рецепт, и вы убедитесь, что его приготовление простое и быстрое, а вкус — изумительный. Подходит для любой ситуации, будь то обычный день или праздничный стол. Такой рыбный суп станет отличным дополнением к вашему меню и не оставит равнодушным ни одного члена семьи.

Ингредиенты на
порции

  • Филе белой рыбы
    500
  • Сыр плавленый
    200
  • Лапша (вермишель)
    50
  • Картофель
    4 шт.
  • Репчатый лук
    1 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Свежая петрушка
    150
  • Сливочное масло
    40
  • Вода
    1,5
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    113 ккал

  • Белки

    7.72 гр.

  • Жиры

    4.76 гр.

  • Углеводы

    10.49 гр.

Пошаговая инструкция

  • Подготовим ингредиенты, для начала снимите шелуху с лука и нарежьте его маленькими кубиками. Помойте, очистите морковь от кожуры и нарежьте её тоже кубиками. В сковороде растопите немного сливочного масла и обжаривайте на нём лук с морковью в течение 5-7 минут, пока лук не станет прозрачным.

  • Промойте и очистите картофель, затем нарежьте его мелкими кубиками. Свежую петрушку вымойте и мелко нарежьте. Плавленый сыр порежьте на кусочки.

  • Филе рыбы тщательно промойте под холодной водой и нарежьте рыбу маленькими кусочками. Поместите нарезанное филе в кастрюлю, залейте его водой и доведите до кипения на плите. Когда бульон начнет кипеть, аккуратно снимите пену и уменьшите огонь.

  • Далее добавьте обжаренные овощи и нарезанный картофель. Варите все компоненты вместе примерно 10-15 минут, пока картофель полностью не сварится. Затем всыпьте мелкую вермишель и проварите ещё пару минут.

  • Добавьте нарезанный плавленый сыр в суп, чтобы он полностью растворился. Приправьте суп солью и перцем по вкусу, затем добавьте нарезанную зелень. Варите ещё минуту, затем снимите с огня, ваш суп готов. Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Для достижения более насыщенного вкуса рыбного супа с плавленым сыром, добавьте лавровый лист и ваши любимые специи в процессе варки. Лавровый лист придаст блюду глубокий аромат, а специи помогут раскрыть все оттенки вкуса рыбы и плавленого сыра.

  • Чтобы сделать суп еще более кремовым, замените часть воды на сливки. Плавленый сыр, сочетающийся со сливками, создаст невероятно мягкую и нежную текстуру, улучшая вкус и делая блюдо более изысканным.

  • Использование свежей рыбы, такой как горбуша, придаст супу богатый и натуральный вкус. Хотя консервы могут быть удобным вариантом, свежая рыба обеспечит более выраженный аромат и текстуру, что особенно важно для рыбного супа.

  • Добавьте в суп сельдерей. Нарежьте его на мелкие кусочки, чтобы он равномерно готовился с другими овощами и обеспечивал приятную текстуру супа. Этот ингредиент не только добавит объем, но и обогатит вкус блюда, делая его более сытным и насыщенным.

  • Подавайте рыбный суп с хрустящим хлебом или домашними гренками. Хрустящая текстура хлеба прекрасно дополнит кремовую консистенцию супа, создавая приятное сочетание вкусов и текстур.

  • Храните рыбный суп с плавленым сыром в герметичном контейнере в холодильнике не более 2-3 дней. Важно, чтобы суп был полностью охлажден перед тем, как поместить его в контейнер. Это поможет сохранить свежесть рыбы и плавленого сыра, а также предотвратит впитывание посторонних запахов.

  • При повторном разогреве супа, делайте это на медленном огне в кастрюле, помешивая его регулярно. Это предотвратит пригорание ингредиентов, таких как сыр и рыба, и обеспечит равномерное прогревание. Добавление небольшого количества масла или воды поможет сохранить текстуру супа и предотвратит его загустение.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (8)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
5.0 из 5
8 оценок
5
8
4
0
3
0
2
0
1
0
Галина Сафонова
Галина Сафонова 05.11.2024
05.11.2024
Редко готовлю блюда из рыбы, но этот рыбный суп с плавленым сыром меня покорил. По времени блюдо готовится быстро, по вкусу очень нравится, и при подаче я не забываю добавить сухарики. Рекомендую готовить.
Полезный (0)
Инна Масло
Инна Масло 24.12.2024
24.12.2024
Даже не думала, что рыбный суп можно так гармонично сочетать с плавленным сыром. Очень вкусно, ароматно и просто с экономической точки зрения недорогое блюдо. Поэтому ставлю пять в знак благодарности за классный рецепт).
Полезный (0)
Екатерина Новакова
Екатерина Новакова 03.01.2025
03.01.2025
Необычное для меня сочетание продуктов, рыба и плавленный сыр, но я всё таки приготовила. Рыбный суп с плавленным сыром получился ароматным, с нежным вкусом. Мне понравилось блюдо и рецепт супа беру в свою копилку рецептов.
Полезный (0)
Олег Сердюков
Олег Сердюков 10.02.2025
10.02.2025
Отличный рецепт! Суп получается очень нежным и вкусным. Плавленый сыр придает ему особенный шарм. Рекомендую!
Полезный (0)
Павел
Павел 15.02.2025
15.02.2025
Мой фаворит среди рыбных супов. Ем его что называется в охотку. Стараюсь приготовить суп так, чтобы сразу съесть и повторно не разогревать. Рыбный суп с плавленым сыром получается нежным, ароматным, очень вкусным.
Полезный (0)
Анна Биткина
Анна Биткина 21.02.2025
21.02.2025
Впервые решилась приготовить такое блюдо, и не прогадала супчик с плавленным сыром получился просто отличный. Сейчас буду его делать по чаще, и рецепт простой, и суп просто объеденье.
Полезный (0)
Марина Каткова
Марина Каткова 27.02.2025
27.02.2025
Никогда раньше не делала супы из плавленного сыра, а сегодня решила его приготовить по этому рецепту, и могу сказать что супчик получился очень вкусным и необычным. Спасибо за интересный рецепт.
Полезный (0)
Елена Самойлова
Елена Самойлова 25.03.2025
25.03.2025
Приготовила суп по этому рецепту, получилось очень вкусно! Нежный сливочный вкус, рыба хорошо чувствуется. Отличный рецепт для разнообразия рыбного меню. Спасибо!
Полезный (0)

Похожие рецепты

2743

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3610 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки