beganskaakata
Рецепт от Екатерина Беганская
5 553 просмотров
Печать
35 мин
2024-08-01-lbdf3v-fish-soup-with-potato-on-the-wooden-table-2023-11-27-05-18-30-utc
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 01.08.2024
Кулинарный рецепт ухи из пангасиуса станет настоящей находкой для любителей рыбных супов. Это блюдо, приготовленное в домашних условиях, порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом. Уха из пангасиуса подходит как для семейного обеда, так и для праздничного стола. Рецепт ухи достаточно прост и требует минимального набора ингредиентов, что делает его доступным для каждого. Благодаря этому рецепту, вы сможете легко и быстро приготовить вкусный и питательный рыбный суп на несколько порций. Рецепты ухи разнообразны, но именно этот метод приготовления выделяется своей простотой. Включите этот рецепт в свой арсенал блюд, и ваши гости будут в восторге. Используйте свежую рыбу и качественные продукты для наилучшего результата, приятного аппетита!

Ингредиенты на
порции

  • Филе пангасиуса
    file-pangasiusa
    Филе пангасиуса
    Филе пангасиуса - это мясо рыбы пангасиус, также известной как баса или сом меконгский. Оно обладает низким содержанием жира, богато белком и содержит витамины и минералы, такие как витамин D, витамин В12 и селен, что делает его питательным и полезным для здорового питания
    500
  • Картофель
    3 шт.
  • Томаты в собственном соку (консервированные)
    400
  • Репчатый лук
    1 шт.
  • Чеснок
    3 зубчика
  • Петрушка
    4 веточки
  • Соевый соус
    3 стол.л.
  • Вода
    1,5
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Масло растительное
    2 ст. л

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    39.90 ккал

  • Белки

    3.22 гр.

  • Жиры

    1.62 гр.

  • Углеводы

    3.23 гр.

Пошаговая инструкция

  • Вымойте картофель, снимите с него кожуру и нарежьте на кубики. Петрушку промойте под холодной водой, тщательно обсушите и мелко порежьте.

  • Очистите луковицу от шелухи и нарежьте её мелкими кубиками. Влейте немного растительного масла в кастрюлю и начните обжаривать лук. Чеснок очистите от шелухи, пропустите через пресс и добавьте к луку. Затем добавьте измельчённую зелень.

  • Добавьте томаты в собственном соку, тщательно перемешайте овощи и дайте им потомиться на слабом огне около 5 минут. Затем добавьте нарезанный кубиками картофель, аккуратно влейте воду и снова хорошо перемешайте. Варите около 15 минут.

  • Филе пангасиуса заранее разморозьте, если оно у вас замороженное. Затем помойте под холодной водой и нарежьте на кусочки. Добавьте нарезанное филе в суп.

  • Добавьте соль и перец по вкусу, затем добавьте несколько ложек соевого соуса. Варите суп еще 8-10 минут до полной готовности рыбы, затем снимите с плиты. Наша уха из пангасиуса готова. По желанию можете украсить блюдо свежей зеленью. Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Для насыщенного вкуса ухи из пангасиуса добавьте лавровый лист и свежие томаты вместе с консервированными. Это сочетание придаст супчику богатый цвет и аромат, идеально подчеркивая вкусы лука и картофеля.

  • Знаменитый лук порей и морковь придадут ухе из пангасиуса яркий цвет и богатый вкус. Нарежьте их мелко и обжарьте на масле до золотистого цвета перед добавлением в супчик. Такой ингредиент улучшит сочетание вкусов ухи.

  • Чтобы сделать уху из пангасиуса более питательной, добавьте яйца и немного укропа. Накройте крышкой и варите до полной готовности, чтобы все ингредиенты хорошо сочетались и супчик получился насыщенным и ароматным.

  • При приготовлении ухи из пангасиуса используйте хек для добавления белков и насыщенного вкуса. Оливковое масло поможет подчеркнуть вкусовые нюансы блюда, делая супчик более ароматным.

  • Чтобы уха из пангасиуса приобрела особенный вкус и аромат, добавьте в суп несколько столовых ложек белого вина. Это придаст блюду изысканность и глубину вкусов.

  • Если вы планируете хранить уху какое-то время, разделите суп на порции и заморозьте в герметичных контейнерах. Перед заморозкой убедитесь, что картошка и остальные ингредиенты полностью остыли после кипения, чтобы сохранить вкус и текстуру блюда. Это позволит наслаждаться ухой в любое время, просто разогрев её на кухне.

  • Храните уху из пангасиуса в холодильнике не более 2-3 дней. Чтобы суп не потерял свои вкусовые качества, заливайте его водой до уровня ингредиентов перед кипением, а при подаче добавьте свежую зелень. Разделение на порции позволит удобнее разогревать блюдо и сохранять его свежесть.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1851

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3538 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки