Суп из красной рыбы с рисом

Рецепт от Екатерина Беганская

18768 просмотров

Приготовления 40 мин

Порций 3

Вкусный лёгкий супчик с красной рыбой и рисом. Он прекрасно разнообразит ваше повседневное меню. Также подойдёт людям, которые придерживаются диеты.

Рис тщательно промойте под проточной водой. В кастрюлю также налейте воду, всыпьте рис и поставьте на огонь. Как только вода закипит, огонь уменьшите и варите до готовности в течение 15 минут.
Очистите головку репчатого лука. Нарежьте на небольшие кусочки филе лосося. Отправьте всё в суп, добавьте соль и перец по вкусу, и варите 5-10 минут. Затем достаньте лук из кастрюли.
Также помойте помидор и болгарский перец, нарежьте их небольшими кубиками и добавьте в суп. Варите суп еще около 2-3 минут и выключите огонь. Ваше блюдо готово. Приятного аппетита!

По желанию, добавьте в суп измельчённую петрушку или зелёный лук.
Добавляйте в суп свежую зелень непосредственно перед подачей. Так она не потеряет цвет и будет выглядить более привлекательно.