Калорийность
81,2 ккал
Белки
10,5 гр.
Жиры
2,0 гр.
Углеводы
5,7 гр.
Помойте под проточной водой болгарский перец и картофель. Вырежьте сердцевину у перца и нарежьте его соломкой. Очистите картофель от кожуры и нарежьте средними кубиками. Лук и чеснок очистите от шелухи, лук нарежьте мелко, а чеснок измельчите с помощью чеснокодавки.
В кастрюлю влейте немного растительного масла и обжаривайте лук до золотистого цвета, примерно 5 минут. После этого добавьте нарезанный чеснок и перец. Продолжайте готовить смесь ещё 2 минуты. Как только овощи будут готовы, залейте их водой и доведите до кипения. Затем добавьте картофель и готовьте всё около 10 минут до достижения полуготовности.
Пока суп варится, помойте филе рыбы под проточной водой и тщательно осмотрите его на наличие косточек. Нарежьте филе на средние кусочки, при этом прощупайте каждый кусочек на наличие оставшихся мелких костей. Используйте пинцет или специальные щипцы для удаления любых косточек, которые могли остаться, чтобы гарантировать, что ваш суп из судака будет без костей. Далее положите судака в кастрюлю вместе с долькой лимона. Добавьте соль по вкусу и продолжайте варить еще 10 минут. После этого уберите лимон из супа и снимите кастрюлю с огня. Наш вкуснейший суп из судака готов. По желанию можете украсить свежей зеленью.
Чтобы придать вашему супу из судака более насыщенный и ароматный вкус, добавьте лавровый лист и перец, можно использовать и смесь перцев. Эти специи помогут подчеркнуть вкус рыбы и сделают ваш супчик более ароматным.
Чтобы сделать бульон более насыщенным, включите в рецепт морковь, нарезанную мелкими кусочками. Это добавит сладость и сделает ваш суп из судака более интересным. Подойдет не только морковь, также можно использовать разнообразную зелень, такую как петрушка и укроп, чтобы дополнить вкус овощей.
Для улучшения вкусовых качеств супа из судака, сделайте его с зеленым горошком и добавьте стебли укропа в последние минуты варки. Это придаст супчику свежесть и текстуру, судак заиграет новыми красками.
При добавлении соли и перца в суп из судака, начните с минимального количества, чтобы не переборщить. Постепенно добавляйте специи и пробуйте бульон, чтобы достичь идеального баланса вкусов. Это позволит вам лучше контролировать аромат и солёность супчика, делая его именно таким, каким вы его хотите.
Подавайте суп из судака с различными гарнирами, такими как свежие хлебцы, поджаренные гренки или даже варёные картофельные кубики. Это добавит разнообразие и сделает ваше блюдо более сытным и интересным.
Если у вас осталась уха из судака, храните её в герметичном контейнере в холодильнике. Так суп из судака останется свежим до 3-4 дней. При необходимости можно разогреть его на медленном огне, чтобы сохранить текстуру рыбы и вкус.
Для длительного хранения разделите суп на порции и заморозьте в специальных упаковках. Это позволит вам наслаждаться супом из судака даже через несколько недель. Перед употреблением размораживайте суп в холодильнике, а затем разогревайте на плите.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовление супа с треской и фенхелем в домашних условиях - это...
Томатный рыбный суп — это изысканный кулинарный рецепт, который с...
Этот рецепт простого супа из форели представляет собой великолепн...
Рыбный суп с рисом – это великолепное блюдо для семейных обедов и...
Этот кулинарный рецепт рыбного супа с плавленым сыром — отличное ...
Уха – изысканное блюдо русской кухни, приготовленное в домашних у...
Этот кулинарный рецепт ухи из окуня станет настоящим украшением в...
Кулинарный рецепт ухи из пангасиуса станет настоящей находкой для...
Откройте мир кулинарных рецептов, приготовив лохикейтто в домашни...
Шпинатный крем-суп с копчёной сёмгой - это изысканное блюдо, кото...
Этот рецепт сметанного супа с сёмгой - идеальный способ приготовл...
Суп из кильки в томатном соусе – это кулинарный рецепт, который м...
Этот рецепт супа с консервированной горбушей — идеальный пример т...
Суп рыбный с молоком — это удивительное блюдо, объединяющее в себ...
Кулинарный рецепт ухи из осетрины представляет собой истинное кул...
Восхитительный и уникальный рецепт рыбного супа-пюре со сливками ...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
