Рыбный суп с плавленым сыром

beganskaakata
Рецепт от Екатерина Беганская
6 873 просмотров
Печать
40 мин
2024-07-26-o1rbdy-sup-s-plavlenim-sirom
Рейтинг
5.0 (1)
Обновлено 16.10.2024
Этот кулинарный рецепт рыбного супа с плавленым сыром — отличное блюдо для уютных семейных ужинов в домашних условиях. Приготовление этого супчика с рыбой и плавленым сыром обязательно порадует вашу семью. Этот рыбный суп гармонично сочетает свежесть рыбы и кремовую текстуру плавленого сыра, делая его идеальным для обогащения вашей коллекции супов. Независимо от количества порций, этот супчик станет любимым блюдом, вызывающим только положительные комментарии. Попробуйте этот рецепт, и вы убедитесь, что его приготовление простое и быстрое, а вкус — изумительный. Подходит для любой ситуации, будь то обычный день или праздничный стол. Такой рыбный суп станет отличным дополнением к вашему меню и не оставит равнодушным ни одного члена семьи.

Ингредиенты на
порции

  • Филе белой рыбы
    500
  • Сыр плавленый
    200
  • Лапша (вермишель)
    50
  • Картофель
    4 шт.
  • Репчатый лук
    1 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Свежая петрушка
    150
  • Сливочное масло
    40
  • Вода
    1,5
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    113 ккал

  • Белки

    7.72 гр.

  • Жиры

    4.76 гр.

  • Углеводы

    10.49 гр.

Пошаговая инструкция

  • Подготовим ингредиенты, для начала снимите шелуху с лука и нарежьте его маленькими кубиками. Помойте, очистите морковь от кожуры и нарежьте её тоже кубиками. В сковороде растопите немного сливочного масла и обжаривайте на нём лук с морковью в течение 5-7 минут, пока лук не станет прозрачным.

  • Промойте и очистите картофель, затем нарежьте его мелкими кубиками. Свежую петрушку вымойте и мелко нарежьте. Плавленый сыр порежьте на кусочки.

  • Филе рыбы тщательно промойте под холодной водой и нарежьте рыбу маленькими кусочками. Поместите нарезанное филе в кастрюлю, залейте его водой и доведите до кипения на плите. Когда бульон начнет кипеть, аккуратно снимите пену и уменьшите огонь.

  • Далее добавьте обжаренные овощи и нарезанный картофель. Варите все компоненты вместе примерно 10-15 минут, пока картофель полностью не сварится. Затем всыпьте мелкую вермишель и проварите ещё пару минут.

  • Добавьте нарезанный плавленый сыр в суп, чтобы он полностью растворился. Приправьте суп солью и перцем по вкусу, затем добавьте нарезанную зелень. Варите ещё минуту, затем снимите с огня, ваш суп готов. Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Для достижения более насыщенного вкуса рыбного супа с плавленым сыром, добавьте лавровый лист и ваши любимые специи в процессе варки. Лавровый лист придаст блюду глубокий аромат, а специи помогут раскрыть все оттенки вкуса рыбы и плавленого сыра.

  • Чтобы сделать суп еще более кремовым, замените часть воды на сливки. Плавленый сыр, сочетающийся со сливками, создаст невероятно мягкую и нежную текстуру, улучшая вкус и делая блюдо более изысканным.

  • Использование свежей рыбы, такой как горбуша, придаст супу богатый и натуральный вкус. Хотя консервы могут быть удобным вариантом, свежая рыба обеспечит более выраженный аромат и текстуру, что особенно важно для рыбного супа.

  • Добавьте в суп сельдерей. Нарежьте его на мелкие кусочки, чтобы он равномерно готовился с другими овощами и обеспечивал приятную текстуру супа. Этот ингредиент не только добавит объем, но и обогатит вкус блюда, делая его более сытным и насыщенным.

  • Подавайте рыбный суп с хрустящим хлебом или домашними гренками. Хрустящая текстура хлеба прекрасно дополнит кремовую консистенцию супа, создавая приятное сочетание вкусов и текстур.

  • Храните рыбный суп с плавленым сыром в герметичном контейнере в холодильнике не более 2-3 дней. Важно, чтобы суп был полностью охлажден перед тем, как поместить его в контейнер. Это поможет сохранить свежесть рыбы и плавленого сыра, а также предотвратит впитывание посторонних запахов.

  • При повторном разогреве супа, делайте это на медленном огне в кастрюле, помешивая его регулярно. Это предотвратит пригорание ингредиентов, таких как сыр и рыба, и обеспечит равномерное прогревание. Добавление небольшого количества масла или воды поможет сохранить текстуру супа и предотвратит его загустение.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (1)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
5.0 из 5
1 оценок
5
1
4
0
3
0
2
0
1
0
Галина Сафонова
Галина Сафонова 05.11.2024
05.11.2024
Редко готовлю блюда из рыбы, но этот рыбный суп с плавленым сыром меня покорил. По времени блюдо готовится быстро, по вкусу очень нравится, и при подаче я не забываю добавить сухарики. Рекомендую готовить.
Полезный (0)

Похожие рецепты

2291

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3544 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки