Калорийность
232 ккал
Белки
21 гр.
Жиры
14 гр.
Углеводы
6 гр.
Тщательно промойте филе сёмги под холодной водой и нарежьте его на небольшие полоски шириной около 1-2 см. Поместите нарезанную сёмгу в глубокую миску, равномерно сбрызните лимонным соком и оставьте мариноваться в холодильнике на промежуток времени от 10 до 15 минут.
Очистите морковь и репчатый лук от кожуры, после чего нарежьте их на мелкие кубики примерно одинакового размера. Возьмите сковороду, налейте в неё растительное масло и разогрейте на среднем огне.
Налейте куриный бульон в среднего размера кастрюлю и поставьте на средний огонь. Выложите нарезанные овощи в сковороду и обжаривайте. После того как овощи готовы, добавьте их в кипящий куриный бульон. Мелко нарежьте маринованные огурцы и добавьте их в кастрюлю с бульоном и овощами. Добавьте в суп маринованное филе сёмги и сметану, тщательно перемешайте.
Доведите суп до кипения и варите на слабом огне еще 5-7 минут, чтобы сёмга стала мягкой, а суп приобрел насыщенный вкус. После того как суп доварится, уберите его с огня и дайте настояться несколько минут перед подачей. Подавайте горячим. Приятного аппетита!
Для приготовления супа выбирайте домашний простой куриный бульон. Это улучшит вкус и аромат вашего супа, сделав его более насыщенным и глубоким.
Для достижения наилучшего вкуса и текстуры, выбирайте свежее филе сёмги. Свежая рыба должна иметь ярко-розовый цвет, упругую текстуру и приятный морской аромат.
Для супа предпочтительно использовать сметану средней жирности (около 15-20%). Она обеспечит баланс между кремовой текстурой и легкостью, не перетягивая на себя весь вкус блюда.
Помимо соли, добавьте в суп немного белого перца и сушеного укропа за несколько минут до окончания приготовления. Эти специи добавят блюду изысканности и подчеркнут вкус сёмги и сметаны.
Для добавления дополнительного аромата, маринуйте сёмгу в лимонном соке не 10-15 минут, как указано в рецепте, а минимум на 60 минут, при наличии свободного времени. Это позволит рыбе лучше пропитаться ароматами.
Перед тем как ставить суп в холодильник, дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Это поможет избежать конденсации внутри контейнера, которая может сделать суп слишком водянистым при повторном разогреве.
Поместите охлажденный суп в герметичный контейнер. Это предотвратит попадание воздуха и сохранит вкусовые качества супа. Сметанный суп с сёмгой хранится в холодильнике до 2-3 дней. Перед употреблением разогрейте суп на небольшом огне.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Рыбный суп с рисом – это великолепное блюдо для семейных обедов и...
Этот кулинарный рецепт пряного рыбного супа из трески порадует ва...
Томатный рыбный суп в мультиварке — один из вкусных и ярких рецеп...
Этот простой томатный суп с красной рыбой – идеальный вариант для...
Данный рецепт рыбного супа с картофелем - идеальный выбор для т...
Рыбный суп с фасолью – это сытное и ароматное блюдо, которое понр...
Этот кулинарный рецепт рыбного супа с плавленым сыром — отличное ...
Этот уникальный рецепт супа с овощами и лососем позволяет в домаш...
Кулинарный рецепт ухи из осетрины представляет собой истинное кул...
Кулинарный рецепт супа из консервированного тунца с зеленым горош...
Рыбный суп из минтая с луком – это кулинарный рецепт, который иде...
Этот кулинарный рецепт супа из судака является идеальным выбором ...
Этот рецепт простого супа из форели представляет собой великолепн...
Этот кулинарный рецепт ухи из окуня станет настоящим украшением в...
Этот кулинарный рецепт супа из трески со сливками станет настоящи...
Представляем эксклюзивный рецепт сырного супа с рыбой для пригото...
Вкусные кулинарные рецепты
3610 рецептов
Посмотреть все закладки
