Овощной суп с лососем

beganskaakata
Рецепт от Екатерина Беганская
18 141 просмотров
Печать
30 мин
2024-07-23-mux3vy-shutterstock-535315495
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 22.10.2024
Этот уникальный рецепт супа с овощами и лососем позволяет в домашних условиях создать настоящее кулинарное произведение. Этот суп отличается богатым вкусом и ароматом, идеально подходящим для обеда или ужина. Такой рецепт станет отличным выбором для тех, кто ценит кулинарные рецепты с акцентом на натуральные продукты и стремится обогатить свой рацион качественными и вкусными блюдами. Овощные супы с лососем – это замечательное блюдо, которое понравится всей семье. Супы с рыбой обладают высокой питательной ценностью благодаря белкам и полезным жирным кислотам, содержащимся в лососе. Разнообразьте ваше меню, вы точно не пожалеете.

Ингредиенты на
порции

  • Филе лосося
    400
  • Цукини
    1 шт.
  • Картофель
    2 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Вода
    1
  • Сушеный орегано
    0,5 ч.л.
  • Карри порошок
    0,5 ч.л.
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    58.12 ккал

  • Белки

    4.36 гр.

  • Жиры

    2.54 гр.

  • Углеводы

    4.05 гр.

Пошаговая инструкция

  • Тщательно помойте под проточной водой цукини, морковь и картофель. Далее очистите морковь и картофель от кожуры. Морковь нарежьте кружочками, а картофель кубиками. Цукини также нарежьте на небольшие кусочки.

  • Лосось помойте под холодной водой и обсушите, затем снимите кожу, если она есть. Нарежьте рыбу кубиками. 

  • В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Положите нарезанную морковь и картофель, затем уменьшите огонь и варите овощи примерно 15 минут.

  • Затем добавьте нарезанный цукини и филе лосося, а также приправьте куркумой, орегано и солью по вкусу. Готовьте ещё 5-7 минут, затем выключите огонь и оставьте суп настояться некоторое время. Блюдо готово, приятного аппетита!

Рекомендации

  • Добавьте лавровый лист в суп с лососем и овощами во время приготовления. Лавровый лист придаст блюду насыщенный аромат и улучшит вкус всех ингредиентов, делая суп более аппетитным и ароматным.

  • Перед добавлением филе в суп, слегка обжарьте его на масле. Добавьте к ним лук и чеснок. Это усилит вкус рыбы и сделает суп более насыщенным. Обжаренные ингредиенты добавят глубину вкуса и аромат всему блюду. Также попробуйте использовать филе семги вместо лосося. Семга придаст блюду более нежный и богатый вкус. 

  • Используйте свежий укроп для украшения супа с лососем и овощами. Также подойдёт и петрушка. Эта зелень придаст блюду свежесть и яркий аромат.

  • Для более интересного вкуса добавьте в суп нарезанный сельдерей. Он отлично сочетается с овощами и лососем, добавляя приятную хрустящую текстуру.

  • Перед подачей супа с лососем, выдавите немного лимонного сока в тарелку. Лимон подчеркнет вкус рыбы и овощей, делая блюдо еще более освежающим. Дополнительно можно добавить немного тертой лимонной цедры для яркости вкуса и аромата.

  • Перед тем как убрать овощной суп с лососем в холодильник, дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Это предотвратит конденсацию внутри контейнера для хранения, которая может способствовать размножению бактерий.

  • Используйте для хранения супа стеклянные или пластиковые контейнеры с плотно закрывающимися крышками. Желательно разлить суп по порционным контейнерам, если не планируете употребить его сразу. Так суп будет легче разогревать, не нарушая его структуру.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

6047

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3544 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки