Суп овощной с лососем

Рецепт от Екатерина Беганская

17457 просмотров

Приготовления 30 мин

Порций 4

Свежий весенний суп с сезонными овощами и ароматной рыбкой. А благодаря приправам, блюдо обладает огромным спектром вкусовых оттенков.

Первым делом хорошо вымойте все овощи.
Далее картофель и морковь очистите от кожуры. Нарежьте картофель небольшим кубиком, а морковь – кольцами.
Цукини также нарежьте на небольшие кубики.
Промойте филе лосося, затем нарежьте его кусочками среднего размера.
Налейте в кастрюлю воду и доведите её до кипения. Добавьте морковь и картофель, убавьте огонь на минимум и варите овощи около 15 минут.
Далее всыпьте нарезанный цукини и лосось, а также добавьте куркуму, орегано и соль по вкусу. Готовьте всё вместе ещё 5-7 минут. После, огонь выключите и дайте настояться супу в течение некоторого времени.