Калорийность
232 ккал
Белки
21 гр.
Жиры
14 гр.
Углеводы
6 гр.
Тщательно промойте филе сёмги под холодной водой и нарежьте его на небольшие полоски шириной около 1-2 см. Поместите нарезанную сёмгу в глубокую миску, равномерно сбрызните лимонным соком и оставьте мариноваться в холодильнике на промежуток времени от 10 до 15 минут.
Очистите морковь и репчатый лук от кожуры, после чего нарежьте их на мелкие кубики примерно одинакового размера. Возьмите сковороду, налейте в неё растительное масло и разогрейте на среднем огне.
Налейте куриный бульон в среднего размера кастрюлю и поставьте на средний огонь. Выложите нарезанные овощи в сковороду и обжаривайте. После того как овощи готовы, добавьте их в кипящий куриный бульон. Мелко нарежьте маринованные огурцы и добавьте их в кастрюлю с бульоном и овощами. Добавьте в суп маринованное филе сёмги и сметану, тщательно перемешайте.
Доведите суп до кипения и варите на слабом огне еще 5-7 минут, чтобы сёмга стала мягкой, а суп приобрел насыщенный вкус. После того как суп доварится, уберите его с огня и дайте настояться несколько минут перед подачей. Подавайте горячим. Приятного аппетита!
Для приготовления супа выбирайте домашний простой куриный бульон. Это улучшит вкус и аромат вашего супа, сделав его более насыщенным и глубоким.
Для достижения наилучшего вкуса и текстуры, выбирайте свежее филе сёмги. Свежая рыба должна иметь ярко-розовый цвет, упругую текстуру и приятный морской аромат.
Для супа предпочтительно использовать сметану средней жирности (около 15-20%). Она обеспечит баланс между кремовой текстурой и легкостью, не перетягивая на себя весь вкус блюда.
Помимо соли, добавьте в суп немного белого перца и сушеного укропа за несколько минут до окончания приготовления. Эти специи добавят блюду изысканности и подчеркнут вкус сёмги и сметаны.
Для добавления дополнительного аромата, маринуйте сёмгу в лимонном соке не 10-15 минут, как указано в рецепте, а минимум на 60 минут, при наличии свободного времени. Это позволит рыбе лучше пропитаться ароматами.
Перед тем как ставить суп в холодильник, дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Это поможет избежать конденсации внутри контейнера, которая может сделать суп слишком водянистым при повторном разогреве.
Поместите охлажденный суп в герметичный контейнер. Это предотвратит попадание воздуха и сохранит вкусовые качества супа. Сметанный суп с сёмгой хранится в холодильнике до 2-3 дней. Перед употреблением разогрейте суп на небольшом огне.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Кулинарный рецепт супа из консервированного тунца с зеленым горош...
Этот кулинарный рецепт предлагает уникальное блюдо – суп из рыбны...
Кулинарный рецепт ухи из осетрины представляет собой истинное кул...
Этот рецепт супа с консервированной горбушей — идеальный пример т...
Откройте мир кулинарных рецептов, приготовив лохикейтто в домашни...
Этот кулинарный рецепт ухи из окуня станет настоящим украшением в...
Этот рецепт томатного супа с горбушей в собственном соку идеально...
Приготовление супа с треской и фенхелем в домашних условиях - это...
Сливочный суп с рыбой и кукурузой — кулинарный рецепт, который об...
Домашняя уха из речной рыбы — вкусное блюдо русской кухни из прос...
Этот простой томатный суп с красной рыбой – идеальный вариант для...
Этот рецепт простого супа из форели представляет собой великолепн...
Кулинарный рецепт ухи из пангасиуса станет настоящей находкой для...
Суп из кильки в томатном соусе – это кулинарный рецепт, который м...
Этот кулинарный рецепт пряного рыбного супа из трески порадует ва...
Рыбный суп из минтая с луком – это кулинарный рецепт, который иде...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
