Рецепт от Екатерина Беганская
6095 просмотров
Суп из пангасиуса
 
Приготовления 35 мин
Порций 4
Нежнейшее рыбное филе с томатами в собственном соку – то пикантное сочетание вкусов, которое по достоинству оценит каждый. Попробуйте хоть раз и больше не сможете перестать готовить этот ароматный супчик.

Ингредиенты на
порции

  • Филе пангасиуса
    500 гр.
  • Картофель
    3 шт.
  • Томаты в собственном соку (консервированные)
    400 гр.
  • Сладкий красный лук
    1 шт.
  • Чеснок
    3 зубчика
  • Петрушка
    4 веточки
  • Соевый соус
    3 стол.л.
  • Вода
    1,5 л.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    222 ккал

  • Белки

    24 грамм

  • Жиры

    5 грамм

  • Углеводы

    21 грамм

Пошаговая инструкция

  • Помойте картофель, очистите его от кожуры и нарежьте на кубики.

  • Ополосните и хорошо обсушите петрушку, измельчите её.

  • Луковицу очистите и мелко нарежьте. В кастрюлю налейте немного растительного масла и начните обжаривать лук.

  • Несколько зубчиков чеснока очистите и пропустите через специальный пресс, добавьте его к луку. Следом всыпьте измельчённую зелень.

  • Также добавьте томаты в собственном соку, перемешайте овощи и оставьте томиться на небольшом огне примерно 5 минут.

  • После добавьте нарезанный кубиками картофель, аккуратно влейте воду и снова хорошо всё перемешайте. Готовьте около 15 минут.

  • Филе пангасиуса заранее разморозьте. После чего нарежьте его на кусочки и отправьте в суп.

  • Посолите и поперчите по вкусу, и добавьте несколько ложек соевого соуса. Варите суп до готовности рыбы в течение 8-10 минут, затем снимите с огня.

Рекомендации

  • Чтобы продлить свежесть зелени, поставьте её в воду и храните в холодильнике.

  • По желанию, можете приготовить соевый соус самостоятельно. Рецепт вы найдёте здесь.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

265

Пошаговые рецепты

1806 рецептов


Viber
WhatsApp