Калорийность
39.65 ккал
Белки
2.63 гр.
Жиры
1.89 гр.
Углеводы
2.96 гр.
Тщательно помойте филе трески под холодной водой, а затем нарежьте рыбу на крупные кусочки. Наберите воду в кастрюлю, добавьте соль, треску и отправьте на плиту. Варите рыбу в подсоленной воде в течение 10 минут.
Помойте морковь, картофель, петрушку и укроп под холодной водой. Затем очистите морковку и картошку от кожуры, лук очистите от шелухи. Нарежьте морковь и картофель кубиками, а петрушку с луком и укропом нарежьте мелко.
Острым ножом надрежьте помидор крест-накрест, затем обдайте его кипятком и аккуратно снимите кожуру. После этого мелко нарежьте помидор.
Налейте растительное масло в сковороду и нагрейте его. Обжарьте лук до золотистого цвета на малом количестве масла. Затем добавьте морковь и через несколько минут помидоры. Готовьте все вместе еще 2-3 минуты.
Выньте рыбу из бульона на тарелку, отложите пока в сторону. Затем добавьте нарезанный картофель в рыбный бульон и варите около 10 минут до мягкости. Добавьте обжаренные овощи и дайте покипеть еще пару минут.
Постоянно помешивая суп, осторожно влейте сливки. Верните рыбу в кастрюлю, добавьте зелень и черный перец, отрегулируйте соль по вкусу. Доведите до кипения, затем снимите суп с огня. Ваш суп из трески со сливками готов, приятного аппетита!
Чтобы суп с треской и сливками получился более ароматным, добавьте при варке лук порей и сельдерей. Эти овощи придадут бульону особый вкус и обогатят блюдо полезными веществами. Не забудьте предварительно обжарить лук порей на растительном масле, чтобы раскрыть его аромат.
В процессе варки убирайте пену, чтобы бульон был прозрачным и красивым. Дополнительно можно добавить лавровый лист и несколько горошин черного перца для насыщенного аромата.
Кинза и чеснок придадут супу с треской со сливками особый аромат. Добавляйте их в конце приготовления, чтобы сохранить свежесть и яркость вкуса. Чеснок можно предварительно обжарить на растительном масле, чтобы он раскрыл свой аромат, и добавить в суп вместе с кинзой перед снятием с огня. Это придаст блюду легкую пикантность.
Чтобы суп с треской был сытнее, можно добавить немного отварного риса. Он хорошо впитает вкус бульона и станет прекрасным дополнением к овощам и зелени. Рис следует отварить отдельно до полуготовности и добавить в суп за 10 минут до окончания приготовления.
Чтобы уха была более насыщенной и ароматной, используйте кости трески для приготовления бульона. После готовности процедите бульон, чтобы избавиться от костей и ненужных частиц.
Чтобы суп из трески со сливками оставался свежим и вкусным, после приготовления остудите его до комнатной температуры. Перелейте суп в герметичный контейнер и храните в холодильнике не более 2-3 дней. Перед разогревом тщательно перемешайте суп, чтобы сливки не расслаивались и суп сохранил свою однородную текстуру. Разогревайте на среднем огне, чтобы суп прогрелся равномерно, и не доводите до кипения, чтобы сохранить вкус и консистенцию.
Супы с треской и сливками можно замораживать для длительного хранения. Перелейте полностью остывший суп в специальные контейнеры для заморозки, оставив немного пространства для расширения при замерзании. Замораживайте суп небольшими порциями, чтобы удобно было размораживать нужное количество. Размораживайте суп в холодильнике на ночь, а затем разогревайте на плите на среднем огне, избегая кипения. Такой способ хранения позволяет сохранить вкус и питательные свойства супа из трески на несколько месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот уникальный рецепт супа с овощами и лососем позволяет в домаш...
Суп из палтуса – это кулинарный рецепт, который прекрасно подойде...
Этот кулинарный рецепт предлагает уникальное блюдо – суп из рыбны...
Кулинарный рецепт ухи из осетрины представляет собой истинное кул...
Этот кулинарный рецепт пряного рыбного супа из трески порадует ва...
Этот кулинарный рецепт ухи из окуня станет настоящим украшением в...
Откройте для себя великолепие домашнего кулинарного мастерства с ...
Данный рецепт рыбного супа с картофелем - идеальный выбор для т...
Кулинарный рецепт супа из консервированного тунца с зеленым горош...
Этот рецепт простого супа из форели представляет собой великолепн...
Представляем эксклюзивный рецепт сырного супа с рыбой для пригото...
Этот рецепт супа с консервированной горбушей — идеальный пример т...
Томатный рыбный суп в мультиварке — один из вкусных и ярких рецеп...
Суп рыбный с молоком — это удивительное блюдо, объединяющее в себ...
Приготовление вкусных и насыщенных блюд в домашних условиях - это...
Сливочный суп с рыбой и кукурузой — кулинарный рецепт, который об...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
