Рыбный суп с белой фасолью

beganskaakata
Рецепт от Екатерина Беганская
6 609 просмотров
Печать
35 мин
2024-08-01-ebx7j1-sup-s-fasoliu-i-riboi
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 23.10.2024
Этот кулинарный рецепт рыбного супа с белой фасолью станет отличным выбором для тех, кто любит вкусные и питательные блюда. В домашних условиях приготовление такого супа превращается в настоящее удовольствие. Рецепт рыбного супа сочетает в себе нежность рыбы и насыщенность фасоли, создавая уникальный вкусовой букет. Богатый содержанием полезных ингредиентов, этот суп станет отличным дополнением к вашему меню. Наслаждайтесь разнообразием супов, добавляя в свою коллекцию рецептов этот замечательный вариант с рыбой и фасолью. Каждое приготовление этого блюда принесет радость и уют в ваш дом. Рецепт рыбного супа с белой фасолью идеально подойдет как для будничного ужина, так и для праздничного стола. Легкость приготовления и доступность ингредиентов делают его незаменимым для любителей вкусной и здоровой пищи.

Ингредиенты на
порции

  • Филе сёмги
    300
  • Картофель
    2 шт.
  • Белая консервированная фасоль
    200
  • Вода
    1
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Нарезанная зелень
    для украшения

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    60.17 ккал

  • Белки

    4.54 гр.

  • Жиры

    2.33 гр.

  • Углеводы

    5 гр.

Пошаговая инструкция

  • Хорошо промойте картофель под холодной водой, очистите его от кожуры и нарежьте кубиками. Филе семги тоже помойте под холодной водой и обсушите, затем, при необходимости, снимите кожу. Нарежьте рыбу на кубики.

  • Поместите рыбу в кастрюлю и залейте водой. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите до кипения. После закипания убавьте огонь и варите рыбу 10-15 минут. Затем достаньте рыбу из кастрюли и переложите в мисочку. Добавьте в кастрюлю нарезанный картофель и варите до мягкости, около 7-10 минут.

  • Откройте банку с консервированной фасолью, слейте из неё всю жидкость и добавьте фасоль в суп. Затем добавьте черный перец и отрегулируйте соль по своему вкусу. Доведите суп до кипения, добавьте рыбу обратно в суп и снимите с огня. По желанию можете украсить блюдо зеленью. Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Для насыщенного аромата и глубокого вкуса, добавьте в рыбный суп лавровый лист на этапе варки. Он идеально сочетается со всеми ингредиентами. Убедитесь, что лавровый лист находится в супе не более 10-15 минут, чтобы избежать горьковатого привкуса.

  • Мелко нарезанные лук и морковь обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Это позволит максимально раскрыть их вкус и аромат.  Можете использовать и оливковое масло для жарки. Добавление обжаренных овощей в рыбный суп сделает его более насыщенным и аппетитным. Обжаривайте лук и морковку до готовности, чтобы они стали мягкими и ароматными.

  • Для усиления вкуса и цвета вашего блюда, добавьте в суп помидоры или томатную пасту. Это придаст супу легкую кислинку и красивый цвет. Томаты отлично дополняют вкус рыбы и овощей, создавая гармоничное сочетание.

  • Включите в состав супа корень сельдерея и чеснок. Эти ингредиенты придадут вашему рыбному супу пикантность и насыщенный аромат. Сельдерей и чеснок обладают сильным вкусом, который прекрасно сочетается с рыбой и овощами. Корень сельдерея лучше нарезать мелкими кубиками, чтобы он равномерно распределился по супу.

  • В самом конце приготовления добавьте в суп свежую петрушку. Мелко нарезанная петрушка придаст вашему супчику свежесть и легкость, прекрасно дополняя вкусы всех остальных ингредиентов. Петрушка не только улучшает аромат супа, но и обогащает его витаминами, делая блюдо полезнее. Также можно добавить немного зелени сельдерея для усиления вкусового букета.

  • Чтобы сохранить всё богатство вкусов рыбного супа с белой фасолью, охладите суп до комнатной температуры, затем переложите его в контейнер, подойдет и стеклянная банка. Убедитесь, что суп полностью закрыт, чтобы избежать попадания воздуха, что поможет сохранить свежесть и аромат. Храните суп в холодильнике не более 2-3 дней, чтобы он оставался вкусным и безопасным для употребления.

  • Если вы планируете заморозить суп, разлейте его по порционным контейнерам, оставляя немного места для расширения при замерзании. Замораживайте суп без добавления зелени и свежего лука, так как они могут потерять свои свойства при разморозке. При подогреве добавьте свежий сок лимона или лайма, чтобы освежить вкус супа и придать ему яркость.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2203

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3544 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки