Суп овощной с лососем

beganskaakata
Рецепт от Екатерина Беганская
12 099 просмотров
Печать
30 мин
2022-05-04-m2ehyq-sup-ovoschnoy-s-lososem
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 13.03.2024
Этот уникальный рецепт супа с овощами и лососем позволяет в домашних условиях создать настоящее кулинарное произведение. Процесс начинается с тщательной подготовки овощей и рыбы, после чего все компоненты последовательно отправляются в кипящую воду. Сначала варятся картофель и морковь, затем добавляются цукини и лосось. Такой подход к приготовлению не только раскрывает глубину вкуса каждого компонента, но и делает блюдо особенно полезным. Этот рецепт станет отличным выбором для тех, кто ценит кулинарные рецепты с акцентом на натуральные продукты и стремится обогатить свой рацион качественными и вкусными блюдами.

Ингредиенты на
порции

  • Филе лосося
    400
  • Цукини
    1 шт.
  • Картофель
    2 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Вода
    1
  • Сушеный орегано
    0,5 ч.л.
  • Карри порошок
    0,5 ч.л.
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    196 ккал

  • Белки

    22 гр.

  • Жиры

    7 гр.

  • Углеводы

    11 гр.

Пошаговая инструкция

  • Первым делом хорошо вымойте все овощи.

  • Далее картофель и морковь очистите от кожуры. Нарежьте картофель небольшим кубиком, а морковь – кольцами.

  • Цукини также нарежьте на небольшие кубики.

  • Промойте филе лосося, затем нарежьте его кусочками среднего размера.

  • Налейте в кастрюлю воду и доведите её до кипения. Добавьте морковь и картофель, убавьте огонь на минимум и варите овощи около 15 минут.

  • Далее всыпьте нарезанный цукини и лосось, а также добавьте куркуму, орегано и соль по вкусу. Готовьте всё вместе ещё 5-7 минут. После, огонь выключите и дайте настояться супу в течение некоторого времени.

Рекомендации

  • Выбирайте только свежие и качественные овощи и лосось. Свежесть ингредиентов напрямую влияет на вкус и аромат блюда. Особенно важно использовать свежий лосось.

  • Для достижения желаемой консистенции супа, регулируйте количество воды. Если предпочитаете более густой суп, уменьшите количество воды. Для более жидкого варианта добавьте немного больше. 

  • Готовьте суп на медленном огне после добавления всех ингредиентов. Это поможет сохранить вкус и полезные свойства продуктов, а также предотвратит разваливание лосося на слишком мелкие кусочки.

  • Экспериментируйте с различными травами и специями для уникального вкуса. Например, добавление небольшого количества лимонного сока или цедры в конце приготовления придаст супу свежий и яркий вкус.

  • Перед добавлением в суп, обязательно удалите кожу с лосося и проверьте на наличие костей. Это обеспечит более приятную текстуру и избавит от неожиданностей при употреблении.

  • Перед тем как убрать суп в холодильник, дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Это предотвратит конденсацию внутри контейнера для хранения, которая может способствовать размножению бактерий.

  • Используйте для хранения супа стеклянные или пластиковые контейнеры с плотно закрывающимися крышками. Желательно разлить суп по порционным контейнерам, если не планируете употребить его сразу. Так суп будет легче разогревать, не нарушая его структуру.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

4033

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3193 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки